玉溪玉林泉

玉林泉是一种产自中国云南省玉溪市峨山彝族自治县的小曲清香型白酒。历史起源：源于三国时期，扬名于清朝中叶，民国初期享誉滇中，到 2022 年已有近一千八百年的历史。传说在 200 多年前，两位内地酿酒师到达峨山县的玉林泉畔，看到此处适宜酿酒，便定居下来开始酿制玉林泉酒，其名气逐步传开。

酿造工艺：玉林泉酒酿造使用的罐、木甑、草席等均为当地特有，一般发酵周期为 32 - 38 天。其始终固守云南传统的小曲小罐发酵工艺，坚持纯粮酿造。

产品特色：以绵、甜、净、爽的独特风格及个性魅力，获得了广大消费者的喜爱。

所获荣誉：1999 年被评为“国家质量达标食品”和“云南省名牌产品”；2003 年，被中国酿酒工业协会确定为云南省唯一的全国 37 户重点白酒生产企业；2005 年获得云南省唯一的“全国酒类产品质量安全诚信品牌”，同年被中国酿酒工业协会确定为国家级白酒评酒委员换届考试样品酒，还获得国家商务部“中国名酒”评选云南省唯一推荐品牌；2006 年 11 月，获得国家商务部“中国名酒”评选云南省唯一推荐品牌；2007 年在“云南十佳名酒”评选中获得专家评分第一名，获得“云南著名商标”，连续 8 届蝉联“云南省消费者喜爱商品”。2009 年 9 月，被中国酿酒工业协会认定为中国白酒小曲香型代表。由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院主办的“华樽杯”第二届中国酒类品牌价值评测结果表明，云南玉林泉酒业有限公司 2010 年度品牌价值为 4.52 亿元，在中国白酒类别中名列第 136 位，在云南省白酒企业中名列第 5。

玉林泉酒属于小曲清香型白酒，具有独特的口味特点。入口辛辣：初入口时，可能会感觉到较为明显的辛辣感，这是白酒的一种常见口感特征。

醇厚甘冽：在辛辣之后，随之而来的是醇厚的口感，酒液在口中感觉丰满、浓郁，同时带有甘冽的味道，给人一种清爽、畅快的感觉。

苦尽甘来：喝下去之后，回味明显，有一种苦中带甘的独特感受，这种回味让人印象深刻，仿佛经历了一番“苦尽甘来”的体验。

此外，也有酒友评价其具有香气清雅、口感绵甜、余味爽净的特点，或者酒体清澈明亮，香气扑鼻，口感细腻，回味悠长。总体而言，玉林泉酒的口味独特，能给人带来别样的饮酒体验，但具体的口感喜好因人而异，如果你对其感兴趣，不妨亲自品尝一番。