烤肉:开启冬季疯狂吃肉模式!
勾引
转眼间我们已经走到了四季的末尾,天气迅速冷下来了。12月各地也迎来了雪,冬天真的到了。
喊了一年减肥的宝子们终于可以暂停下来,毕竟天冷的时候有一身肉肉才安全。
滋滋的烤盘,喷香的烤肉,秘制的酱汁,一直都是吸引你去吃的原因!
此时,你可能最需要一顿滋滋冒油的大餐了!!!
酒拾烤肉
店内是传统的中式风格 以中国红为主色调,一进店就会有股浓浓的国潮风向你袭来!
我们点的是238元的套餐,菜品很丰富。荤素搭配,还有甜品喝饮料。
招牌五花肉招牌五花肉,品质很棒,肥瘦相见的纹路,瞬间增添食欲,是经过腌料腌制的。放上烤盘 “吱吱”作响的油滋滋声 格外入耳!焦脆的五花,沾上小料,夹一片白蒜,放一片杭椒,一个字太绝了!
还有原汁牛肉粒,只有两个字可以形容:巨嫩!!肉很紧实,没有多余的油脂,肉汁被紧紧锁死在之间,一口一个,根本停不下来!
泡菜炒饭也很经典,干饭人必备米饭系列,粒粒分明,肉眼可见大块泡菜! 味道也刚好~我还没来得及拍照就已经被消灭掉了!
还有这份黄金糕,也不知道是什么做的,考过之后变软嫩,奶香味十足哦,香甜可口,我吃了好几块。
没想到的是,还有韭菜鸡蛋可以烤,说是烤,其实就是炒。然后蘸上干料,没想到味道特别的棒!
如何在家吃烤肉
刚才外食的烤肉成功勾引到你们了吧,现在就给各位宝子们介绍,如何在家吃烤肉。
自己在家烤肉吃,最大的两个优点就是经济实惠、干净卫生,能用更低的价格吃到品质更好的肉,而缺点就是味道不如烤肉店正宗、没有在烤肉店烤肉的氛围感。
要解决这两个问题,也是非常容易。
烤肉的味道主要取决于菜品本身的质量和调味,自己采购一般都是选最新鲜的买,所以菜品本身的质量是没有问题的。而调味,只需要自己购买正宗的烤肉蘸料即可。
下面就给各位介绍一下,我觉得好吃并且经常回购的蘸酱、蘸汁、蘸料,另外还有腌肉汁、腌肉酱。
烤肉蘸料三件套
首先是蘸料三件套,有干料和湿料。也有四合一的,都很不错。
接下来是,腌肉汁、腌肉酱。
至于烤肉的氛围感,则可以从餐具着手。在餐桌上摆放精致的九宫格备菜盘,再摆放几瓶爱喝的饮料,气氛是不是一下就起来了。
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