饭店卖18元一盘,自己做2块钱就搞定,端上桌就被分光了

2020-03-21 21:52:48 7点赞 37收藏 7评论

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饭店卖18元一盘,自己做2块钱就搞定,端上桌就被分光了

如果不靠勺子,内脂豆腐怎么取出来,原来盒子有机关,完全不残留!

盒装的内脂豆腐是咱老百姓经常吃的一种食材,又嫩又美味,用来凉拌非常的好吃,价格也实惠,超市里卖两块钱一盒,可是在饭店一份凉拌豆腐却要卖到18块钱,特别的不实惠。还是自己在家做比较的合算。不过看饭店里每次端上桌的豆腐特别的完美,而自己在家做的时候,很多人总是要靠勺子协助,才能将豆腐全部地取出来并且还是烂乎乎的。

饭店卖18元一盘,自己做2块钱就搞定,端上桌就被分光了

那么怎么从盒中完美地取出内脂豆腐呢,其实也有一个小技巧的,小厨今天就分享给大家, 让你轻松取出完美好看的内脂豆腐,并且也教大家一个非常好吃的做法, 香辣过瘾,一口一口地吃到停不下来,端上桌就被分光了。快试试吧。

饭店卖18元一盘,自己做2块钱就搞定,端上桌就被分光了

【凉拌内脂豆腐】

食材:内脂豆腐,花生碎,老干妈,生抽,葱花

做法:

1、内脂豆腐一盒,再准备一把剪刀菜刀,完美地取出内脂豆腐就靠这两样工具。

饭店卖18元一盘,自己做2块钱就搞定,端上桌就被分光了

2、把盒子反过来,用剪刀在四个角各剪一刀让空气进入盒 中,然后用菜刀在底部拍一拍,让豆腐和盒子底部分离,让空气流动进来。

饭店卖18元一盘,自己做2块钱就搞定,端上桌就被分光了

3、再反过来,把表面的盖子撕掉,倒扣在盘子里就可以了,非常的完美,盒子上一点残留的豆腐也没有。

饭店卖18元一盘,自己做2块钱就搞定,端上桌就被分光了

4、将内脂豆腐划开,静置半小时,天气热的话可以放入冰箱冷藏半小时,然后把豆腐里水都倒出来。

饭店卖18元一盘,自己做2块钱就搞定,端上桌就被分光了

5、淋入一勺生抽, 放一勺老干妈铺开,再撒入一些花生碎,最后来一把灵魂点缀的葱花,哇,看起来太有食欲了。家里小朋友特爱吃这种嫩嫩的内脂豆腐,分分钟做一盘端上桌,吃得可开心了。

饭店卖18元一盘,自己做2块钱就搞定,端上桌就被分光了

【小厨的秘诀】

1、完美取出内脂豆腐只需要4步,1剪(剪开四个角),2拍(用菜刀拍底部),3、撕(撕开盖子),4、倒扣(把豆腐倒扣在盘子里)。

2、 凉拌的时候还可以在表面撒一些咸菜或者皮蛋,也特别的好吃,大伙试试看,有好吃的做法也欢迎来分享。

饭店卖18元一盘,自己做2块钱就搞定,端上桌就被分光了

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