吃货到了桂林，不看山水只嗦粉

今天的文，来说桂林。

今年想必大伙的目光都放在了国内游上，在我看来广西也是一个低调又好玩的省，桂林、南宁、北海，都是挺不错的城市，没去过的朋友可以找个时间一道去玩玩。

桂林算是广西最有名的旅游城市之一，加上最近跑男在桂林录制，也给这座城市带来不少的人气，今天就先来聊聊桂林。

一说起桂林，很多人第一个想到的可能会是桂林的山水，但鉴于我的吃货属性，比起桂林山水甲天下，我觉得桂林当地的米粉更是一绝，所以咱们还是先从吃的开始说吧。

粉

桂林米粉一般分成卤菜粉和汤粉两种，外地吃的基本都是汤粉，而在桂林本地多是卤菜粉。除了圆圆的米粉，还有扁扁的切粉，一碗米粉的价钱可能也就四五块，所以从各种意义上说，在桂林每天嗦三四碗粉都不会觉得罪恶。

外地的桂林米粉店怎么判断正不正宗，很简单，一看有没有干捞粉，二看配料里有没有放锅烧，锅烧就是下面照片里表皮炸得酥脆的肉，三看是不是按两来卖的。

这么一看，真的很少有符合标准的，所以还得来桂林吃啊。

当地人吃米粉，一般是先去自助台加上酸笋、豆角、腌萝卜等配料干拌，吃得差不多了再自个儿加大骨汤。每个桂林人心中都有一家自己最爱的米粉店，不同人有不同的口味和评判标准，可以说各有各的味道。

老东江米粉

施家园路的老江东米粉总店，是不少桂林人心目中当地最好吃的桂林米粉店，早上八点多过去已经开始排队了，还有很多人在门口直接端着盆吃的。

卤汁、米粉和配料里的锅烧和牛肉都很不错，尤其是酸豆角和酸笋特别够味，也难怪开了这么多年人气依旧不减。最经典的二两米粉，这么大一碗满满的料才五块五毛钱，桂林的物价真的很良心了。

地址：龙隐路3号

石记米粉

这也是一家老字号米粉店了，桂林当地接待的朋友推荐的，这家原本是开在十字街的，大家都叫它十字街米粉店，后来搬到现在的西城路步行街。

作为一家经营多年的老店，石记的拌粉和汤粉味道都很不错，尤其以马肉米粉见长，卤水有一点点偏甜，整体汤头非常鲜美。

地址：西城路19号

吃不忘米粉

这家也是桂林本地朋友极力推荐的，说是量大料多好吃又便宜，几乎没有槽点。因为做的不是游客生意，所以卤水发挥很稳定，不存在时而好吃时而难吃的状况。

第一次来他家吃的话建议尝尝醋血鸭米粉，醋血鸭是桂林全州的一道特色菜，酸辣入味，是真好吃，这家锅烧五花肉也做得不错，油而不腻，配上鲜香的米粉正好。

地址：信义路26号

碗碗香米粉

碗碗香米粉开在居民楼附近，味道自然十分地道，经常要排队，下午三四点过后也不一定吃的到。

这家最大的特点是辣椒特别辣，喜欢吃辣的朋友们可以来试试，他家的骨头汤也很不错，吃完辣翻天的米粉之后来一碗再合适不过了。

地址：芳华路五福新村底商

唐家米粉

唐家米粉也是一家百年老店，距离象山公园不远，如果看完象鼻山想在附近找点吃的，这里会是不错的选择。

地址：文明路18号1-6

海天肠粉

桂林人爱吃各种粉，不止是米粉，肠粉、螺蛳粉也颇受欢迎，海天肠粉就是在当地人气颇高的一家肠粉店。

这家肠粉比较偏潮汕地区的做法，料是给得真够足，十几块钱一碟的虾仁肠粉大概有十几个虾仁吧，而且肉质都很饱满，配上他家的蒜蓉豆豉辣椒酱简直无敌。

地址：太平路一巷与解放西路交叉口

岚方螺蛳粉

桂林和柳州离得不远，所以爱吃螺蛳粉的朋友们，来桂林也可以吃到非常接近柳州风味的地道螺蛳粉，这家岚方就很不错。

他家螺螺蛳粉的汤是用柳州螺蛳和猪骨、鸡架等长时间炖煮而成的，汤比我们平时吃的螺蛳粉都要浓。另外不能不提的就是当地螺蛳粉里的标配鸭掌，炸到酥脆脱皮，入口即化，谁吃谁知道。

地址：骖鸾路与漓江路交叉口

油茶

来到桂林，你会发现街上除了米粉店就是油茶店，油茶也是当地的特色之一，追根溯源的话，就是距离桂林100公里外的瑶族人用来祛湿避寒的。

吃油茶要先在碗里放上米花、花生和葱，再撒上一些盐巴，这里的油茶油味其实不重，姜味和辣味更浓一些，来吃油茶的话一般会配上糕点，有点广式早茶那味儿。

晶晶小吃店

这家店开了十几年了，主营桂林小吃，一到饭点就人气爆棚。如果你是第一次尝试油茶，那么推荐你来晶晶，他家油茶都是手打的，味道偏清淡，就算是没喝过的小伙伴也比较容易接受。

除了油茶，招牌的炒米豆腐也很推荐，这儿配油茶吃的小吃种类超级丰富，白糍粑、南瓜糕、荞麦葱油饼...想要感受碳水的快乐，来这儿就对了。

地址：桂林市四会路1号

郭嫂油茶

如果说晶晶小吃是吃油茶的苍蝇馆子，那么郭嫂就是正儿八经的油茶餐馆了，这家比较适合正餐时段过来，这家性价比还可以，环境比晶晶要好不少，除了油茶其他小炒类菜品也非常有桂林特色。

地址：漓江路38-3号

其他

椿记烧鹅

椿记烧鹅算是当地知名的一家餐饮连锁店了，也被称为“来桂林最值得打卡的餐厅”，他家有粤菜也有桂林菜，选择很多，也比较合江浙沪地区人民的口味。除了招牌鹅类菜品，点心榴莲酥也是每桌必点。

最推荐的自然就是大千鹅翅和烧鹅了，尤其烧鹅皮酥柔嫩一点都不油腻，虽然和顺德的大头华烧鹅相比还是有点差距，但水准确实超过广州不少酒家的了，难怪名气这么大。

地址：桂林市叠彩区中山北路1号

老字号卤味

这是一家开了二十多年的馆子，也是不少桂林人最爱的宵夜店，边上有一家和他家门头长得很像的，别找错地儿了。

卤汁应该是秘制的，香中又带着点辣，鸭胗、鸭肠、黄喉、毛肚味道都不错，除了荤菜他家素菜也很有特色，豆干、土豆、腐竹...价钱实惠又好吃，非常适合约上三两好友来吃点卤味喝点酒，就是生意好到爆炸常常没位子。

地址：翠竹路北巷2号

糯香驿站

比起大名鼎鼎的网红“小红帽糯米饭”，这家名不见经传的糯香驿站，反而更受桂林人的喜爱，店就在老东江米粉边上，不少人都是从小吃他家的糯米饭长大的，还不用排那么长的队。

和平时吃到的糯米饭不同，这儿的料更多，腊肠、绿豆蓉、炸脆饼还有酸豆角和萝卜干，吃起来有点腊肉饭的味道，但相比之下口感更加丰富，推荐给糯米爱好者。

地址：施家园路与龙隐路交叉口

徐阿姨甜品店

说完正餐小吃来说说甜品吧，桂林人口味重爱吃辣，嗦完粉吃完辣来点甜再合适不过了。徐阿姨甜品店虽然开在一栋老居民楼里，却丝毫没有因为位置影响它的人气，点评上也是全五星好评。

他家最受欢迎的是冰糖玉米和马蹄绿豆沙，看着有点朴素，但甜度控制得很好，没有遮盖食材本身的味道，冰凉爽口带着微微的甜，也不会太腻，是满满的古早味。

地址：乐群路乐泰小区10号

最后不得不说两广地区占尽地理气候优势，水果是又便宜又好吃，如果你来广西玩，真得尝尝这的水果。尤其最近是吃荔枝的季节，桂林的荔枝皮软核小，肉质饱满，汁水也是甜到心坎里。

桂林还有不少神奇的“酸嘢小吃店”，也叫酸店。酸店里卖的东西其实有点像泡菜，但是和普通泡菜不同的是，这儿的主角是水果，木瓜、苹果、菠萝应有尽有。

进店一般先挑大小碗，然后选水果蔬菜，称重，浇汁，用竹签子一扎拿着边走边吃，开胃也解腻。街边的酸店口味差别不大，看到可以买点自个感兴趣的水果蔬菜当个零嘴尝尝。

漓江

有人说，没有去过漓江等于没有去过桂林。最近因为广西暴雨，原本计划好的桂林山水之旅硬生生地变成了一趟吃货之旅，但我依然想说，漓江还是很美的。

和别的地儿不大一样，来漓江玩我还是比较建议大家报一个当地一日游的团的，因为漓江沿线景点分布比较散，每个地方之间的距离也很远，自己去如果不是自驾性价比也不高，这里推荐几个值得一去的景点（游玩项目）供大家参考。

漓江游船

漓江游船一般指的是从桂林到阳朔的漓江河段，也是比较传统的漓江游玩项目。之所以说桂林山水甲天下，是因为这里有好山好水好风光。

漓江最精华的风景集中在杨堤到兴坪一带，在游船时你可以看到漓江最具代表性的景色——九马画山和黄布倒影，其中黄布倒影就是新版人民币20元背面的图案。

遇龙河漂流

遇龙河是漓江在阳朔境内最长的一条支流，河畔的景致非常不错，因此遇龙河漂流项目也一直很受欢迎。

遇龙河漂流一共分上中下三段，并且需要分段买票，全程都漂完需要大半天的时间，比较建议从金龙桥码头上船，漂至旧县下船，沿途是比较原始淳朴的遇龙河风貌。

龙脊梯田

龙脊梯田四周山清水秀，四季都有不同的美景，尤其适合秋天去玩，因为那时龙脊梯田的景色真的超级美，去了绝对不会让你失望的那种。

山上还有竹筒饭和竹筒鸡，也算是当地特色，可以顺带尝尝。

阳朔西街虽然名声在外，但就跟每个景区一定会有的那条街一样，西街的商业化也很严重，到处都是酒吧和啤酒鱼，个人觉得没什么必要去。

桂林Club Med

还记得前几天嬉游君推过的588/人/晚的桂林Club Med么，这次来桂林我也顺便体验了一把，给买了的朋友先探个路。

桂林的这家Club Med位于桂林和阳朔的交界处，四周都是山，自然风光很棒。而且在这家度假村里，走到哪都能感受到浓浓的艺术气息，

场地空旷，四处都是雕塑，周围又环绕着喀斯特地貌形成的小山丘，和三亚的Club Med风格很不同，还挺上镜的。

Club Med最大的特点就是活动丰富，体验项目多，也是真的适合带小朋友一起来，在这里什么都不用想，吃好喝好玩好就行了。

其次，一价全包是真的划算，这一点坐过邮轮的朋友应该深有体会，对于度假来说太方便了。一日多餐都不用出门，在酒店就能解决，而且品质都还不差。

面吧的营业时间是下午两点到六点，晚上九点到十一点，正好和餐厅营业时间错开，面吧的面都挺好吃的，也不用额外付费。

在度假村里，你可能随便走走都能碰到在做料理的小哥哥小姐姐。反正就算正餐时间还没到，也不会把你给饿着了，放心。

最后想说Club Med的服务是真的不错，路上遇到的工作人员都会和你热情地打招呼，晚上吃自助的时候还碰到他们给隔壁桌的小朋友过生日，氛围很棒。

Club Med也有“村外游”项目，费用比网上高一些，大概四百多一位，住这儿的话直接从酒店出发还是很方便的。

之前对阳朔Alila糖舍种草了很久，可惜今年受疫情影响，五月的时候这家对外宣布不接待客人了，所以啊，这个故事告诉我们，有想住的酒店，还是得趁早去住吧。