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馒头被点名！医生直言：馒头冷冻24小时，抗性淀粉翻倍控糖护肠

源自今日头条：季医生健康科普

04-28 13:14

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馒头被点名！医生直言：馒头冷冻24小时，抗性淀粉翻倍控糖护肠

季医生健康科普 2026-04-26

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23评论

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  • 所以那些预制冷冻馒头是最健康 [高兴]
    04-30 20:59 · 广东
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    作为宣传卖点
    05-14 08:48 · 新加坡
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  • 喜欢把热馒头切开，抹上猪油，再均匀的洒上点细盐……
    04-30 01:45 · 福建
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    我也这么吃过
    04-30 21:57 · 江苏
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  • 挂件
    蒸热后 抗性淀粉就没了
    04-30 11:14 · 山东
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    不会全损，还有一半以上
    05-05 18:10 · 江西
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  • 原先 1% 的抗性淀粉，冻过之后变成 2% 抗性淀粉。只有二师兄才能吃够抗性淀粉的量
    05-01 13:20 · 浙江
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  • 问题是冷冻馒头咬不动啊
    04-30 17:54 · 山东
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  • 刚出锅的热馒头掰开，王致和臭豆腐用辣椒油调开，用筷子抹匀在馒头里，用力压扁了。吃着香的很。
    05-01 09:55 · 河南
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    老吃家哦 [不好意思]
    05-04 18:09 · 江苏
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  • 你这馒头冻了几天还拿出来卖，不新鲜了吧？老板，人家专家说了冷冻馒头升糖指数低，最健康了 [邪恶]
    05-01 10:43 · 广西
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  • 所以健康的都是难吃的？
    05-01 08:41 · 山东
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  • 挂件
    此外，世界卫生组织提示超过65℃的热食可能增加食管癌风险，复热后的馒头温度（40-50℃）也更符合安全进食标准。
    专家说热水也不能喝，烫嘴 [邪恶]
    05-01 18:17 · 江苏
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    古代穷人吃的又冷又硬的冻馒头 [皱眉]
    04-30 17:39 · 广东
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    最健康了
    05-01 07:18 · 上海
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    古代穷人吃的馒头还是全麦馒头。
    05-02 23:32 · 北京
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  • 我还以为要直接吃冷冻馒头才行。
    04-30 17:44 · 广东
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  • 加热之后，就没有抗性淀粉了吧？
    04-30 18:49 · 陕西
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  • 专家说馒头冷冻后容易发霉
    04-30 19:46 · 湖北
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  • 青香蕉直接吃就行
    05-02 14:42 · 江苏
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  • 问题是冷冻馒头咬不动呀
    05-23 17:20 · 河南
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  • 预制冷冻馒头最健康
    05-03 12:02 · 广东
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