二月二，吃糖豆不牙疼，你们吃了吗

不求流量，不求点赞，不求评论，只是因为很久没有写东西了，纯粹手痒，分享一下最近的生活体验。

是因为年纪到了吗？时不时会怀念小时候的事，印象最深的就是过节，每个节日好像都有对应的好吃的，那时候待在妈妈身边，静静的看着她忙活，感觉生活无忧无虑，而如今，我的孩子已经如同当时的我一般大，而我也不得不承认，我已经是这么大的俩娃的妈妈，我有必须要背负的责任与义务，让他们对于童年也有一个美好的记忆。

周天带孩子出去玩，晚上回家，看到妈妈给发的糖豆照片，原来第二天的二月二，在我们那里这一天有四个习俗，第一是二月二要理发，精神焕发一整年；再就是要炒糖豆子吃，不牙疼；还有那一天不能动针线，会扎到龙眼；最后就是要用煤灰在院子里画一个粮食囤，然后中间放上五谷，表示这一年五谷丰登。

当然，记忆最深的就是炒糖豆子了，因为只有这个我参与到了。其实对于这个记忆已经比较模糊了，至于当时是怎么做的，也不确切记得，但是那个味道还是记忆犹新，所以我决定临时起意给家里俩娃也炒个糖豆子。

首先想到的就是炒面棋，就是用鸡蛋、白糖、油和面，然后擀成面饼，再切割成一个个的小方块，活炒或靠，最后金黄金黄，吃到嘴里脆脆的。

家里二宝也能帮忙，干的不亦乐乎。

和面可以用酵母也可以不用，两个口味不一样，用酵母的属于发面会比较酥，但是不脆，不用的就特别脆，吃起来嘎嘣嘎嘣的，个人比较喜欢后者口感，但是因为好多年没做，忘记了，所以这次做的是用酵母的。

在这里让我想起了一首诗：大珠小珠落玉盘，切好的小方块可以适当放一点白面，防止粘连，小时候家里没有烤箱，都是用大锅炒，比较考验耐心，掌握不好火候就会糊掉，现在用烤箱方便多了。

200°，烤10几分钟即可，中间注意观察，两面变得金黄即可出锅，个人感觉火大一点吃起来更香。

卖相是不是还不错？喜欢吃甜的多加一点糖更好吃。

那时候记得妈妈最常做的是三种，一个是这个炒面棋，还有一个是糖粘花生，再就是真的炒黄豆，因为炒黄豆得提前一天泡豆子，时间来不及了，所以我又做了一个糖粘花生，但是没有保留照片，所以就给大家看一下成品吧。

提前把花生烤熟，去皮，最重要的就是炒糖，这个可以选择普通的白糖和冰糖，冰糖做出来的就像糖葫芦那种口感，白糖的话就像我们平时吃的那种外层粘了一层白色糖衣的那种，我做的是白糖，水和糖比例1:1，水不要放太多，然后小火炒，不断搅动到冒泡，放入花生迅速搅拌粘连到一起，放到烤盘上压扁，稍微冷却之后切开就行。

好吃，特别的香，每个花生上都粘着糖衣，吃到嘴里特别的满足。
虽然简简单单，也不是多么珍贵的美食，但是带着孩子参与了，生活中小小的仪式感真的很重要，现在的人为了生活，上班下班吃饭睡觉玩手机，每天都是机械化的那几样必须要做的事，被忽略的太多了，所以我们适当给生活添加一点点糖，特别是作为母亲，你的孩子，你的家庭会因为你变得更加幸福。