香香的大骨头

今天用牛脊骨做一个美食，其实牛脊骨的营养价值非常高，具有补钙的功效,对人体的顾客健康有很大的益处，而且它含有丰富的微量元素，特别是中老年人经常吃对骨质有很好的预防作用。对于小宝宝来说是更加补充钙质了一个吸收，而且肉质做起来比较软嫩还是吃起来会吸收很好。

牛脊骨，那坚实的骨骼承载着无尽美味。炖煮后的牛脊骨，肉质鲜嫩，髓香四溢。每一口都饱含着浓郁的滋味，仿佛在诉说着美食的故事。它不仅是一道佳肴，更是给人们带来满足与快乐的源泉，让人对其念念不忘，回味悠长。

一般来说经常做红烧或者是清炖口感都非常不错，今天我们就做一个红烧牛脊骨吧，一大早就去市场上购买了新鲜的牛脊骨，需要提前用盐水轻泡，可以用葱姜花椒水提前腌制来去腥，这样吃起来口感也非常不错，水开大火焯水去血沫，然后入锅烧油加入一些调料煽炒出香味，然后再大火加入牛脊骨翻炒 炒至肉色变黄，然后加入相应的调料生抽老抽加温开水，大火炖半个小时。一会的功夫,屋子里有飘满肉香味如果是小朋友吃的建议多一会儿可以配一些胡萝卜和土豆。

这样吃肉的同时也可以搭配一些蔬菜营养又丰富。其实，网络上有很多的教程，可以吃香辣味的口感，也是非常不错的，牛脊骨作为补钙的很好，食材可以多多给孩子和老人准备。大家看是不是非常有食欲呢?