这几天，张小泉又上热搜了。这回的关键词，是一把剪刀和一段视频。
视频里，一把厨房剪开合几下，大块排骨应声而断，断口平整，动作丝滑，比干了十年的老师傅还利索。9月8日，有网友看出了不对劲：剪刀没有真人用力的细节，骨头断口干净得不像话。一扒，视频是AI生成的，画面角落藏着一行小字——「AI效果展示，非真实使用场景」。正在新闻
真剪断的排骨长什么样？正好有小红书用户晒过家里的实拍：剪断的骨茬带着毛边，断口凹凸不平，跟视频里那种「丝滑平整」完全是两个世界。
9月9日，#张小泉AI剪刀演示视频被质疑虚假宣传#等话题冲上微博热搜，B站相关视频播放量超过185万。视频发布账号叫「张小泉锋锐甄选」，关联店铺「张小泉芭荷」，是张小泉品牌官方授权的经销商。哔哩哔哩
三份口径，越说越拧巴
把这几天的官方说法摆在一起看：
9月9日，客服对媒体说：剪刀可以剪小排骨、鸡、鸭，不太适合剪大块排骨；视频「用AI技术进行视觉增强」，是为了展示锋利度和剪切流畅感。同一天，品牌方对另一家媒体回应：会立刻排查，并澄清剪刀剪不了大块排骨。
9月10日，张小泉刀具旗舰店客服给记者发来一张厨房剪使用说明，「不可剪切食材」一栏写着：排骨、筒骨、冷冻肉类。被追问后，客服又改口：小型新鲜软排可以，鸡骨鸭骨可以，顺着骨缝慢慢剪能一次剪断，粗大冻硬的骨头不建议。中国新闻网
经销商店铺自己的解释最有意思：视频是「为了进行创意推广」，用夸张、视觉化的方式，「比喻产品硬度、韧性和耐磨性上的优异性能」。 剪不动的骨头，剪给你看，再告诉你这是比喻。有律师对媒体表示，这可能涉嫌虚假宣传。DV现场
这事4月就翻过一次车
如果你以为这是9月才出的新问题，那就低估它了。
早在今年4月底，《法治周末》记者就实测过这款宣传「投资百万、研发两年、专治硬骨头」的厨房剪：连细棒骨都剪不动，用力也只划出一道白痕。当时的宣传视频，同样是剪刀轻松剪断胳膊粗的大棒骨，左上角标着一行透明度很低的「视频由AI生成」。法治周末
记者进到店铺直播间，这把剪刀原价199元，借着398周年庆卖99元；直播间里网友反复问「排骨可以剪吗」「真能剪棒骨吗」，主播始终不接茬。
其实用户早就看出过这类视频的不对劲。6月底，就有小红书博主对着同款广告发问：「这AI做的广告真能信吗？剪骨头真能这么丝滑？」那条帖子近4000人点赞。 4月翻车，6月被点名，9月再炸，套路是同一套：视频照样剪不动的骨头，标注照样角落里的小字。这家始创于1628年、号称「国内刀剪第一股」的老字号，2022年经历过「拍蒜断刀」，今年8月还被无关热点错拉了一波、股价被戏称「指甲刀概念股」。 398年的牌子，这几年的舆情记录实在算不上安稳。小红书
标了「AI生成」，怎么还不行？
可能有朋友想替它说话：视频标了AI生成，还要怎样？
这里有两笔账，得分开算。
第一笔是标注合规。国家网信办等四部门联合发布的《人工智能生成合成内容标识办法》，自2025年9月1日起施行，所有AI生成的文字、图片、视频都要「亮明身份」。按办法的定义，显式标识得是「能够被用户明显感知」的——贴在角落、透明度很低的小字，严格对照这个标准，谈不上明显感知。微博知乎
第二笔更关键：广告合规。广告法看的是另一个维度——宣传的效果是不是真的。宣传的商品性能与实际情况不符、对购买行为有实质性影响，就构成虚假广告。AI标注做得再规范，也抵不掉这笔账。有媒体评论员说得直接：小字免责，不是虚假营销的「护身符」。 新浪《BUG》栏目评论员的判断更狠一点：无论AI生成还是真人出演，剪刀只要不能「轻松剪断排骨」，就涉及虚假宣传；AI只是工具，这个锅甩不到AI身上。哔哩哔哩
真正麻烦的，是你爸妈的购物车
B站那条185万播放的视频下面，高赞评论一边喊着广告法罚得太轻，一边把矛头指向了各家长辈。最扎眼的是这几条：哔哩哔哩
「家里老人经常以为这些是真的就想买，真的不管控一下吗。」
「家里人已经中招的路过，最恐怖的就是家里人不理解什么叫AI视频，非要拿着那废物刀具要切出视频里面的效果。」
微博上有位网友说，他妈妈看完视频专门告诉他，买一把张小泉的剪刀可以直接剪排骨。底下有人提醒：剪排骨很累手，老人家劲儿不够，剪不动一打滑，刀刃反而容易奔着手去。微博
这就是AI演示视频的真实代价：年轻人能从过于丝滑的画面里看出AI质感，不熟悉AI的长辈会把视频直接当说明书。视频里能剪排骨，那就是能剪排骨。而且刀剪还有个额外的坑——部分快递公司不收刀具，退货比普通商品麻烦得多，B站有条评论说得更无奈：刀具不能寄快递，所以不能退。哔哩哔哩
顺带说句实在话：家里真要处理鸡鸭鱼骨，备一把正经的鸡骨剪就够了——刃口厚实带细锯齿，多数还有弹簧助力，剪小骨不费劲。但筒骨、大棒骨、冻肉是物理边界，什么剪刀都别硬来。
三个核对动作，自己用也教爸妈
AI产品演示视频往后只会更多，抵制不现实，学会识别才现实。这次事件里，我整理了三个动作：
第一，先找角落里的小字。AI生成内容按规定必须标识，通常藏在画面角落、片尾最后几秒或标题下方的小字里，关键词是「AI生成」「AI效果展示」「非真实使用场景」「仅供参考」。见到这几个词，先把视频可信度降几档——它展示的是做出来的效果，离承诺还差得远。
第二，看三个细节识别AI实拍。看断口：真剪骨头会有茬口和碎渣，AI的断面往往整齐得反常；看反应：真人剪切要用力，手会绷紧、胳膊会晃、剪刀会停顿一下，AI画面从头到尾顺滑开合；听声音：剪骨头的「咔嚓」声经常和画面对不上，有时甚至全程只有配乐。拿不准就用最笨的一招——在评论区或直播间问「能剪XX吗」，4月那个不接茬的直播间，就是现成的反面教材。
真实的剪切是什么样的？手要握紧，刃口要卡住骨头，用力的那一下指节都在使劲——就是下面这种带着「费劲感」的画面，而不是丝滑开合。
第三，下单前让客服把话打在文字里。直接把这三句发给客服：
「这款剪刀能剪排骨、筒骨、冷冻肉吗？请分别回答。」
「请把说明书里不可剪切食材那一页发我。」
「如果收到货剪不动，支持退货吗？运费谁出？」
客服的文字聊天记录是有效凭证。这次事件里，旗舰店客服自己发来的说明就写着：排骨、筒骨、冷冻肉类不可剪切。有这样的文字凭证在手，视频里的「剪排骨」当场就成了谎话。
已经买了、确认被误导的：留好商品页截图、AI视频链接、客服聊天记录，到全国12315平台（网站、APP、小程序都行）投诉，举报商家涉嫌虚假宣传。《消费者权益保护法》第55条写得明白，经营者提供商品有欺诈行为的，消费者可以要求价款三倍的赔偿，不足500元按500元算。能不能认定看证据，但证据链要从你下单那一刻就开始留。
写在最后
截至9月14日，品牌方最新的公开回应，还停留在事发当天那句「将立即排查」，没看到排查结果。我会继续盯着这件事。微博
张小泉的「锋利」两个字，是几百代人攒出来的。这次它输掉的超过一把剪刀，是对「AI标注」的使用姿势——拿小字免责，拿画面许诺。
对咱们普通买家来说，记住一句话就行：产品视频越是丝滑得不费劲，越要去找那行小字。AI能把骨头演得比排骨还软，你家的剪刀可不一定真剪得动。
转给家里那位爱刷短视频下单的人，比吵十次架管用。
