集成灶不止吸油烟这么简单，蒸汽清洗才是集成灶的技术关键

众所周知，吸油烟机经过长时间的使用是需要清洗的，同理，集成灶也需要定期清洗。但是，由于集成灶本身油烟下排的特点，以及集成灶是烟机、灶具和消毒柜或蒸箱、烤箱等功能电器的集合。因此，集成灶的内部构造相较于油烟机更为复杂，从清洁的角度来说，难度也更高。

而这也正是集成灶品类本身所带来的痛点，伴随着集成灶的发展，越来越多的厂家意识并且重视这个痛点，针对集成灶清洁提出了多种解决方案，而目前比较主流的是以下三种。

首先最直观的就是拆洗，有专门的工作人员上门，将整机拆除，清洗集成灶产品的烟机部分。

其次是电热清洗，电热清洗主要采用进口电加热管构成电热除油系统，利用电热高温传导技术原理，配以进口特氟龙钢板叶轮，减少油污附着。从理论上来说，开启电热清洗对油污进行加热，当温度达到35度-50度时，油污开始逐步融化，完全融化后会自动开启5分钟的烘干甩离程序，达到甩出油污的目的。

最后一种则是蒸汽清洁。大概的流程是将清水加热转化成水蒸气，通过喷头喷洒在风机风轮上，使油渍融化并通过风轮转动甩掉油渍。高温蒸汽清洗后，高速离心式甩干，通过高温蒸汽杀灭细菌，油污则被冷凝水裹挟着流入集油槽。

但实际上，这些主流的清洁方式也有利弊，也并不是每一种都是最佳选择。

首先来看拆洗，这一方面对用户的时间提出了要求——必然需要用户在家中等待服务人员上门从而接受拆洗服务；另一方面，由于集成灶本身的复杂性，也对售后服务人员提出了更高的要求，同时，拆洗的过程也必然带来一些产品的不确定性。

其次是电热洗，电热清洗的温控往往会有偏差，温度过低则很清洁力度差，温度过高会破坏风轮上的特氟龙保护层与风道内部的保护层，且加热管靠近电机，容易会引起电机故障和缩短集成灶寿命。并且，高温清洗也可能会导致易燃的油污自燃，存在极大的安全隐患。

此外，风轮的甩干将会把油污甩到蜗壳，而蜗壳则无法进一步将污渍甩出，换言之，污渍还是积存在了蜗壳内部。

相对于以上这两种清洁方法，蒸汽清洁则有充分的优越性。我们以风田的自动蒸汽清洗功能为例，开始清洁后，清洁的步骤可以拆分为：

1，加热装置自动启动，将加热腔内的水加热转化为蒸汽，首先对一体风柜和风轮内部持续喷洒6分30秒蒸汽

2，蒸汽喷嘴对不断转动的叶轮和风柜内腔进行清洗，水泵及电机智能分段工作以进一步清洁顽固杂质，同时降低系统的温度、保护电机。

3，风轮高速旋转３０秒，风干一体集烟柜内部的水渍。

4，集成灶叶轮及风柜经高温蒸汽喷洗后，残余下来的油渍及杂质，受重力作用自动沿风柜下侧的导油孔流回到集成灶集油盒内。

整个过程完全自动，不需要任何人工动作，相对于上门拆洗，是对用户双手乃至时间的解放；同时，相对于电热清洗，则能更好的保护电机、延长集成灶产品的使用寿命，同时蒸汽融化油污，也洗得更加干净。