剩米饭变身豪华美味,有荤有素简单快捷,饭菜一起出锅巨省事儿!

2020-11-17 10:36:13 0点赞 1收藏 0评论

剩米饭变身豪华美味,有荤有素简单快捷,饭菜一起出锅巨省事儿!

我家的情况有些特殊,一日三餐全家人基本很少能赶在一起吃饭。早上要先给孩子弄吃的,伺候完了送走上学去再轮到我和老公,中午就各自解决,晚上是孩子和我两个人,这晚餐还真不好做,经常不是剩饭就剩菜的,全都倒掉还挺浪费,本着节约精神将它们加工一下,也能变成营养餐哟!

剩米饭变身豪华美味,有荤有素简单快捷,饭菜一起出锅巨省事儿!

剩米饭应该家家都会有,而最常见的做法就是炒饭,不过经常吃可能都腻了,而且现在天气也比较冷,多数人还是喜欢热乎乎的食物,所以今天就来推荐一款特别美味的剩米饭吃法,那就是烩饭!烩饭就是把米饭和一些蔬菜、肉类混合在一起,但要有汤汁,吃起来非常入味,不像炒饭那样干巴巴的,而且饭和菜一锅就能出来,简单又快捷,尤其适合时间紧张的上班、打工一族,还能消耗剩饭,真是两全其美呀!

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【香菇鸡腿胡萝卜烩饭】

所需食材:鸡腿肉250克 剩米饭1碗 干香菇5-6个 胡萝卜半根 生抽1汤匙

剩米饭变身豪华美味,有荤有素简单快捷,饭菜一起出锅巨省事儿!

烹饪步骤:

1.准备好所需食材,香菇提前泡发洗净切小块,胡萝卜去皮切丁,小葱切葱花。

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2.锅中倒适量食用油烧热,下入葱花小火炒香,接着放鸡腿肉翻炒至发白变色状态。

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3.再将香菇丁放进去,混合翻炒均匀。

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4.调入生抽、料酒和蚝油翻炒至食材上色。

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5.倒入清水和锅中食材持平,大火烧至沸腾后改中小火焖炖五分钟。

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6.然后将胡萝卜丁放进去继续焖炖五分钟。

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7.倒入一碗剩米饭混合拌匀,加盖继续焖至黏稠状态。

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8.按照个人口味调入适量的盐翻拌均匀,撒葱花关火即可。

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9.一道营养入味的香菇鸡腿胡萝卜烩饭就做好了,饭菜一起出锅,方便快捷!

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小贴士:

我用的是剔好的无骨鸡腿肉,可以买回鸡腿剔去骨头,也可以将鸡腿直接带着骨头剁成小段。香菇和鸡肉的搭配很不错,加适量土豆也好吃。最后的汤汁不必收太干,食材约为两人分量。

您觉得米饭这个吃法如何呢?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

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