环境~器皿~缺一不可 普洱茶越存越香的秘诀

应放在：常温、荫凉通风、保持干燥、避免阳光直射、无异味的地方，使茶叶自然发酵陈化。

勿放在：塑料袋、茶罐里密封、密闭橱柜、抽屉里、有异味的地方或是跟有异味的东西一起存放，避免吸入异味。

普洱茶是一款需要「呼吸」的茶，由于是后发酵工艺，让茶叶持续转化是最好的。

通常普洱茶外面会有一层棉纸，建议可收在纸盒或纸箱内并放室内通风干燥处，不要与有味道的食物等放在一起即可。

茶商会将存放环境叫做「干仓」或「湿仓」，干仓属于自然干燥存放的地方，渥堆发酵速度较慢；湿仓则是利用人工调节湿度温度，可加速后发酵的化学作用。

只要保存环境适中，干仓或是湿仓都会很好喝。

环境

存放在空气流通的地方

后发酵的普洱茶具吸味的功能，若放在冰箱、密闭柜子、铁盒或厨房等有异味的地方时，异味易被普洱茶所吸收，进而为使普洱茶有一股冰箱味或柜子等杂味，而放置在密闭空间则易潮湿，进而发霉。 因此，普洱茶宜存放在空气流通的地方，让它自然发酵，此外，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。

需放置恒定温度下

普洱茶放置的温度，最好是长年保持在摄氏20-30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。 同理可推春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。 若较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。 只是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化而产生霉变，因此年平均湿度不要高于75%。

需避光存放

因为光晒会破坏茶叶的内含物质，如叶绿素、氨基酸、维生素C等，且，阳光直射会使温度升高，无意中促进了茶叶内酚类物质的氧化反应，对茶质进一步弱化，故需避光存放。

● 总结：由此可知，保存普洱茶不可放置有异味的地方，也不宜保存在密避空间及被阳光直射，若能长年将普洱放置通风处又保持在摄氏20-30度之间，将会是保存普洱最优异的环境。 有人说过普洱是「可以喝的古董」，年代越久价格越高，口感越好。

1. 适当的通风透气

2. 不潮湿

3. 周遭无杂味

只要储存的环境把握这三原则，时刻关心仓储环境，就能享受普洱藏茶的乐趣呢。

普洱各种茶类如用陶罐、瓷罐存放，切记不要盖盖子，口用布盖上，让其通风，也可以将普洱茶放在纸盒或纸袋里存放，因为普洱各种茶类属于后发酵，需借由空气中水份来做发酵，自然陈化，放的越久普洱茶的滋味就会变得更柔和、汤色红亮、入口滑顺、生津回甘。 古树生茶陈化约1年就很好喝可以边喝边存放，台地生茶陈化约10~20年，古树熟茶陈化约1~3年就很好喝。

器皿

紫砂

紫砂用具历来都是以茶相伴而生的，平时我们泡茶，最好的茶具也应该是紫砂茶具。 紫砂茶具有其透气，还有就是越用越好的特点，用来存放普洱茶也是最好的容器，只是现在的紫砂造价较高。 如果觉得紫砂容器较贵，可以使用陶罐，相对于紫砂容器则便宜很少，当然效果也会差一些，但这个对于普通的收藏爱好者而言也是足够的。

对于散茶而言，如果想长久存放普洱散茶，则紫砂容器是最好的选择，而其它的容器都相对较差，所以只建议用紫砂容器。

使用这些容器时，一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗，首先支除容器本身的污染源。 方法可以用清水与热水反复清洗，又或者用一些低档茶叶煮水清洗，清洗后晾干。 在放茶之后，也可以放一些竹碳在里面，然后再放茶。

放茶的时候可以将茶的件包装（筒包装）上的笋壳拆走，笋壳毕竟是植物体，容易招惹虫子; 连着内包棉纸以饼（砖）为单位一起放进去。

纸箱

对于家庭个人藏茶而言，其实用纸箱是最实用的一种方法，虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器

但其优点也是非常明显的，一来纸箱比较容易购买得到且价廉，二来纸箱也方便在家里存放，也不太占地方。

但用纸箱收藏普洱茶也得注意纸箱本身是否有异味，所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚，如果有异味最好放置一段时间，让异味散去后再存放普洱茶。 纸箱存放普洱茶，建议只存放紧压茶，存放在纸箱的茶建议整桶存放，不要拆散， 对于一些只有几饼或少量的普洱茶，可以先用牛皮纸信封装好再放。 留意存放时天气是否潮湿，在湿气重的地方容易弄湿纸箱。 当前普洱茶原件包装通常是以竹箩和纸箱包装，如果您购买的普洱茶是以整件整箱为单位的话，那么在陈放储存时就很简单，将整件原包装的普洱茶架高离地存放，偶尔检查环境是否异味或温湿度是否合适就可以了。

~~最后普洱的生茶与熟茶及有带花或调味的普洱茶... 最好分开存放~

生茶与熟茶差异性很大，混杂在一起储存，味道很有可能会互吸引产生不可预知的变化。 注意：塑料袋并不适合长时间存放，更别用铁皮制盒子如饼干盒存放！