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水果做菜简单又美味——菠萝油条虾做法分享
2019-03-20 21:55:37
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作为一个吃货，最大的欣慰就是心情好的时候可以吃吃吃，心情不好的时候也会吃吃吃。
最近天气暖了，各种水果也上市了，又能用各种各样的水果做菜吃啦，正好前段时间在我站看到了菠萝好价，赶紧下单安排上了。
菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。
到货后本来还觉得没有趁手的工具处理菠萝，可是懒人总有懒办法，谁还能阻止一个吃货的脚步呢~正好到了晚饭时间，厨房还有早饭剩下的油条，就一起做了个菠萝油条虾仁。喜欢的朋友赶紧动起手来吧！
需要准备的食材：
菠萝一个
油条2-3根
虾或虾仁5个左右
下面就要开始第一步啦
菠萝来自狗东，之前的优惠现在已经没有了，好价给大家一个参考吧，链接放在下面了。
到货后感觉质量还可以，挑了个最小的来做菜。
给菠萝削皮是个力气活，心情不好的时候正好可以发泄一下。菠萝叶子比较扎人，还是需要拿个厚点的毛巾包住。
削皮后可以看到菠萝上有很多小点点，本来想用勺子柄一点点的挖呢，后来想起来在网上买过一个做水果沙拉用的小工具，一头是挖水果球的，一头是用来刻花的。大家可以在马云家或者某两元超市找一找。
可惜我一开始没有挖菠萝坑的经验，直接竖着挖了，果肉被我弄得横七竖八很难看，后来用了脑子才想起来水果摊上都是斜着挖的，果然轻松又好看，此事说明即使是挖水果也是需要带脑子的。。。
由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，可以分解体内的蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛感，而盐水可以浸出甙类，所以处理好菠萝后就可以切成小块泡在提前准备好的盐水盆里了。
处理完菠萝再来处理虾。
上次在某东生鲜促销时买了一大盒厄瓜多尔白虾，分成几份用袋子装起来冷冻在冰箱里，每次需要吃的时候就拿出来一两分钟，非常方便。
生虾解冻后去掉头尾和外壳，用牙签把虾线挑出来，剁成虾蓉，然后加一点料酒和生粉，接着就是力气活了，朝一个方向使劲打，一直打到非常粘稠，能够做成虾丸的时候为止。
然后把油条切成小段，用筷子同个窟窿，把打好的虾蓉用小勺子塞到油条中。
下一步就是起锅热油炸塞好虾蓉的油条，炸至酥脆后盛出备用。
接下来就简单啦，把之前泡好的菠萝和油条放到沙拉碗里（我的容器用小了不好拌），倒上沙拉酱或者酸奶，撒上芝麻，就可以开心的吃吃吃啦
最后的成品就是这样子啦
