打工人早餐神仙饼！早起3分钟吃出精致仪式感！低脂扛饿，绝了！

早起3分钟吃出精致仪式感！

纯黑全麦粉做成的墨色饼皮，柔韧不破口口劲道！根据自己的喜好，可以裹满脆嫩鸡胸丝、爆汁番茄粒、会拉丝的芝士蛋，还可以让它变成牛油果泥和羽衣甘蓝打底的“绿色能量站”！

外面哪里能买得到这种全麦粗粮呀！暗藏超高纤维，细细咀嚼，满满都是喷香的麦香味儿、蔬菜的清爽，冷藏直接啃，像在咬春雨后的小森林！打工人、学生娃通勤塞包里不洒汤，健身党撸铁前撕开就回血，深夜加班卷两片低卡泡菜，这波碳水快乐我原地封神！

没加一点普通面粉，所以稍微发酵下，口感会更好，也更容易消化，小细节都考虑到啦，赶紧试试吧！

黑全麦蔬菜卷饼

食材：良润黑全麦高筋粉 包菜半颗 鸡蛋两个 胡萝卜一个 土豆一个 酵母粉3克盐少许

做法：

食材都准备好。

全麦粉加入温水，加入少许盐和酵母粉，

用筷子拌成比较柔软的面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一个晚上。

做饼前，先准备菜，土豆切丝，放入清水中洗掉多余的淀粉。捞出来控水备用。

包菜切丝 胡萝卜切丝备用。

鸡蛋磕入锅中，煎熟，

将鸡蛋饼捞出来切丝，跟蔬菜丝一起炒匀，加盐调味就可以了。

菜都准备好了，接着来揉面。

发酵好的面团取出来，排气。

分成30克一个的小剂子。

将小剂子放在干粉中打个滚，稍微压平

放在撒了干粉的面板上，擀成薄片。（不要太薄了，两块饺子皮厚度就可以了）

将饼放入干爽的盘中，放入锅中大火蒸。

一边蒸，一边擀，每擀好一张，就放上去，直到将所有的小剂子都擀完。

趁热，将饼一张张撕开。

抹上自己喜欢的酱，我抹的是黄豆酱。

放入事先准备好的蔬菜，卷起来就可以啦！

小贴士：黑全麦粉比较粗糙，所以面要稍微揉软一点，擀的时候撒上厚厚的干粉，就不会沾面板了。蒸好的饼要趁热吃，超级软和。