春天藏在餐桌里：一口春团，尝尽人间春色

春天不必远寻，它就藏在餐桌的一盘春团里。这软糯香甜的春日小点，裹着草木清香与人间暖意，一口下去，便把整个春天吃进心里。

春团以新鲜艾草为魂。清晨采摘的艾草带着晨露，翠绿鲜嫩，焯水去涩后捣成青泥，与糯米粉揉合，面团便染上清透的绿意，透着淡淡的草木清香。反复揉捏至光滑柔韧，才能成就软糯不粘牙的口感。

馅料是春团的灵魂。经典的豆沙馅绵密清甜，红豆熬煮得沙软细腻；咸口的咸蛋黄肉松馅咸香交织，层次丰富。取一小块青面团，捏成小碗状，填入满满馅料，收口搓圆，一个个圆润饱满的春团便带着春日的生机成型。

上锅蒸熟，水汽氤氲间，春团愈发油亮翠绿，艾草香混着馅料香扑面而来。趁热咬下，外皮软糯Q弹，带着微微的韧劲，不粘牙也不松散。豆沙的清甜在舌尖化开，咸蛋黄肉松的咸香浓郁醇厚，艾草的清苦回甘恰到好处，中和了甜腻，满口都是春日的清新与温润。

一盘春团上桌，绿意盎然，香气袅袅。它不只是一道美食，更是春日的仪式感，用最朴素的食材，勾勒出春天的生机与温柔。一口春团，一口春色，把人间烟火与自然诗意，都妥帖收进胃里。