菜市场的咖啡摊:日销150杯背后,藏着高频打低频的生财密码

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16. 逛篆新菜市场 我每到一个城市,都要逛逛这个城市最大的菜市场。 篆新菜市场是整个西南最大的菜市场,还没有去之前,杨老师告诉我,“这个菜市场里有咖啡店。逛累了,可以喝杯咖啡。”这个消息简直是振奋人心,菜市场里居然有咖啡馆,也是第一次听说。 许知远最近说搞学问太累了,他在苏州吃的活色生香,听说陆文夫笔下的《美食家》写的是一个查姓男子,海宁的查姓,和金庸有点什么关系。此人继承了祖业,一辈子不思进取吃喝玩乐,早晨去吃头汤面,假如吃不到就失落一整天,因为只有头汤面才是那个味道。浇头过桥,面要宽。中午呼朋唤友松鹤楼,下午听曲儿,苏州评弹中的《宝玉夜堔》,要听蒋月泉的。 晚上继续饭局,就这样过了一辈子。 许知远说,他也想这么过余生。就吃喝玩乐了。 我逛菜市场的时候想:吃喝玩乐过余生,才真是人生顶配了吧。 菜市场果然让我吓了一跳,我逛过的菜市场很多,这个肯定是天花板了。 云南的花满天遍野,云南的菜千奇百怪,我自认为是美食家,也是旅行家,却很多叫不出名字。很多瓜果蔬菜水灵灵摆在我面前,我咽口水。 特别是时令山野菜:金雀花、草芽、刺五加、茉莉花等可食用鲜花野菜……还有东南亚食材:滇西火腿、版纳热带水果、缅泰香料、本地鲜花、山茅野菜一站式集齐…… 24小时全天营业,吆喝声此起彼伏。 我逛累了,在菜市场里坐下喝咖啡。还是第一次。 菜市场有咖啡店的,只有云南吧?这就是迷人的篆新。 我喝了酒酿的鲜奶、吃了辣辣豆花米线,吃了现炸的牛肉干巴,最后手里拎着木姜子鸡爪子。 我从前一直不理解很多北上广深的年轻人到云南生活,在昆明的这些天,我居然也生出了这样的念头。 特别是昆明。有日常生动的小欢喜大日常。黄昏的时候可以到翠湖散步,湖边咖啡馆浪漫极了,一杯咖啡,性价比极高。外国人也很多,大抵也知道昆明是松弛浪漫的,西餐厅也多,大多数是外国人开的。 云南菜更多:普洱菜,思茅菜、融合菜……现在全国各地到处是云南菜,但只有到了云南,才知道真正的云南菜活色生香,每一家的米线都不一样,我楼下的炒饵丝简直是香到离谱啊。只要12块。 四季如春的昆明,活生生的人间浪漫。 “聚拢的烟火,摊开的人间。” 妙极了。

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18. 定位:东华农贸市场8-9号 别笑,真的在菜市场里! 左手是卖菌子的大叔,右手是挑辣椒的嬢嬢 空气里却飘着现烘咖啡豆的焦糖香 老板直接在店门口烘豆子 用的全是云南小粒种 亲眼看着青豆变褐豆 新鲜到能闻到花果香~ 价格才是王炸! 10-15元一杯单品手冲 城里咖啡馆半价的体验 这里还能听老板讲豆子故事 #昆明咖啡地图 #菜市场里的宝藏 #云南咖啡真香现场#咖啡馆的日常 #精品咖啡

19. 菜场咖啡 啥风向标 去到一个城市,总会想着去逛逛当地的菜市场,看看有什么风情和没吃过的美食,没想到在澄江发现了这个用碗盛咖啡的菜场咖啡店,你别说,装修还挺时髦,一点都不土气,价格也很亲民,还是有 2,3 桌客人在里面坐着的, 就是不知道这样赚钱不?#菜场咖啡,#特色咖啡店,#澄江打卡,#抚仙湖打卡,#菜市场#特色咖啡店,#菜市场

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