光波炉不错但WiFi智能仍需努力——美的M3-L205C体验报告

想起来，我自己曾经买过2个微波炉，过程与结果都挺有意思的。第一次我还是个小孩子，姐姐给我一张超市礼品卡，让我去买个微波炉回来。我就屁颠屁颠的去咯。当时不知道哪种好，就选了一个外观看起来很酷，按键很多功能很多的微波炉（现在知道了那种是电脑版的，没有旋钮），微波炉真的好大很沉，当时我还很会过日子，舍不得打车，抱着一个微波炉坐公交车，还走了几公里，整个人都虚脱了。微波炉至今还放在家里使用，质量杠杠的，记得好像就是美的微波炉。

第二次买微波炉，是我毕业刚工作，开始一个人住，最开始屋子里什么都没有，吃饭是第一件大事，买完锅碗瓢盆，恰好是双11期间，在国美特价199元秒了一款微波炉，一直用到今天。我不是想去黑它，可能是买的型号太低端了，用高火档热饭菜，盘子、碗放进去几分钟必碎，我猜测可能是火力过猛，中火档就相当于正常微波炉的高档火力，高火档盘子直接碎掉。不过虽然有时让我很恼火，但这款特价微波炉也用到了今天。

微波炉主要是热热饭菜，平常用的并不多，特别是买了电烤箱之后，我觉得烤箱比微波炉更有用，能做出来更多的美食。这些年就一直没有再关注微波炉。

前段时间看到张大妈的众测有这款美的M3-L205C智能wifi光波炉，看到介绍不只是热饭热菜，还可以制作其他各种美食，而且带Wi-Fi智能，很有趣的样子。很感谢张大妈，给了我这次宝贵的体验机会。

张大妈的效率一如既往的高，提交信息后第二天就收到了，箱子好大呀。总觉得，同样500元左右，如果买这么一件大的电器特别有充实感，能用好几年。

查看了一下美的的微波炉产品，在WiFi智能系列中M3-L205C应该算是入门偏上级别的，官方的市场指导价是998元，网上价格一般是539元，碰上活动特价400多元的样子。

先按照个人的理解来谈谈微波炉与光波炉的区别。首先，微波加热与光波加热的原理是不同的，但是市面上的光波炉基本都是在微波炉的基础上加入光波功能，使用的时候可以微波+光波组合，也可以只使用光波，光波具备类似烤箱的烤的效果(当然实际差别很大)，所以可以用来做更多的东西。

然后，内部结构上光波炉与微波炉有一些不同，最明显的是光波炉的底盘是个类似于电磁炉的平台，不能转动。而纯微波炉则是有个转盘，可以转动。另外，光波炉内部的顶上有个光波发射器。

拆开箱子，搬出来美的M3-L205C，看外观就知道是一部电脑版的光波炉，它采用触摸按键，没有机械的旋钮。

M3-L205C的触控按钮在前面板的最右侧，看上去只有时间、火力、WiFi配网、解冻、烧烤组合与烧烤几个按钮。但如果打开舱门，会发现舱门下面还还有美食菜单与烧烤菜单两组触控键。

美的M3-L205C的配件被放在了光波炉里面，不过只有说明书与一个烤架。说明书，有一本是微波炉的说明书，另一本是关于App的说明书。其中微波炉的说明书太简单了，很多该说明的没有说明，比如美食菜单中的蒸米饭，有200、300、400、500、600几组数字档位，每个档的用量是多少只字未提，这是让用户自己去试验去摸索的意思？

这个烤架其实与蒸锅里用的支架是一样的

右上角4段的数码管，用来显示时间与档位等信息

美的M3-L205C是三级节能，其中微波输出功率是700W，烧烤的功率是850W。

光波炉的背面：散热口和铭牌

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美的M3-L205C的左侧内壁有很多开孔，是光波炉的排风散热孔

光波炉的底盘像是电磁炉的底座，有圈圈，玻璃面板，容易清洁打理。同时，底盘上也标注了M3-L205C的使用注意事项，必须严格按要求做。使用塑料类的容器，一定不要使用光波，否者塑料会融化的。而使用金属的东西，一样不要使用微波，否则可能会冒火花，出现危险。

带有纹理花纹的玻璃门

左下角的美的Logo

右下角的“M.Smart”Logo，应该只有WiFi智能光波炉才有这个标记。

通电后待机状态

煮米饭功能的”600”档位，猜测应该是600g或600ml量米饭的意思。

内部的照明灯，黄色的光，照射在食物上，色彩可以变得诱人一些

关上门之后，可以隐约看到里面的灯光

美的M3-L205C的外观部分介绍完毕，然后看看M3-L205C的卖点功能：WiFi智能。需要安装手机App，在说明书或者微波炉上都有下载App的二维码，无论是Android手机还是iPhone，都可以很快捷的下载。

App的名字叫《阿里智能》，我在去年的时候就用过，不过那时候叫《阿里小智》，现在改名字了。《阿里智能》是阿里巴巴出品，直接使用淘宝账号登陆。我去年入手一个漫步者MA1的WiFi智能音箱，所以登陆后，已经有一个设备了。

需要说明的是，《阿里智能》并不是美的微波炉专用的App，它是阿里巴巴建立的一个智能家居生态，包括各个品牌不同类型的智能家用电器，简单的说，一个App可以控制所有的智能家电。京东商城也有这么一个东西，叫做《京东微联》，我手机上也安装了，也有2个智能设备，一个智能音箱，一个智能电饭煲。老实说，我觉得目前《京东微联》比《阿里智能》软件做的好，主要是人性化，而且语音功能领先，毕竟京东是与科大讯飞智能语音合作的。《阿里智能》给我印象是粗糙滥造，操作不人性化，一些该有的功能也没有，语音识别让人想砸东西。更进一步说，美的M3-L205C在智能方面的体验，我是不太满意的，而究其原因，并不是M3-L205C硬件的错，而是《阿里智能》这个App太水了。阿里呀，你的开发能力不应该如此烂呀！去年的《阿里小智》就相当难用，一年多了，居然还没有任何改进！

添加新设备美的M3-L205C。可以直接扫描，也可以手动的在设备列表里选择。小吐槽一下，扫描说明书上的二维码，无法识别M3-L205C，最后还是手动添加的，不过也挺方便的，填上WiFi密码就可以了。另外提一句，M3-L205C只支持2.4GHz频段的WiFi，所以初次配对连接时，手机请选择2.4GHz的WiFi连接。

添加好了，《阿里智能》我也有2个设备。美的M3-L205C页面的项目很少，功能也很简单。主要就是云菜谱，还有M3-L205C光波炉的基本加热控制。

微波加热与解冻功能页面。微波加热可以选择5档火力，可以比光波炉上操作设定更精准的时间，而解冻功能则是按照食物的重量设定。

烧烤功能只有时间选择，烧烤发出的应该是光波，而没有微波，所以可以用金属器皿。

然后看看美的M3-L205C光波炉大力宣称的“云菜谱”功能，如上图所示。页面简单，有大体的分类可选。注意看筛选菜单最右的“一键制作”，只有勾选上它，显示的菜单才是美的M3-L205C光波炉的专用的食谱。目前M3-L205C的食谱只有几十种，数量非常少，种类也比较单一，远谈不上海量。

去掉“一键制作”选项，所显示的菜谱大部分是美的其他型号，或者其他品牌微波炉的食谱，数量多了好多好多。这些食谱用美的M3-L205C光波炉也完全可以制作，只是不能一键制作，全过程需要手动操作。

云食谱也有搜索功能，但是做的不完善，搜索出来的结果，很多都是电烤箱、电饭煲的食谱，无法只搜索微波炉的食谱，所以搜出来的食谱大部分M3-L205C光波炉根本就没法用。这也是我认为《阿里智能》粗糙滥造，各种反人类设定，完全像是个应付差事的App的原因之一。

云菜谱，标有“官方验证”的会比较靠谱，菜谱的内容也会比较规范

要想用为光波炉做稍微复杂点的菜，肯定不是把东西放进去，加热几分钟就可以。也需要先反复加热，打开加入某种新的食材或者调料，或者将食物翻一番什么的操作。

一键制作，通常也有几个步骤，完成一个步骤，微波炉会停止加热，此时需要打开光波炉，按照食谱说明去操作。所以“一键制作”实际上根本也不是按一下就可以的，也需要复杂的过程。

不是M3-L205C光波炉的食谱，按下“一键制作”后，会提示设备不支持，即便是M3-L205C的大哥M3-L235C的食谱也不行。

美的M3-L205C光波炉App的部分就介绍完了，接下来也让我吐槽一下《阿里智能》其他的地方，比如菜单里的场景管理什么的，大部分智能电器都不支持。

还有一个好玩的就是《阿里智能》的语音识别控制，不是一般的弱，不支持美的M3-L205C我能理解。但是按照示例提示的命令语句说，都可能说“我好像不明白”，严重怀疑这个功能的存在价值。

发现频道与电器商场

《阿里智能》部分介绍就到这里，可以看出来我对这个App不满意，美的M3-L205C智能部分体验不佳的罪魁祸首就是《阿里智能》。

接下来谈谈实际使用吧，首先说说噪音，官方标称的工作时的噪音为60dB，用了一个手机测噪音的App测试，声音最大的时候大约64dB，小的时候38dB。手机测试测试肯定会有偏差，但从数值上看与官方标称的基本吻合。

然后是一些实战，开始本来想尝试做很多很多的东西，但由于这段时间比较忙，所以比最初的想法有些缩水，还请见谅！

热菜团子

热饭是微波炉最常用的功能，不过虽然快捷，但如果热包子馒头一类的面食，很容易是馒头的面变得干硬，出现嚼不动的问题，这是微波炉的弊病之一。所以热包子馒头我一般都用蒸锅去蒸。

光波炉据说比微波炉要好一些，我测试了一下热菜团子，使用的是“翻热”功能，加热时间大约3分钟。

翻热后的菜团子，摸起来比较柔软，没有出现明显的发干发硬问题，虽然还是不如用蒸锅，但软硬度可以接受，效果也比之前我用的微波炉强不少，。

热剩菜

热剩菜很好用，不过要注意根据菜的不同，采取不同的热法。带汤的直接中高火加热就好。

像这种没有汤、脂肪丰富的稻草肉，建议放在碗里面，盖上保鲜膜，最好里面再加些水。一定不要学我直接放在平底盘子里，否则加热的时候会听到砰砰的巨响，然后肉飞的哪里都是，最后热好的肉还很干。

解冻

以前的微波炉，解冻基本没法用，因为调到解冻的档，放进去肉解冻完毕，不只是解冻了，肉也快熟了，低价微波炉不可靠呀。

美的M3-L205C的效果不错，上面的图片时解冻前的，我设置的重量为200g，总共的时间是4分多钟。

解冻后的效果，色泽看起来不错吧，肉已经被融化，并且没有被加热熟，只有底部一点点被加热的变了颜色，但很小的一块，可以忽略。

用这块肉做的小炒肉，加了某特产的手工辣酱，味道不错。

蒸米饭

微波炉可以蒸米饭？当然可以。美的M3-L205C的菜单中，还有专门的煮饭档位。不过微波炉蒸米饭，要有相应的容器。就是一个带盖子、盖子有透气孔的微波盒子。我没有足够大的，所以用碗+保鲜膜覆盖凑合。

煮饭的水和用电饭煲差不多，略多放一些。正常的方式应该是找个带盖子的微波炉器皿，像我这样用保鲜膜的效果不是很好。

蒸了小半碗米饭，可能是水放的还是有点少，所以略硬，但吃没有问题，如果方法得当的话，蒸米饭的效果应该还可以。但是，我不会再用微波炉做米饭，因为做这么小半碗的米饭，用了20多分钟的时间。明显用电压力锅的话比用微波炉操作更简单，也更省时间，蒸一大碗米饭也只要10多分钟，而且做出来的饭更好吃，况且电压力锅还有预约功能。

煮玉米

把玉米放在一个陶瓷的盆里，假如适当的水，用保鲜膜盖好。放在微波炉里加热就可以了。

效果一般般，没有用锅烧水煮或者蒸锅蒸出来的好。

烤红薯

烤红薯的效果还可以，主要是速度快，比用蒸锅更快。具体的方法是把红薯洗净，然后用厨房纸包裹好，厨房纸要用水打湿。放入美的M3-L205C中，高火5分钟，然后翻面面，再高火5分钟，时间根据红薯的大小来。

最终做出来的，除去相比蒸或者传统火炉烤的内部干一些，其他还不错。

炖鸡翅

这是我随意发挥的，没有菜谱，大致的步骤如下

鸡翅事先炸好（不炸直接放也可以），放入一个陶瓷的盆里面，可以加其他的蔬菜、蘑菇什么的，放入葱姜蒜（另外我还加了一勺某地方特产的纯手工辣酱）。

假如酱油、盐、糖、适量胡椒粉等调料，加入适当的水，刚好没过鸡翅即可，搅拌均匀（我是用骨汤代替水的）。

盖上保鲜膜（PS：用大一些的带有盖子的微波炉容器效果最好）

放入美的M3-L205C，高火10分钟。如果鸡翅没有事先炸，可以适当延长时间。

出锅，看起来卖相还可以吧，味道吃了也不错。

烤五花肉串

五花肉切成小块，然后用调料腌制。调料可以根据自己的口味来。我用的是盐、酱油、少量料酒、还有泰式甜辣酱。

用竹签串好，我在其中还混入了一些大蒜

放在一个盘子里，或者用自带的烧烤架，不过烧烤架下面要垫个盘子，或者油纸什么的，防止油污洒落在底盘。

直接用美食菜单中的“肉串”档，然后会自动完成所有操作，建议大约一半的时间时暂停打开，翻个面。

开吃！美的M3-L205C烧烤的肉串，肯定和用炭火，或者用烤箱不太一样，不会焦糊，所以少了番风味，但肉腌制好的话，味道也不错。

西红柿鸡蛋汤

这是云食谱中有的，大致的方法是把西红柿切好，放入碗中，然后加入适量的水、油、盐，然后盖上盖子，放在微波炉里加热十分钟。十分钟到达后，马上拿出来，打个鸡蛋放进去，用开水的温度把鸡蛋烫熟，然后大功告成。

我想说的是，做出来的味道不太好，明显没用锅做的好吃，而且，相比用锅来做，光波炉耗时更多。所以我认为，用微波炉做汤，并不是个好选择。当然如果你家里只有微波炉，没有煤气灶、没有电饭煲，那就用微波炉吧。

薯片

一直看到有菜谱说用微波炉可以制作健康的薯片，期初我是怀疑的，觉得微波炉做不出来照片中的效果，用烤箱还差不多。结果用美的M3-L205C试了一下，果然可以做，而且效果不错，强烈推荐。

土豆洗净，去皮

切成很薄的片，然后用清水+盐浸泡，去除多余的淀粉，另一方面还能让土豆片有些味道。

用厨房纸把土豆片的水分充分吸干。没有厨房纸的话，晾干，或者用吹风机吹干也可以。不过晾干的话，容易让土豆片氧化发黑。

用一张油纸，上面涂上少量的油，把土豆片摆在上面。没有油纸的话，用平底的盘子也可以。

放入微波炉，高火加热2分钟，然后翻面，在高火加热1.5分钟或2分钟。

开吃，上图是原味的。想要吃点其他味道，可以撒一些椒盐，或者BBQ口味干脆面作料什么的。

实践就到这里，简单的说。我认为美的M3-L205C用来热饭热菜，解冻肉类，还是非常好用的。至于制作其他美食，炖菜美的M3-L205C可以用，做薯片这样的小零食，效果也不错。但是做汤、做米饭什么的，还是省省吧，相比正常做法更麻烦，味道也不好。

另外，食谱上的那些看起来卖相还不错的炒菜，如果你会做饭的话，也建议不要尝试。毕竟炒菜炒出来才好吃。用微波炉的话，把蔬菜+调料混合加热，可能卖相还可以，但味道就不敢恭维了。而且过程相当繁琐，绝对比拿起锅炒一盘菜更费时间。

最后来个一目了然的总结：

1、美的M3-L205C光波炉的配置不错，功能丰富，该有的功能基本都有。

2、内壁不沾油很实用，方便清洁

3、加热饭菜、解冻这两样基本功能很好用，火力掌控准确，加热得当，不会过，也不会太干。

4、想尝试烹饪，炖菜或者薯片这类小零食不错。烧烤功能一般般，远无法达到烤箱的效果。但总的来说，用微波炉烹饪美食，无论是复杂度、消耗的时间、口味，与传统做法相比都没有任何优势，并不是懒人的好选择。

5、WiFi智能方面的体验比较糟糕，主要是《阿里智能》这款App，软件的设计逻辑有些不够合理，该有的功能没有。另外对应美的M3-L205C的云食谱数量太少，可能M3-L205C还是新品，尚需要时间去积累。不过，在以后的使用中，我应该不会再用WiFi智能功能，还是当做普通光波炉用好啦。