颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

2022-09-25 18:12:16 0点赞 1收藏 0评论

空气炸锅和烤箱到底买哪个?前几个月的我也在想这个问题。烤箱容量大、制作种类繁多、控温精准、受热均匀,作为烘焙爱好者的我最后毅然决然的选择了烤箱中的佼佼者——ACA北美烤箱A8。

颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

ACA北美烤箱自1934年创立以来,一直专注于烘培厨电。五六年前,家里采购的第一台烤箱就是ACA烤箱,到如今还完好如初使用正常,由此可见北美烤箱的品质和质量。ACA北美烤箱A8是真风炉平炉一体机,除了最基本的烘烤外,还有风炉、解冻、发酵、烘干等多种功能,一机抵多机,省心又省力。

产品细节

一开箱,我就被它的颜值深深吸引。A8的机身是偏米的奶白色,无论是沉闷的深色系厨房还是明亮的浅色系厨房都能够完美搭配。黑白经典配色,整体设计简约大气。购买还赠送了烤盘、烤网、接渣盘、取架器等工具。

颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

LED电子操作屏幕与操作旋钮呼吸灯相得益彰,功能选择温度调节都上手简单一目了然。屏幕上显示了上下层温度,时间,烹饪预热图标,炉灯图标,风动图标以及六大功能:烘烤、风炉、旋转烤、发酵、干果和解冻。

颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

右侧是按键旋钮操作区域,“炉灯”按钮可以控制炉箱内配的耐高温防爆隐藏式护灯开启,按一次点亮30秒,长按三秒则炉灯常亮,让我们可以在烘培当中随时查看食物烘烤进度以及效果,不会因开门而导致热量流失。

颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

“热风”按钮在风炉、干果和解冻功能工作时默认开启,在烘烤和旋转烤功能工作时,可以选择性开启。两个旋钮分别控制温度和时间,“温度”旋钮左旋为降低温度,右旋为升高温度,按一下可以切换上下管调节温度。“时间”旋钮也是如此,按一下可以切换分钟和小时进行设置,界面清晰,操作简易。选定好温度时间点“开始”后,机器会自动进入预热模式,不需要再调温设置,对于那些不需要预热的食物,就可以点击“跳过预热”按钮,方便快捷。

颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

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烤箱对于温度的精准度和均匀度的把控,直接决定着食物的上色。而北美A8烤箱采用的是电子式控温技术,内部有两个NTC感温控头,上下各三根加热管,并支持独立控温,与背部真热风系统完美结合,保证内腔温度均匀稳定,可以完成多层同烤,配上40L的容量完全可以满足家庭中的需要。其中,我在烤制鸡翅时对箱体内温度进行了检测,忽略测温仪的精准度,得到的温度与烤箱正在加热的实际温度相差无几,由此可见,A8调温控温的精准。

颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

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北美A8通过上下、背部的2000W大功率发热管,正反转热风循环风机和2000转/min的六片HBW风扇的稳定风力,可以加速搅动烤箱内部的空气,让高温快速传播到烤箱内部各个角度,提高食物的烘烤速度,确保食物受热均匀、上色均匀。这些特点造就了它不仅可以风炉平炉二合一,还可以可单独开启背部发热管或上下发热管,随心切换风炉、平炉模式。小蛋糕、饼干、酥饼、蛋挞类的食物适合用风炉来制作,上色更均匀。某种程度上来说,加了背部热风风机的烤箱和空气炸锅的工作原理很像,相当于又省下来一台空气炸锅的钱。

颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

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北美A8烤箱选用的是双层加厚玻璃门,内层聚能储热,中空升级加厚,外层防爆加固。不仅可以有效阻隔烤制热量保证烤箱内温度恒定,还更加安全。烤制过程中门部温度⽐单层烤箱门足足低 20 度,内里聚能门牢牢锁住内腔热能,内腔稳场更稳定。配上加厚双门链条还可以空中悬停,加料或者拿取食物可以更加方便。

颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

两侧的多个散热孔在有效散热的同时还可以保护机身。机体内部四面均搪瓷内胆,易清理、聚能效果更强,每次用完用厨房用纸一擦就干净了,完全不用在清洁上多花心思。

烘培体验

巧克力年糕

碗中加入鸡蛋,玉米油40g,牛奶230g,糯米粉230g,白砂糖40g,可可粉10g,泡打粉5g搅拌均匀,倒入六寸模具中烘烤模式180度40分钟。

颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

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烤鸡翅

鸡翅鸡翅根提前用超市买的奥尔良粉腌制一晚,风炉模式180℃ 25分钟,还剩五分钟的时候涂上一层蜂蜜,更具光泽。

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颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

蛋挞

牛奶280g,白砂糖70g,全蛋四个,蛋挞皮24个。加入淡奶油和炼乳优点是可以更加奶香浓郁,不加会更低卡。如果想要蛋挞更加金黄诱人,也可以把四个全蛋换成八个蛋黄。风炉200℃ 25分钟。我还做了一批乌龙可可风味,风炉模式上色均匀,一咬就掉渣,酥脆到没朋友。

颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

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颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

柠檬片

柠檬用盐洗干净表皮,切成薄片取掉柠檬籽,这样可以去除苦涩味,烤箱干果模式100℃2h。切太薄的别忘了提前取出哦。配上蜂蜜水更好喝哦,vc满满。

颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

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总结

ACA北美A8烤箱,不止颜值高功能齐全,还上手容易操作简单,尤其是它的平炉风炉二合一模式,控温精准上色均匀,40L大容量多层同烤等特点,无一不打动我。如果你也是一个烘焙爱好者,这个北美A8烤箱绝对是你的不二选择。

颜值与实力并存,厨房烘培神器——ACA烤箱A8

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