四特VS酒鬼，十二大香型白酒中的一口三香的产品推荐！（酒鬼酒篇）

创作立场声明：写在开篇，接上一篇帖子，推荐中国白酒十二大香型中具有一口三香特色的香型，愿与各位值友交流、探讨中国白酒文化！

相信不管是酒友老饕、还是吃瓜群众，提及酒鬼酒终究绕不开2012年掀起的“塑化剂”事件，这也是自山西假酒案后，促动整个白酒行业对食品安全的重视，达到了空前的高度。

当然近期的酒鬼酒也算不消停，2019年底经销商起诉的“甜蜜素”事件，也带来了不少负面影响。

但老酒鬼们就是知道，“抽烟、喝酒、纹身”的酒鬼酒是个好女孩！

一口三香的白酒代表们

相较于特香型白酒，酒鬼酒的采用五粮配比的馥郁香工艺，小曲培菌糖化、大曲续糟发酵、泥窖提质增香，算是兼顾了浓、清、酱三种工艺，这使酒中呈现出的复合香气，更加具有一口三香的说服力。

2、馥郁香型

如果说四特酒能够完全代表“特香型”白酒尚需论证，那酒鬼酒独创的“馥郁香”，还未有后浪。

所谓二者为兼，三者为复，馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱。

我们先来列举中粮旗下酒鬼酒公司主要的产品系列：

中低端的湘泉系列 楼主品饮过湘泉老坛、原浆等3款产品，虽说也是馥郁香工艺，但低质量的馥郁香可谓是四不像，远不如同价位浓、清、酱香型产品适口性那么好，所以此贴不做推荐。

中高端的酒鬼酒系列 主要有黄坛、红坛、紫坛，也是公司的主导产品，塑化剂事件和甜蜜素事件主要是包销商产品检出的，所以此贴只推荐想解惑馥郁香的酒友黄坛、红坛、紫坛，不为别的，主导产品质量相对稳定。

高端的内参些列 得益于酒体设计大师吴晓萍2006年的加入，在酒鬼酒诸多样品的反复尝评验证中，通过协调不同的味感与层次，勾调出酒鬼的“内参酒”。

综上所述，此贴推荐初尝馥郁香型酒鬼酒的产品，主要有四款。

（1）酒鬼黄坛 52度

算是“馥郁香型”的入门，但想凭借黄坛来品出一口三香、浓清酱，不好意思，层次特征没那么明显，入口浓郁甘冽之感是有的，但后段的陈味与回味还是差了些（相较于红坛、紫坛）。

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攻略：黄坛别买错了，一是与酒鬼精品的外形是差不多的，但酒质不如黄坛；二是酒仙定制款产品酒鬼原浆无论瓶子还是外包装都特别像，但酒质也不尽相同。黄坛线上活动较多，＜150的好价较为常见。

（2）酒鬼红坛 52度

这该是“馥郁香型”的起步，但也别总想着品出浓清酱一口三香，毕竟浓、清、酱是三大主体香型，各自风格特征鲜明，红坛倒是能呈现出前浓、中清、后酱的一丝韵味，有窖香感而清冽，略带酱陈味而有余香，这就是我对馥郁香型的感受了。

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攻略：260以下好价，但好价不常有。

（3）酒鬼紫坛 52度

如果没有“内参”，紫坛该是“馥郁香型”的见顶之作，其酒香浓郁强烈，但入口馥郁柔和，而回味悠长，忘了一口三香吧，这样的馥郁香足够了。

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攻略：350以下好价，好价常有，特别是线下二三线城市的实体店。

（4）酒鬼内参 52度

内参这个有争议的名字，是花了四年注册下来的，酒瓶是不是也有特色，美术大师黄永玉先生的作品，酒体设计大师吴晓萍勾调出的酒质，而这些加持，成就了酒鬼酒的高端系列。

如果说紫坛的味感与红坛、黄坛有层次界限，那么内参与紫坛相比，这道界限更加的明显，区别就是在窖底香的霸道呈现，是种浓烈高级的复合感，但中味又不乏甘甜醇郁，酒质与之定位相匹配。

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攻略：800以下好价，好价不算常有。

最后，黄永玉大师是这样评价内参的：此酒窖数量有限，只供给领有正式牌照之酒仙酒鬼欣赏品尝，不作市场推销活动，所谓“喝一瓶少一瓶，喝一口少一口之义”，庶几近之，深望向隅之各路瘾君子原谅。

最后的最后，内参的高尔夫版、大师版...层出不穷，“喝一瓶少一瓶，喝一口少一口”可能也只是所谓的罢了。

对了黄永玉大师是从不喝酒的，你还在乎所谓的“一口三香”吗？