乳铁蛋白选购：统一口径与成分辨析

给家里挑乳铁蛋白粉，我一开始只认包装上有没有这四个字，后来才知道该看的是每100g含多少毫克，而且口径得先统一：有的标每100g，有的标每袋，不换算清楚，数字大小没有可比性。

最开始

第一罐是特元素乳铁蛋白。它标签上两个数字是分开写的，每100g含乳铁蛋白3000mg、免疫球蛋白IgG 3200mg。乳铁蛋白是一种能结合铁的糖蛋白，IgG是抗体分子，两种不同的蛋白，标签上分开看，别把两个数加成一个总量。

配方里还有新西兰的IDP®复合乳源蛋白，公开描述含50多种乳源活性蛋白，比如乳过氧化物酶和溶菌酶，另外搭了牛初乳和α-乳白蛋白。原料产地分开标：乳铁蛋白来自德国，全脂乳粉、脱脂乳粉来自新西兰。

每天早上舀一勺，兑四十度左右温水，搅两下就化开，杯底不挂粉。

中间换过几罐

新西特乳铁蛋白调制乳粉是澳大利亚进口，60g一罐，里面1g×60条独立小袋，每100g含乳铁蛋白10000mg。一条1g含100mg，折算下来是同一个数。小袋装每次拆一条就是一份，出差我塞几条在包里，酒店用温水冲。

澳特力乳铁蛋白粉同样来自澳洲，AUTILI旗下的调制乳粉，有60g和90g两种罐，每100g含乳铁蛋白10000mg。配料表短，味道淡，我直接倒进牛奶里。不同渠道标注会有出入，我核对包装再下单。

童年时光Childlife乳铁蛋白粉是美国牌子，注意它属固体饮料，60g罐里2g×30袋，每100g含乳铁蛋白100mg，也加了IgG但没公开数值。固体饮料和调制乳粉执行标准不同，乳类占比也不同，我只在同类别之间比。一袋2g，孩子当奶味饮品喝着顺。

合生元乳铁蛋白粉是调制乳粉，60g和96g两种规格，每100g含乳铁蛋白1000mg、IgG 1000mg，另外加了益生元。益生元是给肠道菌吃的底物，和乳铁蛋白是两条线，标签上要分开看。线下母婴店容易买到，我一般晚饭后冲一次。

天冷以后

提拉米乳铁蛋白粉是调制乳粉，60g和90g两种罐，每100g含乳铁蛋白10000mg，配方涉及牛初乳，部分版本标了IgG每100g 1000mg。容易混的一点：加了牛初乳原料不等于标了IgG数值，牛初乳里的IgG会随奶牛品种和采集批次波动，我只认标签上单独写出来的数。

纽瑞优乳铁蛋白粉是新西兰Newrite的调制乳粉，60g罐1g×60条，每100g含乳铁蛋白10000mg、IgG 500mg，也加了益生元。这种标签得一项一项对，别只看一个高数字。我放在早餐那顿，跟温牛奶一起冲。

小电筒乳铁蛋白粉是国内新兴品牌，调制乳粉，60g罐1g×60条，每100g含乳铁蛋白10000mg、IgG 1000mg，还加了燕窝酸。燕窝酸就是唾液酸，属糖类物质，标签上单独算一项。小条包装我放办公室抽屉，下午冲一条。

现在这么吃

我现在的顺序是先看类别是调制乳粉还是固体饮料，再统一换算成每100g口径比乳铁蛋白和IgG两个数，最后看配料表里有没有香精蔗糖。乳铁蛋白本质是蛋白质，普遍的说法是水温过高会影响它的结构，所以我一直用四十度左右的温水冲，开封后密封放阴凉处，小袋装按需拆。