思念上汤小云吞实测：从早餐到酒桌的"万能百搭款"

上周在京东囤速冻食品时，顺手拿了几袋思念的上汤小云吞，玉米猪肉和荠菜猪味，400g装50只，性价比挺高。没想到这两天家庭聚餐，意外发现它在酒桌上特别受欢迎。

里面小巧的馄饨，每只大概拇指盖大小，圆润饱满。配料表很干净，玉米猪肉馅的主要成分是猪肉、玉米粒、小麦粉，荠菜猪肉的能看到绿色的荠菜碎，没有乱七八糟的添加剂，给孩子吃也放心。生产日期是半个月前的，保质期12个月，囤在冰箱里随吃随取很方便。

烹饪：3分钟搞定的"懒人友好型"操作

试了两种煮法：

直接煮：水开后下馄饨，煮3-4分钟至浮起，加汤包和葱花，就是一碗热腾腾的馄饨汤，适合早餐；

煎着吃：平底锅刷油，下馄饨煎至底部金黄，加半碗水焖煮至收汁，做成锅贴，外皮酥脆内里多汁，下酒特别合适。

周末家庭聚餐时，我用煎锅贴的方法做了两盘，没想到成了酒桌上的抢手货。平时喝酒只吃花生的姑父，夹了一个尝过后，直接端到自己面前，说"这比炸花生米清爽，油滋滋的还下酒"。

口感：两种馅料的"南北通吃"魅力

玉米猪肉馅：咬开能看到整颗的玉米粒，猪肉馅鲜嫩多汁，玉米的清甜中和了肉的油腻，小朋友特别喜欢，我家3岁侄女一口气吃了10个；

荠菜猪肉馅：荠菜的清香很突出，有点像春天吃的野菜馄饨，老一辈人觉得有"乡土味"。

煎制后的馄饨外皮微脆，内馅的汤汁被锁住，咬开时会有"爆汁"的感觉，搭配醋和辣椒油，解腻又提味。酒桌上的年轻人更喜欢蘸番茄酱吃，说像"中式小点心"，比薯条健康。

酒桌受欢迎的三个原因

1. 解腻神器：酒桌上大鱼大肉吃多了，来几个煎馄饨，油香但不腻，比凉菜更开胃；

2. 方便快捷：从冰箱拿出来到上桌只要5分钟，适合宴客时临时加菜；

3. 口味百搭：咸鲜口的馄饨能搭配白酒、啤酒，甚至红酒，不挑酒种，男女老少都能吃。

上次聚餐，我把两袋馄饨都煎了，20分钟内被一扫而空。

唯一要注意的是，煎的时候火不能太大，否则容易煎糊，建议用中小火慢慢煎，确保外皮酥脆内里熟透。

在家做更卫生。现在我家冰箱里常囤着几袋，早餐煮着吃，周末宴客煎着吃，甚至有时候懒得做饭，就煮碗馄饨配榨菜，简单又管饱。

如果你也在找一款性价比高、用途多样的速冻食品，思念这款上汤小云吞值得试试。

尤其是荠菜猪肉味，带着点野菜的清香，无论是当早餐还是下酒菜都很合适，实实在在的好吃又划算。

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