买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

2020-11-17 20:00:00 14点赞 77收藏 54评论

本文经丁香医生授权发布,原标题:买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?,作者:Karen、江十一,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

回想妈妈叫你去超市买盐的时候,看着货架上的一袋袋盐,「碘盐」两个字是不是标配?

其实,早在 1995 年,我国就开始实行了食盐加碘政策。

2011 年,日本福岛核电站泄漏,全民疯抢碘盐;但到了今天,出现了吃无碘盐更好的说法,超市里也逐渐出现了无碘盐……看上去,无碘盐是更好的选择。

然而事实是:国家为了让我们补碘,可以说是操碎了心。

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

世界卫生组织重点防治的

三大营养不良疾病

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

缺铁性贫血

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

维生素 A 缺乏

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

碘缺乏

碘缺乏就是其中之一

缺碘可能导致各种疾病

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

甲减

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

甲状腺肿

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

儿童智力低下

想每天补点碘

加在盐里是再好不过了

一点碘,就改变了历史

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

时至今日,碘盐也值得拥有

不缺碘也要接着吃

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

如果停止碘摄入

体内储备的碘仅够维持 2~3 个月

我国于 2002 年下调了碘含量

是为了避免碘过量

并不意味着不用补碘

沿海地区也要吃

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

沿海地区居民膳食中

84.2% 的碘依然来自碘盐

部分高水碘地区,的确无需吃碘盐

在这些地区,我国一直在供应无碘盐

总而言之不用担心碘过量

关于碘盐的三个误区

误区一:碘盐可以防辐射

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

正答:

食盐内的碘含量很低

起不到阻隔放射性碘的作用

误区二:碘盐致甲状腺癌

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

正答:

碘盐的摄入

并未增加甲状腺癌发病率

误区三:碘盐里加了氰化钾,有剧毒

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

正答:

碘盐里加的是亚铁氰化钾

只有当温度达 400℃ 以上

才会分解为氰化钾

碘盐怎么吃

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

注意事项

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

吃碘也不要过量

碘过量可能会导致甲亢、甲状腺炎

如果患有甲状腺疾病

应该在医生指导下选择是否食用碘盐

吃盐很重要

但吃多少也很重要

盐的每日摄入量要控制在 5 克以内

买盐的时候,是碘盐好还是无碘盐好?

参考文献

[1] 孙殿军, 滕卫平, 杨月欣等. 中国居民补碘指南[R]. 北京: 中华医学会地方病学分会, 中国营养学会, 中华医学会内分泌学分会, 2018.

[2] 滕卫平. 中华医学会内分泌学年会报告[R]. 北京: 中华医学会, 中华医学会内分泌学分会, 2017.

[3] 疾病预防控制局.碘缺乏病防治常见问题及解答[EB/OL].http://www.nhc.gov.cn/jkj/s5874/201705/a41d2b19d03f4c59b37eb87a01b51f0a.shtml,2017-05-11.

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54评论

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  • 54楼
    11-30 02:00
    1

    查出来甲状腺结节之后,现在支持无碘盐,非沿海地区

    还是要分地方,中西部地区很多地方的人常年不吃海鲜

  • 53楼
    11-30 01:57
    1

    现在周围人全是甲状腺结节,这是怎么回事?是跟当年的三鹿一样有什么黑幕?碘盐造成的,还是空气,还是地沟油?

    沿海地区还是多从自己的食谱找问题吧,别动不动就干阴谋论。。。

  • 52楼
    11-30 01:54

    单纯吃碘盐患上甲亢之类的疾病的概率低的很,更多的原因在食物以及饮用水,与其纠结吃不吃碘盐,不如少吃一顿海鲜来的实在

  • 51楼
    11-29 23:51
    1

    你看,你的定义是沿海区,我们内蒙古地处高原,本身土地就是盐碱地,现在因为常年吃碘盐百分之七十的女士患有不同程度的甲状腺疾病(非甲亢>,但是国家当初并没有告知或者采样我们我们是否缺碘,都是父辈的人(50+>查出身体问题妈妈甲状腺癌(妈妈是江苏人但是随姥爷自小留在了内蒙古>,但是祖辈的家人(80+>没有甲状腺疾病,我现在30+甲状腺结节,但是查维生素并不缺碘,查出5年一直吃无碘盐,现在控制的不错。国家的每样举动都范围太广,你之蜜糖我之砒霜。碘用不用最好去医院查查维生素,如果平时有吃善存这类综合维生素,碘盐有可能就是多用了,日积月累甲状腺结节,甲状腺癌都有可能。

    2

    主要在于控制不错,如果本地区含碘高,就尽量别喝自来水,别吃本地大米吧。高碘地区水的中碘的摄入量可比碘盐里的多多了。

    4

    一般碘盐含量每100克2250微克,折合每十克盐22.5微克。卫生委建议一天6克盐,十克盐已经超标快一倍了,有22.5微克碘。
    高水碘地区定义是一升水含量150微克碘以上地区,有的地区甚至能达到300微克。
    这么严重超量的水碘让你避开你一个劲说做不到做不到,那十克盐里的碘你倒是很介意啊,你就是不吃碘盐也就相当于少喝了半杯水而已。
    高碘地区,别喝本地水比碘盐重要多了。

    你的语气让我想到了一个句子,哀其不幸,怒其不争。自家的水都是过滤过的,当地人也有共识基本家里都有滤水器,所以这个就没多说。喝水方面碘含量控制的应该不错,但是人一天从食物中获取的水分约1.1L-1.6L,人体每天需水量2-3L,也就是说水里50%的量是不可控的只要你吃瓜果蔬菜。再说会盐,我不知道你们什么情况,我们平常盐应该就超量,一年四季腌黄瓜泡菜都有,冬天还吃酸菜,腌猪肉(盐腌制),如果盐可以控制好,每天少50微克不是问题,普通人没有能力全部都按照标准做到的,这是事实,所以我们地区很多都是甲状腺疾病,大家都没办法,现在10个女性里能找出4个没有甲状腺疾病的都很难。

  • 50楼
    11-29 14:37

    这文章发在80-90年代正好,现在不适合了,要不是我得了甲亢,我还真不知道现在沿海地带甲亢发病率这么高!

  • 49楼
    1

    你看,你的定义是沿海区,我们内蒙古地处高原,本身土地就是盐碱地,现在因为常年吃碘盐百分之七十的女士患有不同程度的甲状腺疾病(非甲亢>,但是国家当初并没有告知或者采样我们我们是否缺碘,都是父辈的人(50+>查出身体问题妈妈甲状腺癌(妈妈是江苏人但是随姥爷自小留在了内蒙古>,但是祖辈的家人(80+>没有甲状腺疾病,我现在30+甲状腺结节,但是查维生素并不缺碘,查出5年一直吃无碘盐,现在控制的不错。国家的每样举动都范围太广,你之蜜糖我之砒霜。碘用不用最好去医院查查维生素,如果平时有吃善存这类综合维生素,碘盐有可能就是多用了,日积月累甲状腺结节,甲状腺癌都有可能。

    2

    主要在于控制不错,如果本地区含碘高,就尽量别喝自来水,别吃本地大米吧。高碘地区水的中碘的摄入量可比碘盐里的多多了。

    4

    一般碘盐含量每100克2250微克,折合每十克盐22.5微克。卫生委建议一天6克盐,十克盐已经超标快一倍了,有22.5微克碘。
    高水碘地区定义是一升水含量150微克碘以上地区,有的地区甚至能达到300微克。
    这么严重超量的水碘让你避开你一个劲说做不到做不到,那十克盐里的碘你倒是很介意啊,你就是不吃碘盐也就相当于少喝了半杯水而已。
    高碘地区,别喝本地水比碘盐重要多了。

    计算错误,十克盐是225微克,相当于高水碘地区一升水而不是100ml水。不过结论还是一样的,别喝本地水,和也要买反渗透净水器。

  • 48楼
    1

    你看,你的定义是沿海区,我们内蒙古地处高原,本身土地就是盐碱地,现在因为常年吃碘盐百分之七十的女士患有不同程度的甲状腺疾病(非甲亢>,但是国家当初并没有告知或者采样我们我们是否缺碘,都是父辈的人(50+>查出身体问题妈妈甲状腺癌(妈妈是江苏人但是随姥爷自小留在了内蒙古>,但是祖辈的家人(80+>没有甲状腺疾病,我现在30+甲状腺结节,但是查维生素并不缺碘,查出5年一直吃无碘盐,现在控制的不错。国家的每样举动都范围太广,你之蜜糖我之砒霜。碘用不用最好去医院查查维生素,如果平时有吃善存这类综合维生素,碘盐有可能就是多用了,日积月累甲状腺结节,甲状腺癌都有可能。

    2

    主要在于控制不错,如果本地区含碘高,就尽量别喝自来水,别吃本地大米吧。高碘地区水的中碘的摄入量可比碘盐里的多多了。

    3

    内蒙古不产米,我们都吃东北的米,东北和我们情况一样啊盐碱地。自来水即使不喝,但是你看所有的蔬菜水果等农产品都是用当地水浇灌的,只要当地产的就没办法了吧。还有出去吃饭,店家不会用矿泉水给你做饭的,结论就是你说的都做不到,能减去碘摄入的最普通和最方便的居然就是盐了。

    一般碘盐含量每100克2250微克,折合每十克盐22.5微克。卫生委建议一天6克盐,十克盐已经超标快一倍了,有22.5微克碘。
    高水碘地区定义是一升水含量150微克碘以上地区,有的地区甚至能达到300微克。
    这么严重超量的水碘让你避开你一个劲说做不到做不到,那十克盐里的碘你倒是很介意啊,你就是不吃碘盐也就相当于少喝了半杯水而已。
    高碘地区,别喝本地水比碘盐重要多了。

  • 47楼
    11-28 23:40
    1

    你看,你的定义是沿海区,我们内蒙古地处高原,本身土地就是盐碱地,现在因为常年吃碘盐百分之七十的女士患有不同程度的甲状腺疾病(非甲亢>,但是国家当初并没有告知或者采样我们我们是否缺碘,都是父辈的人(50+>查出身体问题妈妈甲状腺癌(妈妈是江苏人但是随姥爷自小留在了内蒙古>,但是祖辈的家人(80+>没有甲状腺疾病,我现在30+甲状腺结节,但是查维生素并不缺碘,查出5年一直吃无碘盐,现在控制的不错。国家的每样举动都范围太广,你之蜜糖我之砒霜。碘用不用最好去医院查查维生素,如果平时有吃善存这类综合维生素,碘盐有可能就是多用了,日积月累甲状腺结节,甲状腺癌都有可能。

    2

    主要在于控制不错,如果本地区含碘高,就尽量别喝自来水,别吃本地大米吧。高碘地区水的中碘的摄入量可比碘盐里的多多了。

    内蒙古不产米,我们都吃东北的米,东北和我们情况一样啊盐碱地。自来水即使不喝,但是你看所有的蔬菜水果等农产品都是用当地水浇灌的,只要当地产的就没办法了吧。还有出去吃饭,店家不会用矿泉水给你做饭的,结论就是你说的都做不到,能减去碘摄入的最普通和最方便的居然就是盐了。

  • 46楼
    11-28 22:04

    我奶奶甲亢,我丈母娘甲亢,我去年查出来甲状腺结节
    医生强烈推荐吃无碘盐

  • 45楼
    11-28 19:35
    1

    表喷了?如果大家都不缺碘,那我们身边的甲亢会非常的多?但是请问你身边有几个甲亢???? [撞墙]

    2

    我身边,就有几个,包括我老婆,吃十多年药了……

    3

    别拿特例当正常,我周围就没听说过谁得甲亢

    除了年纪大的,我也没见过

  • 44楼
    11-28 19:32
    1

    不缺碘也要接着吃?害人吗?
    碘多了叫甲亢
    加不加碘要看日常饮食习惯。

    有啥不合适,又不是当饭吃,没见过停止摄入最多保持两三个月

  • 43楼
    1

    坐标成都,这几年身边陆续听到周围有些人得甲状腺结节了,反而以前没加碘盐的时候很难听到有人得甲亢的,家里这4,5年倒一直买的无碘盐

    如果十年,二十年前本地没有甲亢的,说明本地不缺碘。再加上现在吃的好了,周末来二斤大虾,吃条海鱼,碘就上去了。其实和碘盐关系不大。少吃海鲜海菜吧。尤其海菜,你对比一下海带的含碘量。

  • 42楼
    1

    我醉了,我就说个事实,东北的甲状腺癌冠绝全国。根本买不到不加典的食盐。我还不到40.不抽烟不喝酒。我们单位体检甲状腺基本都有问题。请问这是核辐射造成的吗。如果不是那就是典盐。发这种文章问过自己的良心吗? 我已经让全家拒绝电盐了,网购海盐。

    和碘盐关系不大,少吃海鲜,高碘地区别吃本地粮食别喝本地水。盐一天只吃几克,水一天得和两升呢。

  • 41楼
    1

    你看,你的定义是沿海区,我们内蒙古地处高原,本身土地就是盐碱地,现在因为常年吃碘盐百分之七十的女士患有不同程度的甲状腺疾病(非甲亢>,但是国家当初并没有告知或者采样我们我们是否缺碘,都是父辈的人(50+>查出身体问题妈妈甲状腺癌(妈妈是江苏人但是随姥爷自小留在了内蒙古>,但是祖辈的家人(80+>没有甲状腺疾病,我现在30+甲状腺结节,但是查维生素并不缺碘,查出5年一直吃无碘盐,现在控制的不错。国家的每样举动都范围太广,你之蜜糖我之砒霜。碘用不用最好去医院查查维生素,如果平时有吃善存这类综合维生素,碘盐有可能就是多用了,日积月累甲状腺结节,甲状腺癌都有可能。

    主要在于控制不错,如果本地区含碘高,就尽量别喝自来水,别吃本地大米吧。高碘地区水的中碘的摄入量可比碘盐里的多多了。

  • 40楼
    1

    现在甲亢高发是不是因为摄入过量的人太多了

    海鲜吃的太多了

  • 39楼
    1

    目前甲状腺结节发生率这么高,跟碘盐有没有关系

    我认为根人民物质丰富,食用含碘食品增加关系更大。毕竟一口凉拌海带就相当于几袋盐里的碘了。不缺碘了就少吃点海带吧。,毕竟碘盐里那点含量只能保证基本摄入。

  • 38楼
    11-28 09:46

    买无典低钠盐,沿海城市表示不缺碘,反而甲状腺疾病越来越多!

  • 37楼
    11-27 15:23
    1

    我们食盐的摄入都是超标的!所以我现在打算一包有碘盐一包无碘盐,这么搭配着用。

    食盐摄入过多难道不是少放盐,和盐含不含碘有什么关系?

  • 36楼
    11-27 10:26

    现在周围人全是甲状腺结节,这是怎么回事?是跟当年的三鹿一样有什么黑幕?碘盐造成的,还是空气,还是地沟油?

  • 35楼
    11-26 21:23

    现在沿海地区吃加碘盐的话肯定超标了,况且亚铁氰化钾是中毒物质,400度会分解,据说美国用的是碘酸钾,属于微毒物质,如果我们现在的碘盐有问题或者可以改进,希望国家相关部门能重视。

  • 34楼

    甲状腺结节确实普遍,按需选用,最好体检后咨询医嘱。。。

  • 33楼
    11-23 00:48

    坐标成都,这几年身边陆续听到周围有些人得甲状腺结节了,反而以前没加碘盐的时候很难听到有人得甲亢的,家里这4,5年倒一直买的无碘盐

  • 32楼
    11-22 12:10

    一刀切太可怕

  • 31楼
    11-20 22:07

    查出来甲状腺结节之后,现在支持无碘盐,非沿海地区

  • 30楼
    11-19 18:35
    1

    表喷了?如果大家都不缺碘,那我们身边的甲亢会非常的多?但是请问你身边有几个甲亢???? [撞墙]

    2

    我身边,就有几个,包括我老婆,吃十多年药了……

    那你该考虑考虑是否其他的有问题了

  • 29楼
    11-19 13:39

    现在甲亢高发是不是因为摄入过量的人太多了

  • 28楼
    11-19 06:18

    现在很多甲状腺结节,甲减都是加碘过量引起,千万别误导了,我就是深受其害

  • 27楼
    1

    亚铁氰化钾就这么一笔带过 加碘的问题 是不是觉得食盐每天都要吃的 每个批次都没有出过问题 所有批次的都是合格的?

    2

    这个说法有点杠了哈,只要量够大,没有任何东西能满足没出过问题,没有任何批次的东西能保证绝对合格!!!

    你说的都对

  • 26楼
    11-18 20:07
    1

    亚铁氰化钾就这么一笔带过 加碘的问题 是不是觉得食盐每天都要吃的 每个批次都没有出过问题 所有批次的都是合格的?

    这个说法有点杠了哈,只要量够大,没有任何东西能满足没出过问题,没有任何批次的东西能保证绝对合格!!!

  • 25楼
    11-18 17:25
    1

    表喷了?如果大家都不缺碘,那我们身边的甲亢会非常的多?但是请问你身边有几个甲亢???? [撞墙]

    2

    我身边,就有几个,包括我老婆,吃十多年药了……

    3

    别拿特例当正常,我周围就没听说过谁得甲亢

    一个是特例,若干例还是特例?

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