蒸烤一体机和烤箱+蒸箱组合，哪个更值得入手！

蒸烤一体机和蒸箱+烤箱组合相比，我觉得蒸烤一体机更值得入手！从以下几个方面和大家分享一下我的看法。

1、空间

选择蒸烤一体机而不是蒸箱+烤箱，最直观、也最实际的理由就是它确实节省空间，想一下如果一个几平米的厨房要既要放蒸箱又要放烤箱，嵌入式的是基本不可能实现的了，如果购买台式的，就意味着它们会占据你整个厨房台面的至少三分一，再加上微波炉、电饭煲等等，这对于本来就不大的厨房布置简直是雪上加霜。而买一台蒸烤一体机就等于省去了一半的面积，嵌入式的会更加节省空间，从这个角度来看，选蒸烤一体机更合适。

2、价格

以嵌入式为例，一台蒸箱的价格大约在3000元，一台烤箱的价格大约在3000-4000元左右，这样算下来一共就要花费至少6000元，而一台蒸烤一体机的价格，即使是比较高端一些的智能蒸烤箱，选性价比高的，5000多块也能搞定了，更加划算。

3、功能

从功能上来说蒸烤一体机并不只是表面的蒸+烤功能，由于是二合一的机器，它拥有的烹饪模式更多，比如加湿烤，有蒸汽的加入让它烤出来的肉质更加香嫩可口。另外蒸烤一体机还有一些的附加辅助功能，比如：保温、发酵、杀菌等，也是厨房常用的功能。新款的蒸烤一体机智能化程度上也远远超过了蒸箱、烤箱，可以连接wifi，实现手机APP远程操控，随机自带食谱，可以自动烹饪，时间、温度这些都不需要单独设置，只要把食材按步骤准备好放进去，就能实现自动烹饪，可是说非常便捷了。这些功能对于厨房小白来说简直是救命稻草，就像不会停车的女司机买了一台带自动泊车功能的汽车一样，解放双手。

由此看来蒸箱+烤箱组合的性价比就远不如蒸烤一体机了！

蒸烤一体机作为比蒸箱烤箱后兴起的厨房电器，有很多朋友还存有下面这些疑惑。今天也一起来聊聊吧！

1、蒸烤一体机是不是容易坏？
很多朋友在选购时会担心蒸烤一体机功能多，蒸烤合一，会不会质量不好寿命短。其实蒸烤一体机虽然在国内刚刚流行了几年，但在国外十几年前就开始研发了，技术已经非常成熟了。

蒸烤箱是否容易坏这个问题我们可以从几个方面来分析：
①内腔材质
品质高的蒸烤一体机内腔材质一般都选304不锈钢，它有耐高温、耐腐蚀，不怕摔等特点，是很耐用的，使用时也不必担心它会因为高温的蒸或烤而发生变化。如果你对蒸烤箱有关于内胆的担心的话，真的完全没有必要，即使单独购买的蒸箱+烤箱原理也是一样的。

②加热管材质
有的朋友认为蒸和烤是完全没法相融的，在高温蒸时会导致加热管老化，出现质量问题。我想告诉大家真的不会发生这种情况，蒸烤一体机的加热管通常是不锈钢或者石英材质的，它们都拥有耐高温和耐腐蚀的属性，而不锈钢材质的加热管更耐用一些。常见的304食品级不锈钢加热管耐高温可达到800度，更优质的加热管会使用840航天级不锈钢，耐高温可达到1300度，抗腐蚀，易清洁，安全性也是最高的， 绝对不会发生蒸汽使加热管老化的问题。完全不必担心。

③门体材质
门体材质也是关系到质量的重要因素，质量好的蒸烤一体机绝不会是一层玻璃的门体，一般都采用三层防爆钢化玻璃材质，隔热、阻挡红外线、防止高温导致的炸裂。

2、蒸烤合一效果会不会变差？

单看字面，很容易让人误会蒸烤一体就是蒸箱里面加了烤管，如果真的只是这么简单的组合，蒸烤效果一定会变差，但实际上蒸烤一体机为了将蒸、烤更好的融合，其实做了很多调整和改变，随着技术越来越成熟，蒸烤一体机的烹饪效果甚至优于单独的蒸箱和烤箱。

大家在购买时，发现蒸烤一体机没有下加热管时，很多人会有疑虑烤出来的东西效果会不会不好？

实际上，随着蒸烤箱技术的发展，有些比较高端的机器添加了背部循环加热风扇，再搭配顶部的加热管，可以实现3D热风循环烘烤，这样在烘焙时，食物受热均匀，无论是味道和色泽都可以达到烤箱的效果。

蒸烤一体机在烤的过程中，有蒸汽的加入，让烤出来的肉类食物外焦里嫩，烤蛋糕时也不会表面干巴巴的，口感更佳！

和大家分享我用蒸烤一体机做的美食，绝不输外面的餐厅哦！