云南人天天吃的奶片到底有多绝？烤炸涮炒4种神仙吃法，最后一种配玫瑰酱绝了
07-20 15:09
精选参考来源
精选参考来源
1. 云南楚雄牟定腐乳烤乳扇：奶酪片抹腐乳烤，臭香结合越吃越上头
知乎 2026-03-13 00:00:00
2. 恕我直言，不配玫瑰酱的烤乳扇，都是在将就
微信公众号 2026-03-17 00:00:00
3. 牛奶做成扇子？云南乳扇入口微涩，为何越嚼越上头
今日头条 2026-03-23 00:00:00
4. #记录我的一日三餐# 终于吃到了乳扇！ 刚出锅的炸乳扇还飘着温热香气，通体金黄，鼓着细密气泡。外皮薄脆，轻轻一咬，醇厚奶香瞬间铺满口腔。蘸上绵白糖入口，酥脆外壳裹着软糯内里，奶香混着清甜在舌尖化开。 从前只听闻云南十八怪里“牛奶做成扇子卖”，今日才算真切尝到这份独属于大理的风味，一口下去，恍若坐在洱海边的长椅上，心底满是安稳的满足。
今日头条 2026-07-12 00:00:00
5. 牛奶做成扇？这口大理非遗美味太绝了
微信公众号 2026-06-01 00:00:00
6. 推荐美食—大理乳扇涮火锅！你一定没吃过
微信公众号 2026-01-31 00:00:00
7. 我带大理带乳扇当午饭，同事惊呼，奶香飘满办公室啊！
微信公众号 2026-06-15 00:00:00
8. 大理烤乳扇才是真正云南芝士，玫瑰酱一刷，奶香花香一口沦陷
今日头条 2026-03-31 00:00:00
9. 一杯大理上新～ （以下根据我个人的口味不吹不捧的发表一下真实感受） 图1是特色的乳扇拿铁（超级特色！第一口简直惊艳到我 没喝之前很难把乳扇和咖啡联系起来 有冰的热的 冰的乳扇风味浓厚 热的入口温润 焦糖风味十足 喜欢喝甜口咖啡的可以试试这个） 图2是到店限定的流沙美式（中深烘美式打底 醇厚咖啡奶泡封顶 颜值与风味双在线） 一定要提一下冷萃！简直了！！！只有咖啡豆的本香和果香！（适合喜欢喝咖啡但是怕苦怕酸的朋友们喝 减脂控糖、戒脂戒卡的朋友喝着没负担 晚上喝也不会睡不着） 相信我这个咖啡老喝家 快去试试！！闭眼冲！！！
抖音 2026-07-01 00:00:00
10. 乳扇苹果|吃商超高的神仙搭配来了！ 总有人说苹果是最“平庸”的水果 寡淡无味，只剩单纯的甜 可我偏要为它正名！ 不是苹果无趣，是没找对与之契合的灵魂CP。 当云南乳扇遇上苹果 酸甜多汁，香甜不腻，发现这样吃的人真的吃商拉满 低调简单还不失高级感！ 所需食材： 主料：乳扇、红富士苹果 配料：柠檬半个，甜口沙拉酱，可食用玫瑰花瓣 #美食新星计划 #好好吃饭大赛 #云南 #云南美食 #乳扇
抖音 2026-05-23 00:00:00
11. 白族传统乳扇搭配玫瑰酱，两种家常做法香甜不腻
今日头条 2026-06-15 00:00:00
12. 【图说洱源】洱源特产乳扇
微信公众号 2026-06-04 00:00:00
13. 大理烤乳扇：一口脆香奶香，是云南风的甜蜜暴击
微信公众号 2026-04-03 00:00:00
14. 乳扇——云南十八怪，牛奶做成片片卖 【滇西小哥】
哔哩哔哩 2026-03-12 00:00:00
15. 云南乳扇：苍山洱海的乳香凝脂，白族人家的千年奶韵
微信公众号 2026-06-21 00:00:00
16. 大理乳扇烤得焦香，蘸玫瑰酱甜香不腻
微信公众号 2026-05-05 00:00:00
17. 《舌尖》奶豆腐、奶茶、乳扇-草原奶香三绝
微信公众号 2026-03-28 00:00:00
18. 乳扇咸奶茶蛋糕|我们云南人有自己的奶皮子。不是奶皮子吃不起，而是乳扇更有性价比！ 之前奶皮子很火的时候就想做了～ 咱们云南人有自己的奶皮子 反复对比过奶皮子跟乳扇，个人还是更喜欢乳扇～ 奶香味一样浓郁，乳扇有各种不同的口感！直接吃，炸着吃，烤着吃，更多样化！可脆，可酥，可有嚼劲！ 搭配咸奶茶奶油，跟奶皮子酸奶，不同层次的奶香味交织在一起～ 脆脆的炒米跟乳扇+糯叽叽的糯米红茶戚风+绵密的红茶布蕾+香草布蕾+奶皮子酸奶，超级好吃！ #云南美食 #乳扇 #奶皮子蛋糕 #云南首家乳扇蛋糕
抖音 2026-07-07 00:00:00
19. 云南特色小吃｜炸乳扇，外酥内糯奶香浓，春季下午茶首选
微信公众号 2026-05-31 00:00:00
20. 【新春走基层】邓川乳扇：把奶香做成一片片乡愁
微信公众号 2026-02-07 00:00:00
21. 大理古城喝到的～｜奶茶竟然还能喝到乳扇！ 闲逛大理古城，顺路打卡一杯大理的招牌乳扇滇红鲜奶茶。 滇红茶底醇厚柔和，搭配鲜牛奶口感顺滑，加入大理特色乳扇之后，风味层次变得很特别，吼吼喝～ 门店扎染杯子很有民族特色，逛古城的时候带上一杯刚刚好。 📍一杯大理(大理古城店) #大理美食#大理旅游#大理古城美食#一杯大理#大理古城奶茶
抖音 2026-06-21 00:00:00
22. 别人家的好物——牛奶的特殊吃法：来自大理，风味浓郁的“乳扇”
今日头条 2026-04-08 00:00:00
23. 奶白凝香，赴一场乳扇的千年之约
微信公众号 2026-02-20 00:00:00
24. 乳扇苹果|吃商超高的神仙搭配来了！
小红书 2026-05-10 00:00:00
25. 藏在蒙自的秋日顶味！菊花过桥米线不止是美食，更是百年非遗浪漫
今日头条 2026-07-02 00:00:00
26. 深耕非遗产教融合 斩获行业两项荣誉——蒙自市职业教育中心以国家级非遗蒙自过桥米线赋能特色职教出海
微信公众号 2026-06-06 00:00:00
27. 非遗教学传承典型经验展示 | 蒙自市职业教育中心：蒙自过桥米线技艺“非遗+产教融合”创新传承路径
微信公众号 2026-02-13 00:00:00
28. 国家级非遗！蒙自过桥米线完整吃法，90%外地人第一步就做错
微信公众号 2026-06-22 00:00:00
29. 考完试第一天，我带娃吃了一碗"非遗"过桥米线
微信公众号 2026-07-03 00:00:00
30. 能品尝的非遗----蒙自过桥米线
微信公众号 2026-06-01 00:00:00
31. 过年，大理人少不了这口“奶fufu”
网易 2026-02-17 00:00:00
32. 【青·学习】五·四|青年夜校第九期“乳扇苹果塔”甜品课，解锁下班后的治愈时光~
微信公众号 2026-04-22 00:00:00
33. 大理洱源跟风最成功的一次。。美得封神！！！ 后悔只在洱源呆两天！！！印象很深刻的一家店，已经列入我的n刷清单！ 坐在窗边看着湖景吹着小风……真的好浪漫😭😭 他们家的大理菜也很好吃，苹果乳扇塔真的一口惊艳！！！还有丝茅小炒牛肉、茶香排骨、烤鸭这些！！已经和朋友约好了下次还要来吃啊啊啊啊啊啊 #云南大理美食#洱源美食推荐#洱源餐厅#洱源旅游攻略#洱源温泉
抖音 2026-02-24 00:00:00
34. 乳扇苹果|吃商超高的神仙搭配来了！ 总有人说苹果是最“平庸”的水果 寡淡无味，只剩单纯的甜 可我偏要为它正名！ 不是苹果无趣，是没找对与之契合的灵魂CP。 当云南乳扇遇上苹果 酸甜多汁，香甜不腻，发现这样吃的人真的吃商拉满 低调简单还不失高级感！ 所需食材： 主料：乳扇、红富士苹果 配料：柠檬半个，甜口沙拉酱，可食用玫瑰花瓣 #美食新星计划 #好好吃饭大赛 #云南 #云南美食 #乳扇
抖音 2026-05-23 00:00:00
35. 在喜洲，吃到一锅很“野”的果子火锅。走进喜洲古镇这家小店的时候，最先注意到的是那排名牌。 张真源、王楚然、孟子义、沙溢——跑男来过的痕迹被老板用心留着，像是这个小镇和远方节目之间一个安静的注脚。 但我们真正坐下来，是被一口锅俘虏的。 🍲 现舂野果火锅 酸汤味扑面而来，不是那种规规矩矩的酸，是带着野生气息、一口就叫醒味蕾的那种。锅底里沉着苹果块、百香果籽，水果煮进汤里之后，鲜味竟比肉汤还勾人。米线吸饱了汤汁，我们谁都没客气，一人吃了两碗。 🍎 玫瑰苹果乳扇塔 吃完火锅，老板端上了新品。乳扇烤得微微焦脆，叠着脆甜的苹果片，玫瑰花瓣碎在上面，奶香、果甜、花香一层层化开。是好吃的，也是好看的。 临走时又看了一眼那排名牌。 来喜洲的人，有的是为了古镇的稻田，有的是为了某个节目留下的痕迹，但最后坐下来，都会被这锅不走寻常路的果子火锅留住。 #大理 #喜洲古镇 #跑男同款 #大理美食
抖音 2026-06-12 00:00:00
36. 山蕉Basjoo |我愿意N刷的云南菜 第二次来朝阳大悦城吃山蕉basjoo 每次都被无限惊艳到！ 每道菜都好好吃 炭烤带皮茭白：这个做法完全凸显了茭白的鲜嫩口感、味道超鲜美 苹果乳扇沙拉🍎第一次吃乳扇，乳扇绵绵的和苹果脆脆的口感交织在一起好神奇✨ 莓果迪拜酸奶碗🥣好健康，不知道为啥他家甜品也做的这么好吃～ 山蕉等我下次还来！ #山蕉basjoo #北京美食 #氛围感餐厅 #甜品 #北京约会餐厅
抖音 2026-04-24 00:00:00
37. 说下束河这家米线，汤底和配菜都很用心 对比古镇多家米线门店，这家的食材处理能明显看出诚意。 每日一早现炖土鸡高汤，全程不用浓缩酱料勾兑，入口是柔和自然的鲜，喝完不会口干。 配菜盘摆放多种山蔬、鲜肉，每一样分量都充足，后厨不会刻意缩减用料。 自助台自制香辣油香气浓郁，不吃辣也有香菜、葱花、酸菜可以自由搭配。 额外点的乳扇外皮煎至微焦，奶香突出，和清汤米线搭配平衡口感。 📍嘎嘎米线·云南过桥米线（飞花触水店） #束河古镇#束河古镇美食推荐#过桥米线#丽江美食#玉龙雪山周边美食
抖音 2026-06-19 00:00:00
38. 逛昆明翠湖！这家云南过桥米线真的太夯了！ 来云南游玩，在翠湖边上找到这家非遗米线店，成为本次旅途意外惊喜。 上桌先被满满一桌配菜惊到，十几种食材样样新鲜，鲜肉、蛋品、时令菜搭配得特别丰富。 吃法也很有仪式感，高温加热的大碗+慢熬土鸡原汤，热汤入碗的瞬间香气四溢，醇厚不油腻，每一口都鲜到骨子里。 跟着店员指引依次下入食材，看着食材被热汤烫熟，先荤后素再放米线。米线吸饱汤汁，鲜香味美，口感特别地道。 当然，别忘了尝尝特色小食！都是云南独有的味道！ 奶香十足的【鲜花苹果乳扇丝】；椰香浓郁的【泡鲁达】:口感清爽，清甜解腻，和米线简直是绝配。 真心推荐给来昆明的外地小伙伴，游翠湖搭配这碗过桥米线，才算圆满！ #南湖春云南传统过桥米线 #过桥米线 #云南旅游攻略 #翠湖周边美食 #mm华子带你逛吃逛吃 📍南湖春非遗云南传统过桥米线（翠湖店）
抖音 2026-06-04 00:00:00
39. 海埂大坝打卡｜这家过桥米线不能少🍜。明夏天也太适合跟闺蜜出门了😭 挖到一条满分夏日约会路线 三角梅瀑布花海拍照 + 地道过桥米线 松弛感直接拉满！！ 第一站冲海鸥岛三角梅瀑布 紫色花瀑疯狂盛开！！ 整面墙垂下来巨治愈💜 完全不用找角度 随手拍都是氛围感封神大片📸 原图直出的好看！！ 拍完花海立马切换干饭模式🥢 直奔南湖春！！ 终于吃到传说中的过桥米线船🚢 云南人的浪漫真的藏在细节里！ 船型摆盘的过桥米线超有排面 二十多种配菜铺得满满当当 土鸡、宣威火腿、里脊肉片、松茸、里脊片、鱼片、虾全都有 食材新鲜扎实到离谱！！ 汤底是每天凌晨5点现熬鸡汤 鲜到掉眉毛！醇厚但一点不腻 米线爽滑入味 每一口都是正宗滇味的温柔～ 搭配苹果鲜花乳扇丝 用大理乳扇与脆甜苹果相融合 奶香四溢 夏天吃真的巨适配！！ 百香果小锅米线 百香果馥郁酸甜香与米线煮出来 这碗米线真的很云南！ 一半花海晚风✨一半烟火美食 这才是昆明夏天的正确打开方式！ 温柔、治愈、幸福感爆棚 闺蜜约会直接锁死这条路线！！ #昆明周末去哪儿 #云南菜治愈一切 #南湖春云南过桥米线#过桥米线
抖音 2026-06-11 00:00:00
已收藏
去我的收藏夹