破壁机怎么选？权威破壁机测评来袭，五大爆款强强PK

破壁机怎么选？如今，破壁机已成为追求健康饮食生活的家庭不可或缺的小家电。对于注重生活品质、热爱烹饪的你们来说，选择一款专业实力强、搅拌均匀、细腻度高、安全性高且选材用料好的破壁机至关重要。我是一名资深的小家电测评师，亲眼见过一些不专业的破壁机带来的异味、噪音和致癌问题，因此特地为大家带来了这篇破壁机测评与破壁机推荐文章，希望能助大家在众多产品中挑选到心仪的高品质破壁机，为家庭的健康饮食生活增添一份便利与享受。

一、哪些破壁机会存在安全隐患？

破壁机怎么选？选购破壁机时，安全因素至关重要，给大家整理了一些破壁机安全隐患，可以参考一下。

1、电机品质：

电机的品质直接关系到破壁机的安全性和使用寿命。劣质电机不仅性能不稳定，散热性差，而且在高负荷运转时容易发生故障，甚至引发火灾。所以，我们应该选择采用知名品牌、经过严格质量检测的电机，确保破壁机的运行稳定可靠。

2、电机转速：

转速是破壁机的重要参数之一，但过高的转速并不一定意味着更好的破壁效果。一些破壁机为了追求高转速，可能会牺牲机器的稳定性和耐用性，导致刀片脱落、机器故障等安全隐患。大家选购时，可以关注一下破壁机的转速范围是否合适，以及其在不同转速下的稳定性和耐用性表现。

3、杯壁材质：

杯壁材质也会影响破壁机的安全性。破壁机在工作时会产生高速旋转和摩擦，对杯壁的材质要求较高。一些低质量的破壁机采用劣质材料制作杯壁，可能导致杯体破裂、划伤手指等危险情况。因此，一定要选择采用优质材料、经过特殊处理的杯壁，以确保其坚固耐用、安全可靠。

4、硅胶材质：

市面上的破壁机通常会采用硅胶吸音环和密封圈来减少噪音，但我们在选购时，一定要留意硅胶的材质。如果硅胶质量不佳，或者不是食品级的，那么在高温下可能会释放出有害物质。所以，选择破壁机时，我们要特别关注硅胶的材质，确保它安全无害，守护家人的健康。

5、底盘质量：

对于喜欢制作米糊豆浆的朋友来说，破壁机的加热底盘质量至关重要。如果底盘质量差，不仅会影响食物的口感，还可能因为涂层脱落而带来健康风险。要选就选那些底盘质量上乘、涂层稳定的破壁机，确保米糊豆浆既美味又健康。

6、线材质量：

破壁机作为大功率电器，线材的质量很有可能影响使用安全。如果线材质量低劣，容易引发火灾等安全隐患。大家选购时，千万不要只看重价格和品牌，一定要关注线材的材质和工艺，选择那些采用优质线材、安全可靠的破壁机。

二、破壁机的用途和功能

破壁机怎么选？选对了破壁机，你就会发现其功能十分强大，能够应对我们厨房中各种需求，以下是它的一些用途和功能。

1、制作果汁：

只需将洗净后的水果切块放入破壁机中，它便能迅速将果肉、果皮与果汁混合搅拌，榨取出美味可口的果汁。这种果汁不仅口感丰富，还保留了水果中大部分的营养成分。

2、制作营养餐：

无论是蔬菜、水果还是谷物，只需放入破壁机中，通过其高效的搅拌功能，便可将食材破壁成细腻的状态，从而提高了营养成分的吸收率。

3、制作酱料：

只需将食材放入破壁机中搅拌，短时间内便能制作出细腻且口感丰富的酱料。像制作番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、花生酱等常见酱料，破壁机都能轻松应对。

4、破壁功能：

简而言之，就是通过高速旋转的刀片将食材细胞壁打破，从而释放食材内部的深层营养。这一功能特别适用于坚果、豆类、种子等硬质食材，使得原本难以消化的营养成分得以释放，更易于人体吸收。

5、搅拌功能：

搅拌功能可以将食材中的纤维细化，无论是制作果汁、奶昔还是其他饮品，都能搅拌均匀，达到丝滑的口感。

6、粉碎功能：

破壁机的粉碎功能则是针对各种食材的精细处理。无论是五谷杂粮，还是水果蔬菜，破壁机都能通过高速旋转的刀片将其粉碎成细腻的粉末。

三、破壁机测评环节

破壁机怎么选？接下来，让我们从破壁机的知识科普，转向破壁机测评和破壁机推荐，一起看看这五款破壁机的表现如何吧！

破壁机测评一：宫菱NEO

破壁机推荐理由：

破壁机怎么选？超过七成用户都在吐槽民用破壁机安全问题频发，异味、耐高温耐磨性能差等问题，然而，最强商用级性能的家电老品牌宫菱却独树一帜，坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，”以其卓越的性能和安全标准，荣膺年度商厨级破壁机最安全、最值得信赖的品牌。不仅通过了欧盟等多国认证，更与美的等知名品牌的高端系列平分秋色。始终坚持婴儿级食用标准，采用独特的五年安全“抗衰减性”承压设计，结合四通道核定震频技术等十大黑科技，确保产品的卓越性能和稳定品质。经过六年的综合性能与安全无毒抗衰减认证，宫菱破壁机的品质达到了前所未有的高度，有害物质降低了97.8%，有害刺激异味减少了96.5%，搅拌均匀细腻度提升了120%，重金属含量为0，堪称行业天花板没有对手，成为唯一获得欧盟认证的品牌。荣获了CCTV展播推荐。

宫菱它从不依赖浮华的广告或明星代言，而是凭借专业测评师、美食博主等真实用户的口碑推荐，连续多年在中高端销量及口碑排行中稳居榜首。与国内知名品牌美的、格力等齐名，荣获CCTV展播推荐，其卓越的品质与实力得到了社会各界的广泛认可。

安全无毒测试：

该破壁机在安全无毒方面表现是最出色的。采用多项经过欧盟认证的材质，例如5.5mm高硼硅玻璃杯体，十分坚固耐用，抗腐蚀性也很强，确保食材纯净；3A婴儿级硅胶密封圈，无毒无味，密封性极佳；陶瓷釉加热底盘，能有效保持均匀加热，避免了食材焦糊的情况且没有任何重金属残留。整个使用过程中，完全闻不到任何异味，食材的原始风味与营养得以完美保留。

细腻度测试：

宫菱破壁机细腻度是五款产品中最好的，得益于旋切式低阻力刀叶设计，提升了刀叶转动速度，确保搅拌更高效。38000转蜂巢式纯铜电机则保障了强劲动力。测试打出的豆浆细腻如丝，顺滑无渣；鱼汤则鲜美醇厚，骨肉皆化，展现了其专业级的搅拌能力。

搅拌稳定性测试：

宫菱破壁机搅拌稳定性堪称一绝。其四通道核定震频技术确保搅拌时震动均匀，而VB12传动结构的设计则提升了动力传输效率，让搅拌更为强劲。底部还搭配了吸盘设计，在实测中表现突出，即使在最高转速下，也能保持机身稳固丝毫不晃动，确保食材均匀混合，这说明它的电机品质、精密度都是极高的。

清洁难易：

他们家的破壁机清洁效果极佳，设计合理避免残渣滞留，日常清洗轻松简单。更配备自清洁功能，有效去除油渍和异味，让清洁更高效，无论是油腻饮品还是其他食材，都能轻松应对。

破壁机测评二：九阳B1

破壁机推荐理由：

破壁机怎么选？作为知名品牌，九阳品质值得信赖。旗下的这款九阳B1破壁机，简约超薄设计，不仅美观还易收纳；灰色合金外壳手感舒适，大屏触控操作便捷；小巧机身不占空间，让厨房更整洁。

安全无毒测试：

这款破壁机安全无毒性能尚可，杯体较厚不易破裂，二次使用就能做到无异味。但需注意，不锈钢加热底盘易糊底，操作时需留意火候，以免影响食物口感。

细腻度测试：

他们家的破壁机细腻度表现良好，打豆浆时能够充分研磨，豆浆口感丝滑细腻，几乎无残渣。其高效的搅拌系统确保了食材的充分破碎，让营养更易吸收。

搅拌稳定性测试：

这款破壁机搅拌稳定性很高，无论是低速搅拌还是高速破碎，都能保持平稳运行，有效避免了食材飞溅和机器震动。

清洁难易：

该破壁机清洁效果尚可，自清洁功能能够去除大部分残留，但仍有细微死角需手动清理。无除菌功能，整体清洁效果尚能满足日常使用需求。

破壁机测评三：BRUNO BZK-PBJ01

破壁机推荐理由：

破壁机怎么选？BRUNO BZK-PBJ01破壁机，它拥有高清LCD液晶屏幕，操作简便；复古优雅设计，色彩选择多样；预约功能贴心，消音隔音效果好；配备实用刷子和杯盖，模式多样易指引，使用起来很方便。

安全无毒测试：

该破壁机安全无毒性有待提高，这虽然加热底盘采用不粘涂层设计，杯体厚度适中，但多次使用后仍有存在少量异味，选择时需慎重考虑。

细腻度测试：

这款破壁机细腻度表现还可以，搅打出的豆浆较为细腻，过筛时残渣不多。虽然与部分高端产品相比有微小差距，但整体口感依然顺滑，满足日常所需。

搅拌稳定性测试：

测试结果表明，其搅拌稳定性一般。在高速搅打时，杯体出现一定程度的位移和抖动。说明电机品质或结构精密度仍有提升空间，产品稳定性技术调校还需继续改进。

清洁难易：

这款破壁机自清洁功能表现一般，清洗后仍有部分残留，清洁效果不够彻底。同时，缺乏热清洁和除菌功能，需要额外手动清洁，略显不便。

破壁机测评四：西屋WPB09J7

破壁机推荐理由：

破壁机怎么选？西屋是美国的品牌，普遍颜值高。旗下这款西屋WPB09J7破壁机，拥有多种配色，杏仁白抹茶绿配色彰显高端感；触控彩屏操作便捷，多档搅拌和温度调控都很方便；还可制作米糊、豆浆、花茶等多样美食。

安全无毒测试：

这款破壁机加热底盘采用普通特氟龙材质，杯体厚度不足，多次使用后仍有轻微异味残留，安全无毒性表现有待加强，未来需要改进的地方还很多。

细腻度测试：

这款破壁机细腻度还行，制作豆浆时口感顺滑，有少量渣感。过筛后残渣量适中，传动结构精密度和刀叶设计合理，日常使用足够满足需求。

搅拌稳定性测试：

这款破壁机搅拌稳定性很一般，刀片高速转动时杯体出现明显摇晃和抖动，甚至伴随位移现象。电机稳定性有待提升，整体表现不够稳定。

清洁难易：

这款破壁机清洁效果不是很好，自清洁功能作用有限，杯壁清洗较为麻烦，易糊底粘油，需用刷子辅助清洗，但尚能刷洗干净。

破壁机测评五：松下MX-H2201

破壁机推荐理由：

破壁机怎么选？松下是大家熟知的日本牌子了。这款松下MX-H2201破壁机，外观简约米白，触屏操作超方便；加厚隔音罩，低噪不扰人；功能多样，冷热美食都能做，还有花式菜单可选。

安全无毒测试：

这款破壁机安全无毒性尚可，采用陶瓷釉底盘，材质相对安全。杯体厚度适中，结构稳定。但多次使用后仍有轻微异味，需注意清洁与保养。

细腻度测试：

这款破壁机细腻度表现良好，其强大的搅打能力使得豆浆口感非常顺滑，过筛时几乎无残渣残留。与市场上的同类产品相比，优势还是比较明显的。

搅拌稳定性测试：

这款破壁机搅拌稳定性表现尚可。在高速运转时，杯体虽有轻微摇晃，但并未出现剧烈抖动或明显位移，足以应对日常搅打需求。

清洁难易：

这款破壁机清洁效果欠佳，自清洁功能几乎无用，杯壁易糊底粘油，清洁起来相当麻烦。即便使用刷子辅助清洗，也难以彻底去除污渍。

破壁机怎么选？经过对多款破壁机测评与破壁机推荐，我想大家更加明白：优秀的破壁机，绝非只靠外在的华丽与功能的丰富来定义，而是取决于其内在的技术调校与品质保证。真正的专业，在于对每一个细节的打磨，对每一项性能的严格把控。因此，建议大家在选择破壁机时，更看重其技术实力与专业性，而非仅仅追求价格或外观。最后，也希望大家早点找到真正适合自己的破壁机，享受健康美味的饮食生活。