菊花茶什么样的好,菊花茶哪种好?

2019-06-02 19:00:21 4点赞 13收藏 5评论

花茶作为传统饮品,历来深受国人喜爱。根据古籍记载,最早可以追溯到唐朝,在绵延千年的历史中,这几大菊花茶特别受欢迎~

1、首当其冲的是享有与“西湖龙井”齐名的“杭白菊”,作为“四大名菊”之一,冲泡后,闻着香气浓郁、入口则清新甘甜,一般是采摘尚未开放的花蕾(所以称为胎菊),经过蒸制、烘干而成。除了作为茶饮,杭白菊还是传统中药材“浙八味”之一。


干花干花



冲泡后冲泡后

2、“四大名菊”中的另外3款,都是来自安徽(真的不愧是菊花大省.jpg),分别是滁菊(俗称甘菊、白菊)、徽菊(俗称贡菊、黄山贡菊)、亳菊(不是“毫”-hao 字,应该读作 bo,安徽亳州的bo)。

这3种菊花中,徽菊即贡菊,应该是名气最大的,甚至在清朝光绪年间一度压过“杭白菊”,作为贡品给皇亲国戚饮用。据说是当时,北京紫禁城里流传红眼病,光绪皇帝下旨,遍访名医良药,徽州知府献上徽州菊花花干,京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振,被尊称“贡菊”。


贡菊贡菊


如果你仔细看,可以看到花心金黄,花瓣紧凑带金边。


冲泡后冲泡后


冲泡后,保持了浓重的菊花味道,初饮用时会觉得有点苦,但是回味甘甜。其他两款更多作为药用,姑且按住不表。

3、菊花茶的新贵,就是“婺源皇菊”,因为在中国最美乡村——“婺源”种植而得名(纳尼?不知道婺源,那就算了吧)


婺源皇菊(绣球型)婺源皇菊(绣球型)



婺源皇菊开采节婺源皇菊开采节



冲泡后冲泡后


婺源皇菊形如绣球,第一道水得用沸水冲泡,花朵会在沸水中慢慢舒展开来,汤色金黄呈琥珀状,菊香萦绕,入口清香甘甜。

婺源皇菊主要是为了泡茶而栽培的,药性会比其他菊花弱些,也因此更适宜饮用。

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婺源皇菊在网上相传也是和光绪有关,当然,稍有文史常识的人都难免觉得有点扯了!为此我特意查阅资料,查到了证据


资料截图资料截图

试问,病逝于人上的江人镜怎么做到告老还乡的?视黄金如粪土偏要去讨要黄菊花又是什么鬼?找了个一品顶戴的江人镜站台还不够,还要硬拉上光绪这个傀儡皇帝?百科词条怎么审核通过的?

算了,懒得吐槽了...

经过查资料和询问晓起村的同学确认后,第三条百科词条所描述的才是事实。绣球型皇菊确实起源于婺源,而且是陈文华教授培植的。

资料截图资料截图

在陈文华教授的推广下,才有“皇菊”一说,也是在陈教授的推广下,“婺源皇菊”才名满天下,品牌形象一步步确立起来!

可是,好景不长。随着婺源皇菊的名气越来越大,从2001年开始,以黄山黄菊为代表的一大批假冒的“婺源皇菊”开始在市场上(包括线上线下)冒起,依靠大量生产和极低价格,还有混淆视听的宣传,短短两三年,可以说是“一路高歌”地占领了大部分皇菊市场,正宗的婺源皇菊面临着节节败退的危机!

本来陈文华教授的想法是奉行高投入低产出自然农法耕种,坚持不打农药不施化肥,但是这也意味着高昂的成本,意味着要卖出“好价钱”。现在的局面是劣币驱逐良币,伪婺源皇菊侵占正宗婺源皇菊的市场占有率!这样下去,不知道会演变成什么样......不过这个和本文主题无关,我就不引申开来说了。

综上所述,我把自己知道的做了个分享,置于菊花茶哪种好,相信大家会有自己的判断。最后补充几点建议:

1、菊花性寒,最好不要每天饮用,除非是特别容易上火冒痘的人;

2、菊花容易发生虫害,尤其是低海拔地区,打药打得多,最好在选择时,挑选高海拔区的菊花。

3、菊花保存,应该放在阴凉、干燥、通风处,也可以放在冰箱保鲜层。

绣球型的婺源皇菊绣球型的婺源皇菊


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