开工第一餐 广式小烧烤搞起来~Plog

前言

开工第一餐（公司小聚餐），怎么能没有小烧烤呢？毕竟没有什么是一顿小烧烤解决不了的，如果有，那就两顿吧！广式烧烤注重食材的本味，但近些年也有跟其他省口味相融合，但大方向还是不变的，辣椒粉、孜然粉、熟芝麻等等。

开工第一次小聚餐，就用Plog的形式记录一下生活吧，认真生活，科学消费嘛！

食材展示

01 湛江生蚝

小烧烤的食材其实还挺多的，既然要介绍广式烧烤嘛，那就重点记录介绍几款咱们广东人常吃爱吃的食材吧，像威名远播的湛江生蚝自然少不了啦，现在不算生蚝的当季，但山东汝山的生蚝个头大，价格也合适，挺适合用作炭烤蒜蓉生蚝的。

生蚝，男人的加油站，女生的美容院。高蛋白的同时还富含维生素和氨基酸，口感还贼好，广东人聚会烧烤必备了属于是！

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02 烧鸡翼，我钟意食

星爷《唐伯虎点秋香》的剧情对于广府地区的靓仔靓女可以说是滚瓜烂熟了，特别是那句“烧鸡翼，我钟意食”的台词更是街知巷闻。毕竟广东人对于吃鸡是很有发言权的，里里外外，都能制作成一道美食，特别是整翼来烧烤的，以前是两根竹签串着整翅，现在锡纸烧烤普及了，烧出来再涂蜂蜜，完美！

小tips：如果要用锡纸烧烤的话，注意一定要提前腌入味和划几道小刀，这样烤出来的才是连骨头都是滋味的那种！

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03 奶香小馒头

炭烤奶香小馒头可以说很广东了，无需锡纸直接炭烤，香味出来撒上调料粉和芝麻粒，外皮酥脆内里绵软，拌上点烧烤汁等，经过高温烤制，那个风味实在太独特了！

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