馆主酒话 | 第96期 | 消防员 黑发

馆主Shaw

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第96期

• Firemans Brew Brunette •

• 消防员 黑发 •

厂牌：消防员

风格：双博克

产地：美国

酒精度：8%

苦度：N/A

这款丰富的深色德国双料博克使用了进口的Perle和Hallertau酒花，此外还有8种麦芽。这样的组合赋予它丰富的味觉结构和极佳的口感，顺滑易饮。Brunette深受啤酒爱好者的喜欢，2010年11月被洛杉矶时报评为年度最佳bock。 —— 摘自《酒花儿》

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『前言 / Forword 』

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其实对消防员这款黑发双博克，我是一直惦记的，毕竟这一类拉格我是有所偏爱的。不过在我众多的口粮中，往往会将其忽略，也许是为了弥补自己的过失，今天决定好好的品品这款酒。

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『 包装 / Design 』

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这款酒的包装很硬朗，犹如红色铁十字一样的背衬，加上非常街头风格的花体字，总是让人想到了哈雷机车硬汉。当然了，消防员在美国文化里，往往也是硬汉纯爷们儿的一种职业。

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『 香气 / Smell』

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开瓶会有不错的咖啡香气涌出，很深沉很迷人，甜甜的余香会更加锦上添花。酒精的气息也会同时出现，隐约透露出它8%度数。

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4

『 外观 / Visual 』

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颜色深沉，呈黑色，透亮清澈。泡沫并不丰富，持久度也一般，气泡洁白但不是很细腻，观赏性稍逊。

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『 味道 / Taste』

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烘焙麦芽的香气很明显，入口可以感受到麦芽的甜香和咖啡香。酒精感比较突出，对于双博克来说可以接受。很顺滑，不突兀，有微微的灼烧感。杀口感不错，苦度没有想象中高，适合细细品饮。整体品饮过程感觉非常通畅，干脆，硬朗。

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6

『 感受 / Fell 』

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标准的双倍博克，是一款非常爷们儿的好酒。有醉人的香气和厚重的味觉，以及不低的酒精度。有时候会觉得，也许啤酒也是有性格的，也在找意气相投的饮酒者。而这款消防员黑发，是绝不会留给软蛋的。

我是馆主Shaw，一个在精酿啤酒海洋遨游的浅泳者，依赖着并不客观的观念和并不靠谱的舌头，在自己的空间里肆意讲述着一家之言。

版权说明：

Writer / Shaw

Edit / Shaw