和江浙接壤,被外交部认证的山水小城,这里有整个春季该有的一切!
国内有一个和江浙接壤的省份,无论周边多么火热,它依旧保持着它独有的低调。这里春有百花冬有雪,漫山遍野还有水墨人家。这个地方就是,徽州。
春雨时节的徽州掩映在一片烟雨迷蒙中,白墙黑瓦同不远处的青山绿水相接,徽州的人们则端坐在从明清时期保留至今的的廊下,静观春雨滴答。
胜似江南水乡的徽州河流遍布,依河而居的徽州人都有这样一份儿时的记忆,大人在河边洗衣服,小孩则嬉水玩闹,民宅里传来煎带鱼的香气,勾起了顽童的馋欲,摇身变跑回家中,喷香的时令菜肴已经端上桌板。
徽州最令人记忆深刻的景象,便是雨落急时,一切都在朦朦中,白墙黑瓦的古村落安静地背山而立,大白鹅带着幼崽摇摇晃晃地在水面上游走,不远处玉兰花静悄悄地开着,雨打花瓣,掉落一地。梨花、桃花、山茶花的开放象征着山川的苏醒,连绵成片的摇曳着的明艳的油菜花,是最美丽的徽州名片!
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灵山村
呈坎镇的灵山村是一座保存较为完好的明代古村落,村子依山而建,村中有一条溪水穿过,形成了山上的水街。村里的路由青石板铺成,两边明清建筑沿溪而建,古色古香。
每年三四月份,这里有大片的梯田油菜花海。在灵山村,你能看到一丛丛,一畦畦油菜花,娇小可爱的她们不声不响地将村落围绕起来,充满了诗情画意的田园野趣。春天,一定要去徽州看一次油菜花!
水墨三口
起伏山峦、阡陌田园、流水小桥、乡村人家,这里远离城市的喧嚣,构成了一片真正的世外桃源。等到秋季来临,村落晒起了秋天,山峦披上了秋装。等到春天,这里油菜花盛开,美到让你窒息。
宏村
去过宏村的朋友绝对会说一句,这是一个去了还想去的地方。这座古村落里有巨大的月沼和南湖,白天梨花与徽派民居齐齐映在水中,别有洞天。
夜晚的宏村,星河璀璨,月沼倒映月华星辰。一串串红灯笼亮起,美丽又宁静。在宏村随意走进一家民居,从窗口望出去都是一副田园山水画。举起照相机,随便一拍都很美。
西递
西递是一个比宏村更加古朴、更加精致的古村落,更像是一座远离喧哗的世外桃源。
这里的徽派建筑更加精致,古老的牌坊上雕刻着精致的花纹,几百年的风吹雨打刻凿上岁月的痕。春天的西递古村同样绽开着大片的油菜花田,安静而祥和。
潜口民宅
如果你喜欢徽派建筑,潜口民宅是一个完美的目的地。这里集中展现了明、清典型的古民居、古祠堂、古牌坊、古亭、古桥,因此又被称为“潜口民宅博物馆”。
院落里的小山上郁郁葱葱,随着季节的变换显示出不同的美丽景象。古人精妙的建筑设计巧思与徽州美好的自然风光在这里实现了完美的结合。
查济
每年去查济写生的人比游客都要多,也许很多人还不知道查济,但查济早已是许多人心中最爱的那个徽州古村落。
同样是一条河穿村而过,一座百年前的古桥横跨在河上,站在桥上,可以看到查济背后面青山中雾气弥漫,如果能品着当地的米酒,吃上一口当地的豆腐,再欣赏着如诗如画的美景,美好极了。
郎溪县姚村乡
这是一个没有被开发过的古老村落,竹林和茶树遍布,空气中充满着竹叶和茶叶的清香,水雾攀附在半山坡上,石佛山和天子湖若隐若现,这样的景色让人流连忘返。
这里不收门票,也没有边界的商业化店铺,散布在原始的街道上,这样一份纯粹的美好才是体验徽州民间文化最好的方式。
休宁白际乡
一个夹在黄山和千岛湖之间的世外桃源。这里集云海、温泉、峡谷、瀑布、森林、竹海、古村于一体,被誉为“蓝天与白云交际的地方”。
去白际的盘山公路很陡峭,一般都是自驾、骑行和徒步的方式前往,白际的农家乐很多,周末人会多一点,最好提前预订。
蜀源
这又是一个尚未开发的村落,村落四面环山,古树参天,有水环流贯穿全村,在村落里能看到徽派建筑的精华。
值得强调的是每年的9月底10月初是徽州蜀源向日葵开的最美的时候,乘车前往此地的路上,可以看到连绵成片向日葵花海,掩映在花海中的徽派建筑又别是一般风味。
石潭村
这里是“摄影家的天堂”,距离黄山市区约50公里的石潭村到处可见保存完好的徽派建筑,三月,山坡上、田野里、河洲旁全部是金灿灿的油菜花,村落间可以望见漫山遍野的梨花、桃花,田园风景格外诱人。
木梨硔
木梨硔是建立在高山上面的村,知名度很小,除了当地人几乎没有人知道。它的地形独特,三面悬空,仿佛摇摇欲坠,但却十分安稳,木梨硔因此还被誉为“黄山最美的高山村落”。
青山绿水,白墙灰瓦,村子里的建筑都是徽派建筑,他们依山势呈阶梯状延伸,从高处看有一种曲线美,仿佛置身古代的徽派水墨画之间。
西溪南
是一个藏身在徽州的隐世古村,距今已有1200多年的历史。村庄被茂密的树林环绕,道路阡陌纵横,必须得有人领路才能进村,否则很有可能迷失在西溪南的街巷中。
这座村子有一种让人安静下来的魔力,古朴宁静的村庄氛围仿佛千百年来从未受到过打扰,漫步其中,有一种特别的安宁感。
春日烟雨中的徽州盛产时令野菜,徽州的美景能够净化心灵,徽州的美食能够净化我们的身体,来徽州就适合简简单单地吃一点时令特色菜。
马兰头拌香干
春天来到徽州,尤其不能错过的是一道清香扑鼻的野菜“马兰头拌香干“。春天总是有很多赏味期限短暂的时鲜等待食客品尝,有很多人一到春天就念着记忆里舌尖上的野菜。
徽州山多水多树多,春天徽菜总有很多时令美食。入了春,一道马兰头拌香干是徽州人的最爱。新鲜的马兰头焯水切碎,拌上香干,简简单单一道素菜让人一口接一口停不下来。
笋汤
雨后春笋是徽州人的心头爱,春天徽州人必须要做的就是背着竹篓去山里挖笋,雨后的春笋纷纷冒出头来,其中的”幸运儿”就会被徽州人采回家去,趁着笋的新鲜和清甜,炖一锅鲜嫩的笋汤,品味春雨和泥土合奏的鲜美。
酒香草头
草头的名字就带着一股可爱解腻的意味,不管你吃什么大鱼大肉,油腻之时总会想其那么一道百不厌的酒香草头,草头入口的清香瞬间就把满嘴的油腻赶走,接着一口又是一口,比肉香得多!
炒蚕豆
不知道你有没有在春天坐在屋门口剥蚕豆的经历,你可以在春天去徽州的古村落里走一走,就会看到很多徽州人坐在自家门口的屋檐下,守着淅淅沥沥的春雨,剥着一碗蚕豆。新鲜的蚕豆不需要复杂的处理,清炒一盘就很好吃。
臭鳜鱼
春天的徽州,不只有野菜,还有水里的河鲜。西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。河里的鳜鱼肥了,也就到了上徽州人餐桌的时候。它就是徽菜里有名的臭鳜鱼,没吃过的朋友一定要吃一次。
炒螺狮
要说河鲜,河里的螺狮们也得发言。清明前的螺蛳没什么泥,刚刚经历了春雨的洗礼,螺狮们个个精壮,就着辣子和香料一炒,肉质鲜嫩肥厚,炒上一盘足够打发一个下午的时间。
毛豆腐
春天是万物复苏的季节,豆腐上的毛毛也一样!徽州人选用新鲜嫩豆腐发酵而成的毛豆腐是一种不可多得的美食。
豆腐表面的白色茸毛看着怪,但是用油一煎,佐上葱、糖、盐以及肉清汤、酱油等做成的美味鲜醇爽口,十分诱人。
去过的人都知道,徽州是个很舒服的地方。春季有花、有野菜,很多地方都非常原生态,空气也非常好。
现在从江浙沪等地坐高铁出发,大概3个小时左右就能到达。当然了,来徽州很推荐自驾,这边有皖南川藏线的公路,一路盘山也非常漂亮~最后提醒一下,想最近来黄山的朋友记得3月10日上午去抢优惠券哦,优惠不要白不要!


























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