明星也爱！车厘子这样吃，秒变朋友圈焦点

车厘子，也被称为樱桃，是一种色泽鲜艳、味道甜美且营养价值极高的水果。以下是选购车厘子的详细指南：

检查外观：

颜色：选择颜色深红或偏暗红的车厘子，这通常意味着它们更甜，并且含有较高的花青素。

表皮：挑选表皮没有破损、手感稍硬的车厘子，这样不仅避免了虫子的问题，也保证了新鲜度和食用安全。

体验质感：

果梗：新鲜车厘子的果梗应为绿色且坚硬。如果发现果梗发黑，则表明车厘子可能不够新鲜。

形状：优质车厘子形状规则、饱满，个头大且圆润，果梗蒂部位凹得深，这样的车厘子通常是新鲜且品质上乘的。

光泽度：车厘子表皮应发亮，无光泽的可能表示不新鲜，不建议选购。

闻气味：

优质的车厘子通常有清新的果香，气味既不太浓也不太淡，还有一股淡淡的酸味，这样的果香能让人心神愉悦。

感受硬度：

用手轻轻按压车厘子，感受其硬度。硬度高的车厘子一般新鲜度更高。

查看包装及保存：

观察包装内部是否干燥明亮，确保没有水汽，因为水汽可能意味着车厘子已经放置过久。

检查车厘子果梗的颜色，翠绿的果梗通常表示新鲜。

看底部吸水纸是否干燥，湿润的吸水纸可能表明车厘子存放时间较长。

了解产地和品种：

了解不同产地和品种的车厘子特性，选择适合自己口味和需求的品种。

注意保存方法：

购买后正确保存车厘子，例如将新鲜车厘子分装备好，用厨房纸包裹并放入保鲜袋，再存入冰箱冷藏，以保持新鲜。

适量食用：

车厘子营养丰富，但也要适量食用，特别是体质阴虚火旺的人以及有特定疾病（如热病、咳嗽、哮喘）的患者应避免食用。

在挑选车厘子时，还可以考虑以下因素：

跟季节购买：选择在当地车厘子成熟季节购买，以确保新鲜度和口感。

购买渠道：选择信誉良好的商家或供应商，确保车厘子的品质和售后服务。

综上所述，挑选车厘子是一个注重细节和感官体验的过程。通过观察颜色、检查外观、体验质感、闻气味、感受硬度、查看包装及保存和了解产地与品种等方面进行全面评估，才能选购到新鲜、美味且营养丰富的车厘子。同时，正确的保存方法和适量食用也是保证车厘子新鲜和健康的关键。