馆主酒话 | 第96期 | 消防员 黑发

2021-01-07 15:51:31 1点赞 2收藏 2评论


馆主Shaw

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馆主酒话 | 第96期 | 消防员 黑发

第96期

Firemans Brew Brunette •

消防员 黑发 •


厂牌:消防员

风格:双博克

产地:美国

酒精度:8%

苦度:N/A

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这款丰富的深色德国双料博克使用了进口的Perle和Hallertau酒花,此外还有8种麦芽。这样的组合赋予它丰富的味觉结构和极佳的口感,顺滑易饮。Brunette深受啤酒爱好者的喜欢,2010年11月被洛杉矶时报评为年度最佳bock。 —— 摘自《酒花儿》



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『前言 / Forword 』

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其实对消防员这款黑发双博克,我是一直惦记的,毕竟这一类拉格我是有所偏爱的。不过在我众多的口粮中,往往会将其忽略,也许是为了弥补自己的过失,今天决定好好的品品这款酒。



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『 包装 / Design 』

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这款酒的包装很硬朗,犹如红色铁十字一样的背衬,加上非常街头风格的花体字,总是让人想到了哈雷机车硬汉。当然了,消防员在美国文化里,往往也是硬汉纯爷们儿的一种职业。



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『 香气 / Smell』

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开瓶会有不错的咖啡香气涌出,很深沉很迷人,甜甜的余香会更加锦上添花。酒精的气息也会同时出现,隐约透露出它8%度数。



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『 外观 / Visual 』

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颜色深沉,呈黑色,透亮清澈。泡沫并不丰富,持久度也一般,气泡洁白但不是很细腻,观赏性稍逊。



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『 味道 / Taste』

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烘焙麦芽的香气很明显,入口可以感受到麦芽的甜香和咖啡香。酒精感比较突出,对于双博克来说可以接受。很顺滑,不突兀,有微微的灼烧感。杀口感不错,苦度没有想象中高,适合细细品饮。整体品饮过程感觉非常通畅,干脆,硬朗。



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『 感受 / Fell 』

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标准的双倍博克,是一款非常爷们儿的好酒。有醉人的香气和厚重的味觉,以及不低的酒精度。有时候会觉得,也许啤酒也是有性格的,也在找意气相投的饮酒者。而这款消防员黑发,是绝不会留给软蛋的。




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我是馆主Shaw,一个在精酿啤酒海洋遨游的浅泳者,依赖着并不客观的观念和并不靠谱的舌头,在自己的空间里肆意讲述着一家之言。



版权说明:

Writer / Shaw

Edit / Shaw


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