14款酸辣粉集体被泡，碗底精光，神仙难挡！

自从上次町芒君出了自热火锅评测，很多小伙伴们都在后台问，酸辣粉评测什么时候出？这不，町芒君马上就来吃“粉丝”了！

为了满足大家的口舌之欲，继自热小火锅之后，町芒君又快马加鞭的准备起了酸辣粉，酸酸辣辣的汤汁与筋道Q弹的粉条结合在一起，真的是“神仙”都抵挡不住的美食诱惑。

在挑选产品时，町芒君不得不感慨这酸辣粉的品牌真多啊。为了帮助大家挑选出真正的好粉，町芒君选购了14款呼声最高的酸辣粉，为大家一一评测，下面我们就一起看看结果吧！

（此表以DCI指数从高到低排序）

上次町芒君评测过的自热火锅不知道小伙伴们看了没有，添加剂可是真不少！今天评测的酸辣粉，同样的鲜香麻辣，但是不知道它的添加剂情况，是否让我们满意呢？

没看过町芒君自热火锅评测的小伙伴可以点击下方链接，了解详情噢！

町芒评测 | 捧15款自热火锅追庆余年，这款才是终极大boss！

（此表以添加剂种类从低到高排序）

在这14款酸辣粉中，含添加剂种类最少的为食族人酸辣粉（2种），而含有添加剂种类最多的则为白家大BOSS酸辣粉（16种），足足相差了8倍。

本次品质评测，町芒君从热量、蛋白质、钠含量、包装与配料丰富程度进行了多维度的综合评测。

在这3款产品中，食族人酸辣粉与百草味酸辣粉热量较高，顾大嫂酸辣粉热量较低，想要减肥的仙女们，可以选这款哦~

除了热量外，蛋白质含量也值得我们关注，食族人酸辣粉蛋白质高，而百草味酸辣粉与顾大嫂酸辣粉蛋白质含量则较少；

在配料与包装方面，食族人酸辣粉配料丰富，包装便于使用，而顾大嫂酸辣粉则配料较少，包装盖为撕纸盖，冲泡时没有纸盖包装方便。

在评测过程中，町芒君还发现酸辣粉钠含量普遍偏高，一盒酸辣粉的钠含量轻轻松松就超过了人体每日所需的钠含量。根据中国居民膳食常量元素摄入量来参考，人体每天建议摄入钠含量大约在1500mg左右。

（此表以钠含量从低到高排序）

我们可以看到钠含量最低的是钢五区顾大姐酸辣粉（2397mg/份），这一份酸辣粉进肚，一天的建议摄入量基本已经超标!

虽说这酸辣粉爽滑筋道、酸辣可口，但还是少吃为妙！

14款酸辣粉同时开泡，麻辣酸香阵阵扑鼻，等待评测的町芒君，光是闻味，就已经口水横流！

本次感官评测，从色泽、香气、滋味、口感四个纬度分别进行打分。

食族人酸辣粉色泽红亮，香气扑鼻，酸麻香辣，滋味十足，粉条口感爽滑筋道不软糯；

顾大嫂酸辣粉色泽较暗，香味较淡，酸辣适中，粉条的口感较涩，不够筋道；

康师傅汤品粉丝香醋酸辣汤则色泽暗沉，几乎没有香气，味道偏酸，粉丝非常的细，不够筋道！

14款酸辣粉已按照每百克价格进行换算，各位小伙伴们可以按需选择哦！

（所有产品价格均按2019年12月份采购价进行换算）

DCI评分：8.4

料包丰富，冲泡时间短，包装便携，含有添加剂数量少，粉丝筋道、顺滑。味道酸爽麻辣，吃完就一个字“爽”！

食族人酸辣粉 酸辣粉130g*648元京东去购买

DCI评分：8.1

配料丰富，包装便携，添加剂种类较多，口感层次丰富，酸辣爽口，但是酱油味儿略浓。粉丝非常的细，但筋道有韧性，还有牛肉块哦~

自嗨锅泡嗨了牛肉重庆小面*6桶 39.9元京东去购买

DCI评分：8.1

配料丰富，包装便携，添加剂种类较多，蛋白质含量高，香味浓郁，味道酸辣适中，微微有些甜味，粉条晶透，口感爽滑筋道，这个粉的口感真绝了！

嗨吃家酸辣粉143g*6桶整箱装 39.9元京东去购买

DCI评分：8.1

钠含量相对较少，蛋白质含量高，包装便携，添加剂种类较多，香气十足，酸辣可口，粉条口感爽滑，但筋道差那么一点。

钢管厂五区顾大姐 酸辣粉6桶48元京东去购买

DCI评分：7.7

钠含量较高，蛋白质含量高，配料丰富，包装便携，香气较浓，味道酸辣香麻、挂有一点微微的甜味，口感有些油油的，粉条光滑，不粘牙。

莫小仙酸辣粉136g*6桶 45.9元京东去购买

DCI评分：7.7

钠含量较低，添加剂种类较多，刚入口酸味扑鼻而来，而后麻味突出，盖过了酸辣粉的香和辣，粉条口感爽滑度一般。

DCI评分：7.7

配料丰富，热量较高，添加剂种类较多，香味较淡，整体味道偏酸，汤汁不醇厚，口感爽滑不粘牙，但不够筋道。

【卫龙旗舰店】酸辣粉138g*6桶 46.9元京东去购买

DCI评分：7.7

热量较高，钠含量也相对较高，色泽红亮诱人，香气一般，酸味较淡，后味比较辣，这款酸辣粉用的粉条为湿粉，口感新鲜、爽滑！

今麦郎酸辣粉丝手打鲜粉221g 8.8元京东去购买

DCI评分：7.4

蛋白质高，添加剂种类较多，包装便携，香味较浓，味道麻辣，酸味较淡，粉条口感爽滑不粘牙，不够筋道。

皇子酸辣粉 130g9.9元京东去购买

DCI评分：7.4

添加剂种类较多，蛋白质含量低，钠含量也相对较低，撕纸盖包装，冲泡时较麻烦，闻起来有浓浓的黄豆味，酸味非常的淡，后味香，粉条口感较爽滑。

顾大嫂重庆酸辣粉 100g*6桶装49.9元京东去购买

DCI评分：7.3

添加剂种类较多，蛋白质低，钠含量较高，香气较淡，酸辣适中，粉条晶莹洁白、口感光滑筋道。

光友酸辣粉 105克*6碗装33元京东去购买

DCI评分：7.3

蛋白质含量较高，但添加剂种类多，钠含量高。口味偏酸，配料足，粉丝滑嫩爽口，丝丝入味。

白家 陈记大BOSS酸辣粉 145g*3桶39元京东去购买

DCI评分：7.0

百草味酸辣粉远没有它的坚果零食优秀。添加剂种类多，钠含量高，不过好在酸辣适中，粉丝筋道，料包丰富，口感较筋道。

百草味 酸辣粉120g15.9元京东去购买

DCI评分：6.8

热量低，添加剂种类多，口味微酸，调料搭配合理，但汤汁不香浓。粉丝细长、不粘牙。

康师傅 汤品粉丝香醋酸辣汤12杯 68.9元京东去购买

面对麻辣美食的诱惑，町芒君如同大多数“吃货”一样，根本低挡不住。无论是自热小火锅还是酸辣粉，都在町芒君的“吃不够”榜单上。毕竟筋道可口的酸辣粉没有哪个仙女是可以拒绝的。虽然吃酸辣粉贼啦过瘾，但町粉们还是要小小的控制一下哦~

知道你对酸辣粉无法自拔，所以务必来“留言区”聊聊吧！

町芒优选指数（DCI）由町芒研究院发布，从执行标准（Standard）+品质标准（Quality）+感官标准（Sensory）三个维度综合评测一款产品，得出的该款产品的最终指数，该指数数值越高，则代表产品的综合品质越好。

* 本期采购产品：酸辣粉* 采购品牌：14款

* 采购费用：313.6元

声明：1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称；2、评测结果仅针对本次采样产品，不代表该品牌所有产品。

本文经町芒授权发布，原标题：町芒评测 | 14款酸辣粉集体被泡，碗底精光，神仙难挡！，作者：更懂选择的，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。