秋天的桂花香｜桂花酒酿冰皮月饼

一场大雨过后，天空晴朗的让人感动～
凉风起的时候，秋天就来啦～

有没有和我一样喜欢桂花香的仙女啊，今天做一款秋天限定冰皮月饼

🧡🧡桂花酒酿乳酪冰皮月饼

淡淡的桂花香，搭配酒酿，还有奶香，吃一口都是秋天的味道🍂🍂🍂

🧡🧡食材：
预拌粉100克
开水90克
南瓜粉少许

桂花酒酿乳酪馅儿
奶油奶酪100克
鸡蛋1枚
细砂糖15克
玉米淀粉15克
奶粉15克
牛奶50克
黄油7克
干桂花适量
酒酿30克

🧡🧡做法：
1⃣️桂花酒酿乳酪馅儿除酒酿和桂花外所有食材全部倒入料理机中打均匀（这是一个非常省力气的做法‼️），然后倒入不粘锅中，放入酒酿小火翻炒至抱团，然后加入干桂花翻拌均匀即可，分成25克每个的馅儿冷藏备用

2⃣️预拌粉倒入沸水用筷子搅拌均匀，戴手套揉出有延展性的光滑面团，分成三份，其中一份加入适量南瓜粉揉均匀，搓成三条贴合（看图片）
3⃣️分切成6份，擀圆皮，包入桂花酒酿乳酪馅儿，收口滚圆，放入模具中仔细按压成型即可