Kavalan 推出 Palo Cortado 雪莉桶威士忌，庆祝金车集团成立 45 周年

为庆祝母公司金车集团成立 45 周年，台湾威士忌 Kavalan 酒厂推出了一款限量版的 Palo Cortado 雪莉桶单一麦芽威士忌。此次限量版在全球仅有 10,000 套。

金车集团成立于 1979 年，最初是台湾饮料行业的重要参与者，后来于 2005 年成立 Kavalan 酒厂，进入威士忌生产领域。酒厂位于宜兰县，由于台湾省处于亚热带，当地比威士忌比苏格兰等较凉爽气候下的环境熟成更快。这在年轻威士忌里带来了丰富的老熟风味，增强了热带果香、香料和复杂度。多年来，Kavalan 在全球获得了广泛认可，包括多项著名奖项，确立了其在国际威士忌市场的地位。

此次Kavalan选择了较为稀缺的 Palo Cortado 雪莉风味桶，Palo Cortado雪莉酒仅占雪莉酒产量的不到 1%。由于独特的熟成环境，它的风格结合了 Amontillado 优雅和 Oloroso 丰富特征的复杂风味。如今 Kavalan 已经使用了包括了 Oloroso、Amontillado、Fino、Manzanilla、Pedro Ximénez 和 Moscatel 几乎全部风格的雪莉风味桶熟成自己的作品，成为又一家雪莉桶集邮厂。

这款威士忌以 54% 的酒精度装瓶，呈现出深焦糖红褐色。其香气浓郁，带有可可粉、柑橘、干果、糕点和太妃糖的香味。口感中，层次丰富的坚果味、香草水果蛋糕和芳香的豆蔻逐渐显现，余味悠长复杂，带有橙味磅蛋糕、葡萄干、烤饼干、焦糖太妃糖和碎核桃的风味。这些品鉴笔记强调了 Kavalan 在制作平衡而大胆的单一麦芽威士忌方面的精湛技艺，并通过台湾潮湿气候中的加速陈年过程得到了增强。

这款威士忌采用流动的大提琴形瓶身，并配有一颗 27 厘米宽的施华洛世奇水晶。设计灵感来自台湾的雪山山脉，象征着力量与坚韧。该威士忌套装包括一个定制设计的品酒杯。木盒上带有金色线条，描绘了台湾省独特的山地景观，奢华而精致。这种艺术性的包装不仅增强了威士忌的收藏价值，还将产品与其台湾根源联系起来，使其成为兼具美学和文化意义的收藏品。

Kavalan Palo Cortado 雪莉桶售价为新台币 25,000 元（5,600 人民币）。可以在 Kavalan 的酒堡、威士忌吧和授权的本地零售商处购买。虽然主要在台湾分销，但预计此限量版也将通过部分高端国际零售商发售。