西贝开放后厨引热议，78+用户观点全景呈现_

1. 公开是个好东西——做一个透明的西贝罗永浩是什么网络黑嘴，真实顾客8个人吃了一餐吐了个槽，而且还是一个特别抽象的文字版，贾国龙怒了，华与华华杉兄弟还拱火，华杉直接下场直播后厨，贾国龙直接开放所有后厨餐厅，公开还真是好东西，估计，什么一年半载的冻羊腿、西兰花，漏勺下水道......华与华与贾老板，估计都自己都看呆了——他们两个精神上网，肉体已经脱网了，每天看的都是顺天时报。贾国龙为什么服软，是预制菜被曝了吗，当然不是！根本上是公开了后厨，发现西贝一线的管理已经失控了，食品安全，食材周转率，种种，估计下一步，要真要做一只透明的西贝，至少冻羊腿放在冰箱快一年要过生日还没有给顾客上桌，至少会有一个什么区块链，能让西贝总店实时监控知道。罗胖是什么网络黑社会，贾国龙就这个识见，认错也就一半，彻底改好，可能需要和华与华兄弟有一个彻底的反思，要不然，真会只剩下超级符号。 #西贝创始人称应对方式有错##西贝回应停止开放后厨参观#

2. 罗永浩与西贝贾国龙之间差一杯茅台喝茅十五的大哥大智慧，巧解西贝困局#罗永浩 #西贝 #茅台 #茅台酒 #茅台价格 @阿徐笑长仓播茅台五粮液名酒 @阿徐笑长服务号 @阿徐酱酒 @阿徐笑长的酒库 @茅台好酒

3. 西贝的公关简直是灾难级的，创始人言之凿凿说西贝没有预制菜，都是现做的，但媒体拍到的所谓“现做的菜”很多都是保质期好几个月还加了各种添加剂的，甚至冰箱还发现了一年前的。西贝可以玩文字游戏说这是“前置处理”不是预制菜，但这跟老百姓理解的“现做”也没有任何关系。一个视频里西贝的厨师说我们后厨没有明火，都是电磁灶加热，按照我们老百姓朴素的理解，这能叫现做吗？后厨这群人还能叫厨师吗，这不就是电磁炉操作工吗。我现在甚至怀疑西贝的创始人是不是被架空了，下面没有一个人跟他说实话，以至于他公开场合发言如此盲目的自信。你很难想象，一个把企业做这么大的企业家，表现会如此的蠢。你可以看出，西贝从创始人到员工，在这场舆论中，始终在玩文字游戏。实际西贝真正的问题，也根本不是预制不预制，而是为什么又贵又难吃？明明一堆工业流水线产品，为什么要装高端？一位网友说得好，本来我去饭店吃饭就是自己懒得做，没想到现在饭店也懒得做。

4. 媒体实探西贝后厨，西兰花保质期 2 年，还有速冻油炸茄子，冷冻食品营养价值如何？保存两年还能吃吗？

5. #西贝致歉信全文未提罗永浩# 上策：借此机会顺应国家政策，推行预制、现做、复热菜公示，给常客提供奖励和补偿，给路人提供一波大促中策：全程不回应，冷处理下策：老板亲自下场回怼，匆忙开放后厨自曝其短下下策：硬刚了数天之后光速滑跪，承认全部实锤且并无补偿措施

6. 西贝这事儿，爆发点主要是：打破了信息差。西贝老板理直气壮开放后厨给第三方直播，非常好，值得点赞，没有喷点。大家通过直播看到那么多东西都是冻的，都是预先加工的，有的保质期非常长，所以觉得“这些就是预制菜”，或者“那么贵的饭店应该用新鲜食材”，这也没毛病。西贝老板说不是预制菜，应该是根据“相关规定”来说的，可能他们的菜品在某些定义上并不算预制菜。但是，观众可不管这个。以及，西贝开那么多连锁，为了保证食材质量、菜品口味的统一，可能很难现做。老板清楚这一点，但是观众可不清楚。所以，开放后厨的时候，老板心里一定是坦荡的，他觉得自己后厨没问题，可以随便看。但是他没想到这里面是有很大信息差的，观众看到他觉得习以为常的那些冻在冰箱里的东西，都不高兴了。这确实说明西贝老板“不懂公众”，从他义愤填膺的状态就可以看出，他并没有使用什么“公关技巧”，或者说，“公关技能等级很低”，他更多只是展现了自己的第一反应。这其实很好啊，我们难道希望每个大公司、大老板都深谙应对公众的方式方法吗？我们难道希望他们都是“老油条”吗？我们希望他们“演”吗？有这种想法的人，属于是被骗多了，看到正常人反而不习惯了。所以这件事儿上，罗永浩没问题，西贝可能也没问题，打破信息差也是好事儿。目前我希望，罗永浩继续深挖，推动消除信息差，推动预制菜透明化。我也希望西贝不要因为这件事儿而改变，继续做自己，但是，不再跟罗永浩对立，反而应该站在一起，发挥自己作为成熟餐饮连锁企业的优势，一起推动消除信息差，推动科普，推动法规进步。如果西贝本身没问题，那他们就不怕比，不怕优胜劣汰，只要竞争是公平的。很多人认为，西贝这次被群攻的本质是“又贵又难吃”。我觉得，肯定有一部分人是认为西贝又贵又难吃的，但是他们家生意很好，说明认可价格和口味的人也是足够多的。所以，西贝的根本问题不在这里。认为又贵又难吃的那些人，本来就不会去吃。认可的人，本来是正常去的，但是因为这次的事儿，因为信息差被打破，有一部分人应该不会去了。西贝的生意肯定会受到不小的影响。其实“预制”可能是整个行业的“问题”，但是西贝被拿出来放在风口浪尖了，他们多少还是有点“冤枉”的。这可能就是西贝老板觉得罗永浩是在故意针对他们的原因。然而罗永浩想聊“预制”的事儿，可不得抓一家吗？西贝只是中奖了而已。所以，还是那句话，不要再跟罗永浩对立了，没意义，没好处，人家也不是故意针对你，人家针对的是这个事儿。#西贝后厨的食材几乎要解冻##西贝店员称客流量受到影响#

7. 看到有网友评论说:西贝贾国龙这次的公关，教给天下人一个道理，那就是面对罗永浩这种吐槽和质疑，最失败的应对措施，就是情绪失控地陷入自证陷阱。罗永浩们的一句 “太恶心”，西贝就受不了了，急着摆证件、开后厨、列菜单，结果越解释，围观的人越想扒细节，对手也一起来拱火，争议烧得越来越旺。现在贾国龙放话要告罗永浩，不论告罗永浩是输是赢，其实这次西贝都是输的，对品牌的伤害无法挽回。 http://t.cn/AXhwHKzi

8. 经历9月风波后，西贝门店升级了食安措施，全面落实“阳光厨房”政策，通过门店电视屏幕直播后厨。全国门店用6个摄像头直播后厨6个档口，电视屏幕实时公开操作接受监督。每家店设持证“食安专员”把控细节，员工评“食安卫士”星级领奖金，餐具也改为客人落座后现上。从透明橱窗到现制菜品，系列举措让客流已恢复至风波前，工作日上座率能到7-8成，在周末甚至会出现等位现象，很大一部分消费者是带小孩的家庭客群。消费者也愿意再给西贝一个机会的原因，从最根本上来说，是因为其舆论风波并未涉及到食品安全。风波发生后，全国范围内西贝共接受各级政府检查78次，但未发现问题、未受到处罚。食品安全的公开策略，无疑也会对品牌口碑的修复和未来赢得更扎实的公众信任提供基础。食安不是选择题，更是餐饮品牌的生存底线！

9. 25年双11电视产品推荐，哪些型号没有“坑”？全品牌大盘点！

10. #罗永浩吐槽西贝预制菜#预制菜不是原罪，但成本与售价的巨大差价却是对消费者的掠夺。西贝一碗面片卖数十元，背后是B端供应链70%的预制菜占比和低至20%的行业毛利率，企业诉苦成本压力，却未解释高端定价与工业化产品的价值错位。消费者反感的并非预制技术，而是知情权被剥夺。当餐饮连锁化依赖预制菜降本，却以“现炒现制”的话术包装高价，本质是信任透支。罗永浩呼吁立法强制标注，可以推动餐饮行业从野蛮生长向透明化进阶。预制菜的真正出路不在B端压价或C端教育，而在于尊重消费者：公开工艺、合理定价、放弃虚假宣传。否则，“冻门”自制的兴起和业绩下跌将是行业最直接的影响。 #西贝回应被吐槽是预制菜#西贝到底是不是预制菜？http://t.cn/AXPrws8F

11. 最近家电圈出了个挺有意思的事儿：有平台搞了个“百万悬赏”，核心特简单——找差价，找着就给1万。从商业逻辑来看，这招其实挺聪明的，不是靠营销话术跟对手掰头，而是把“定价权”的监督交给了消费者。我专门去翻了它家之前的采销直播回放，发现采销推荐产品时，不是光说优点，还会主动跟同价位竞品比参数，比如某款洗衣机的电机转速、洗净比，某款冰箱的容积率、能耗等级，甚至会算使用成本，比如一级能效比三级能效一年省多少电费。这种把“比价”做成公开活动，还在直播里把产品细节扒得明明白白的操作，其实是帮消费者降低了决策成本。毕竟买家电是大件消费，谁都不想花冤枉钱，能有平台敢这么“兜底”，至少在价格透明度上，确实走在了前面。#京东真发钱每人1万全网比价#

12. #罗永浩奖励10万征集西贝预制菜线索# 这西贝后厨，感觉确实……我也有点懵逼，南瓜也是塑料袋工业封装好的，我不知道该怎么判定预制菜的标准。我这些年也吃了不少西贝#电动兄弟# 电动兄弟的微博视频

13. 罗永浩和西贝这个事儿，西贝起诉罗永浩，不管赢还是输，西贝绝对是损失惨重。我看了一些网友发的评论，对西贝这个品牌本身抱怨还挺多。即便是现在开放后厨，也无济于事。之前呢？他敢保证没有预制菜或者其他方面的问题？任何一方面被大家抓到，他都会一败涂地。别挑战罗永浩的底线，他的底线深不见底，压根就没。

14. #西贝创始人称罗永浩是网络黑社会#华与华公关总监李雨的朋友圈：自曝了！浙江蓝新闻探店直播的馊主意还真是他们出的！开放370家后厨，为什么不开放西贝莜面的中央厨房？超级符号太抽象了，丧失感性，后厨是什么样子，自己心里根本没数！以下是关于“中国蓝新闻探访西贝事件”的核心事实及舆论焦点梳理，综合多方信息呈现事件全貌：🔥 事件核心脉络争议引爆点（2025年9月12日）浙江广电旗下“中国蓝新闻”记者突击直播杭州西贝餐厅后厨，引发连锁反应：食材溯源：肉夹馍的馍与肉均存于冷柜，需解冻后“热一下出餐”；海鲈鱼包装标注“速冻调制食品”，保质期18个月；羊排“赏味期横跨三餐”（当日午晚餐+次日午餐），厨师承认隔夜复用。后厨操作争议：厨师用电磁灶加热预制食材，无明火炒制；员工使用漏勺疏通下水道，与厨具混放；儿童餐牛肉酱需“二次炒制”，但原料为预加工酱料包。西贝公关翻车定义之争：西贝坚称“中央厨房配送半成品需加工，非预制菜”，援引2024年国家六部门文件。但消费者以“冷冻18个月鱼”“复热酱料”为由认定属于预制菜。矛盾回应：发布《致顾客信》后半小时删除，被指因内容自曝“解冻复热”矛盾；创始人贾国龙称“罗永浩损害商誉”，却推出“老罗套餐”营销；厨师辩解“隔夜菜是前置处理，非预制”，网友嘲讽“文字游戏”。罗永浩的反击悬赏10万元征集西贝预制菜证据，网友晒出“堂食袋装冷冻焖饭牛肉包”（保质期9个月）；推动行业透明化诉求，获超80%消费者支持强制标注预制菜。 //@杜若与白檀:看到记者去后厨拍摄的那个葱香烤鱼那个鱼里面十来种什么什么酸的添加剂，这个是给人吃的吗，如果大部分都是这种预制菜如果都有这么多化工添加剂，不敢想点一桌子菜似的人这一顿饭吃下了多少高科技狠活太可怕了//@你喜欢吃草莓菠萝嘛-:保质期都到明年了，不应该是早上现卤的肉吗，这在家都算吃冷冻食品了 //@冷暖人生之9696:还真不是预制菜！新华社引用的预制菜标准之一是“不能添加防腐剂”，他家有些预制技术长期冷冻食材包上明确有防腐剂。//@十九岁青春啊:这不还是预制餐吗？连明火都没有北京

15. 贾国龙预制菜风波后发声，称靠吃安眠药入睡，如果能重来坚决不硬刚，如何看待西贝未来的发展？

16. 西贝的做法太蠢了，主要体现在5点：1、西贝不该回应，更不该硬刚罗永浩。本来就是个小事情，1-2天就过去了，为啥要互相争论闹得满城风雨？2、西贝不该公布罗永浩的菜单，更不该起诉他。一方面这是客户隐私，另一方面只会惹恼对方持续“找茬”。这违背危机公关的原则：大事化小，小事化了。3、西贝不该后厨直播，这是大型灾难现场。贾国龙说没有一个是预制菜，结果消费者一看认为就是预制菜，因为双方认知是不同的。4、贾国龙应该好好做生意，而不是争强好胜；这场辩论注定没有输赢，因为预制菜的标准都不一样。但是西贝会失去民心，给消费者留下预制菜、难吃、贵的印象。5、目前最好的解决办法就是及时收手，而不是继续作战。因为这件事是一个不对等的战争，罗永浩输了没有任何影响，西贝无论输赢都会丢掉民心。从声誉和利益角度看，争辩持续一天，罗永浩人气就高涨一天，西贝则损失几百万收益。西贝为何要陪玩呢？

17. 【#西贝员工将酱料包直接加热##西贝员工回应塑料包是否为可食用级#】罗永浩与连锁餐饮集团西贝关于“预制菜”的口水战仍在持续。事件由罗永浩9月10日发布的一条微博引发，他称和朋友吃了一顿西贝，但“几乎全部都是预制菜”。随后，西贝创始人贾国龙表示，西贝门店没有一道是预制菜。这场口水战随后再次升级。西贝创始人贾国龙表示，罗永浩作为一位具有影响力的博主，把话说得很极端，使西贝的商誉受损，将会起诉他。而罗永浩也公开表示，悬赏10万元征集西贝预制菜的线索。这场口水战背后，消费者最关心的是西贝的餐品是否为预制？9月12日下午，记者随机来到一家西贝餐厅，点了罗永浩“同款套餐”，并实探该餐厅后厨。记者点了西贝面筋、胡麻油调黄瓜、黄米凉糕、草原嫩烤羊排、一把羊肉串配现烤馕、胡麻油沙葱炒鸡蛋、鸡汤白玉山药炖豆腐、葱油罗马生菜、五种番茄酸汤莜面鱼鱼、葱香烤鱼，共计10道菜（备注：另有3道罗永浩点的菜品，店内无供应）。为了弄清楚到底是不是预制菜，点好餐后，记者来到该餐厅的厨房，观看了餐品的制作过程。在制作“草原嫩烤羊排”时，工作人员把羊排涂上制作好的“玉米糊”和辣椒酱料，随后放入烤箱烤制。记者注意到，该羊排的包装上写着：速冻生制品，带骨羊肉。在制作“葱香烤鱼”时，工作人员介绍，鱼是冷冻鱼，已处理内脏，并用盐腌制。记者看到，工作人员把解冻后的鱼刷上酱料，放入烤箱蒸烤。该冷冻鱼的配料表为：鱼、水、食用盐、生姜、酵母提取物、复配水分保持剂。其保质期为18个月，使用方法是解冻后高温烹饪熟制。当天下午，该店后厨工作人员展示了冷柜里的食材，有蘑菇汤、牛肉片、浇汁酱等，其中一款制作莜面放的酱料“完熟番茄牛肉酱”，此前一天，记者在该店后厨看到，有工作人员把某款类似的酱料包在水中热酱料。酱料包放入水中煮是否会导致有害物质超标、影响健康？该工作人员解释，这是复热的过程，加热时也是单独放一个水（锅）里。至于该塑料包是否为可食用级、能不能直接加热，该工作人员表示不清楚。（澎湃新闻）#罗永浩谈商场开餐厅必用预制菜说法#

18. 听老杜来把把脉不同的决定会把事件推向不同的方向，听听老杜来帮你梳理老罗和西贝这个网络事件中的关键处理节点#西贝 #公关 #舆情 #危机公关 #热点话题

19. 西贝事件是一场公关灾难，它说明了几件事①西贝董事长根本不懂公关②西贝内部管理是有问题的，正常回应都应该是公关部门回应，而不应该老总随口输出③让记者去后厨直播，结果转基因油、保质期一年羊腿，保质期两年西兰花曝光，说明西贝高层对自己内部都运营情况也不了解④整件事说明西贝从上到下都是草台班子。这件事的公关其实很简单，中策是不回应，不怼罗永浩，这事三五天就过去了，基本没啥影响。上策是道歉，邀请罗永浩做品鉴大使，称要不断改进菜品质量，还能接一波流量。怼罗永浩，起诉罗永浩是下策，本质是怼消费者。建议西贝请我做公关顾问，年薪给个五十万就可以，保证可以避免类似事故，能减少损失千万[doge]！ #于东来删除力挺西贝言论#

20. #罗永浩醒后再炮轰西贝#下午刚好有空，看了几个西贝贾国龙总的视频。也能理解为啥他家会被老罗给盯上了……一家这么大公司的老板，事无巨细。从菜品上架下架，再到对已经成型店面的装修都亲自指导。甚至连后厨设备带自家logo的贴膜，都要动手撕这里头很多都是专业团队统一标准的成果，结果来了各种亲自修改。这次会引发这么大的危机，包括开放后厨这样的蜜汁操作…… 也能猜到7788了…… #罗永浩西贝预制菜争议#

21. #罗永浩称难受的肯定不是我#问题的核心在于什么是预制菜，预制菜的标准是什么？预制菜缺乏统一定义，边界模糊。是中央厨房配送的复热料包算预制菜？还是预处理的半成品也算？罗永浩作为有影响力的公众人物，吐槽西贝用恶心这样的字眼。他极其聪明，直到现在消费者对预制菜的反感，逐渐演变成一人挑战一行业的画风，粉丝也是一呼百应。难怪西贝老板贾国龙一定要起诉罗永浩。不过老板说没有一道预制菜，不知道他对预制菜的定义是怎样的？贾国龙开放后厨的应对策略是想实现全面监督。但这种物理层面的公开，能不能解答预制菜的核心争议？食品工业中的添加剂、预处理工艺等几个关键点没说。看他先是气呼呼地上了罗永浩菜单，再是开放后厨，关键还没解决问题。还不如邀请罗永浩去后厨直播，再请他吃顿饭，大公司的公关一塌糊涂啊。工业化提升了效率，却消解了中餐的锅气。按照现有的预制菜标准，西贝赢了，但闹到这地步也输了。玩流量，你比不过他啊。分析：【#罗永浩再回应吐槽西贝#】 #罗永浩称难受的肯定不是我# 9月12日00：59，罗永浩@罗永浩的十

22. #老乡鸡微博置顶回应了预制菜#罗永浩的呼吁直击行业痛点，高价菜品需匹配真实价值，消费者拒绝为伪装现做的预制菜买单。老乡鸡主动公开预加工比例，反而提升信任度，餐饮竞争正从“锅气之争”转向“信息真实性之争”，透明化将成为品牌核心竞争力。网友锐评，预制菜不是原罪，欺骗才是！这场由一顿饭引发的透明化战争，正在重塑中国餐饮业的游戏规则。老乡鸡微博置顶回应了预制菜

23. #江宁婆婆谈西贝公关##秒懂热点就用智搜# 西贝后厨直播翻车，本质是“硬刚式公关”撞上了管理真相的墙。镜头里厨师对炊具的生疏操作，撕开的不仅是某家门店的面子，更是整个连锁餐饮的里子——当“开放式厨房”成为营销标配，若SOP（标准操作流程）只停在墙上的制度表，公开透明就成了皇帝的新衣。贾老板试图用“真性情”对冲质疑，却忘了消费者要的不是老板下场的“硬气”，而是后厨操作的“硬标准”，更是对消费过程中对预制菜明码标示的知情权。餐饮服务的标准化，从来不是靠直播里的“现场教学”，而是日常培训里重复千次的肌肉记忆；危机公关的关键，也不是老板亲自下场“硬刚”，而是用可追溯的操作记录、可验证的卫生数据，把“透明”变成底气。当消费者愿意看后厨，本质是对食品安全的迫切需求；当直播暴露生疏操作，恰恰说明管理离“让顾客放心”还有差距。这波舆情的本质，是消费者用镜头给餐饮企业上了一课：所有的“真诚”，都该先扎进行政总厨的检查清单里。我用@微博智搜分析了宁婆婆的一篇博文，一起来看看吧~ 分析：我今晚点进几个媒体账号的“探访西贝后厨直播”看了。说是公关灾难确实不为过。很多店的厨师看起来对炊具都

24. #霸王茶姬回应咖啡因#关于这次争议，我觉得关键不在于咖啡因含量高低，而在于信息透明度。茶叶天然含咖啡因这是常识，但很多消费者确实不清楚。品牌方已经推出轻因版本和可视化标注，这是好的改进方向。希望整个新茶饮行业都能把咖啡因含量标注得更清楚，让消费者有知情权和选择权👍

25. #老乡鸡微博置顶回应了预制菜#抛开中央厨房和预制菜不谈，西贝的后厨那些保质期一两年的蔬菜、冻肉才是这次矛盾的所在……消费者花了钱，并且还不便宜的情况，吃你的冻菜冻肉这不扯吗？但凡后厨餐品保质期缩短到一周甚至于一个月，都不至于被喷的这么惨

26. 西贝有点搬起石头砸自己的脚了…在没有企业公关的情况下，邀请媒体进后厨拍摄，海鲈鱼保质期18个月冷冻僵尸鱼哈所以所谓的新鲜，就是从冰箱里现拿出来所以新鲜吗？我说西贝咋上餐那么快呢…每次小漏斗一倒立，嗖嗖的上餐，合着一群加热师傅呗其实大家不是不接受预制菜，而是不能接受花现炒现做的高价吃预制菜，然后你还嘴硬还告消费者🤷该标注标注嘛，学学老乡鸡！诚信乃是经营之本！#西贝后厨的食材几乎要解冻##西贝灾难级公关##罗永浩直播#

27. #西贝回应烤鱼食材保质期18个月#关于西贝烤鱼食材保质期长达18个月引发的争议，其背景是知名人士罗永浩在2025年9月10日公开发文质疑西贝莜面村使用预制菜并且价格偏高，随后西贝创始人贾国龙强硬回应，坚称西贝"100%没有预制菜"，并宣布开放全国门店后厨以证清白。然而，在9月12日媒体对西贝门店后厨的直播探访中，有网友注意到用于制作蒜香烤鱼的海鲈鱼外包装上明确标注着"速冻调制食品"以及"18个月"的保质期，这与消费者普遍认知中的"新鲜"概念存在显著差异，随即引发了新一轮的质疑浪潮。根据西贝官方发布的《西贝全体伙伴致顾客的一封信》，这款海鲈鱼正是罗永浩所点菜品蒜香烤鱼的主要原料。面对质疑，西安市一家西贝莜面村的厨师长作出了解释。他承认这款海鲈鱼确实是由中央厨房统一进行宰杀、清洗、腌制等初步处理后，再配送到全国各家门店的"半成品"，18个月的保质期也属实，但其强调中央厨房采用了"冷鲜技术"进行锁鲜处理，并称"这属于半成品，但我们是新鲜现烤"，试图将"预处理"与"现场烹饪"区分开来，以维护其"新鲜"的承诺。此次风波的焦点，很大程度上在于对 "预制菜" 和 "半成品" 的界定以及消费者对 "新鲜" 的期待存在认知差异。· 根据2024年3月市场监管总局等六部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，预制菜被明确为“经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴”。值得注意的是，该通知也明确主食类、面点类食品（如黄馍馍）不属于预制菜范畴。西贝的立场是，只要最终关键的烹饪步骤（如烤制）是在门店完成的，就不能算作预制菜，而是属于“半成品”原料的范畴。然而，对于大多数消费者而言，经过调味腌制且保质期长达18个月的速冻食材，很难与“新鲜”划上等号。大家期待的“新鲜现做”，往往更倾向于原料是未经深度加工和长期冷冻的。西贝此次的争议，也反映了餐饮行业在现代化发展中面临的一些普遍问题：· 中央厨房模式与消费感知的落差：中央厨房统一处理食材有助于实现标准化和规模化，提升效率和控制成本，但这种工业化模式与部分消费者传统的“新鲜”认知之间存在差距。· 知情权与透明度的重要性：无论企业自身如何定义，消费者有权了解菜品的真实制作方式和原料情况。保障消费者的知情权和选择权，是建立品牌信任的基石。· “价值”需要明确传达：如果餐饮企业主打“新鲜现做”并将其作为品牌价值的一部分，那么就需要确保其提供的产品和服务与这一定位相符，并且通过透明的操作让消费者真切地感受到这一价值。否则，容易引发消费者对“高价”是否等于“高价值”的质疑。此次西贝烤鱼食材保质期事件，归根结底是餐饮行业工业化、标准化发展趋势与消费者传统认知和预期之间一次激烈的碰撞。它促使业界思考如何在追求效率的同时，更好地满足消费者对透明度和“新鲜感”的需求。#热点观点# 夜尘锋刃的微博视频

28. #预制菜之争不应止于口水战#【罗永浩的“嘴”西贝的“锅” 谁能代替消费者的“胃”？】#万亿市场急需明厨亮灶#“罗永浩炮轰西贝”事件持续发酵。两天之内，罗永浩连发30条博文抨击西贝，直指其使用预制菜、定价过高。西贝迅速回应，不仅全国上线“罗永浩菜单”，还公布了13道菜品的完整制作流程，试图自证“并非预制菜”。从普通消费者视角，只要不是厨师现场从头炒制，很容易被归为“预制菜”。然而在法律层面，定义却有所不同。根据2024年国家相关部门发布的通知，中央厨房统一配送、且不添加防腐剂的餐食，并不属于预制菜范畴。这也成为西贝创始人贾国龙强硬回应的依据：“按照国家定义，我们100%不是预制菜”，并表示将起诉罗永浩。尽管在法律术语上可能站得住脚，但在情感和消费体验上，西贝却难以轻松赢得公众认同。不少消费者支持罗永浩，并非完全赞同其言论，而是不愿支付现炒菜品的价格，却在未知情的情况下食用预加工菜品。大家期待的，是餐饮企业能够更加公开透明。罗永浩作为拥有大量粉丝的公众人物，在此次事件中并未采取寻求权威认证或系统举证的方式，而是直接充当“网络判官”，甚至发出悬赏公告、使用情绪化言辞，这种做法无疑加剧了舆论的对立。胖东来CEO于东来今天也发声支持西贝，认为“可以建议改进，但不能让企业家灰心”。看看新闻Knews的微博视频

29. #西贝厨师长戴手表和手链下厨引热议#西贝厨师长戴金饰炒菜，这画面太违和！不管是为了卫生，还是职业形象，后厨都不该有这些“点缀”。西贝还是先好好整顿管理，别再让类似闹剧上演，另外6000万咨询费到底带来了品牌成长，还是只剩营销套路#西贝厨师长做小炒肉回应罗永浩##西贝6000万咨询费# #西贝创始人称应对方式有错##西贝创始人称彻彻底底向胖东来学习#

30. #西贝门店撤下家有宝贝就吃西贝广告##秒懂热点就用智搜# “家有宝贝，就吃西贝”的广告语被撤下，表面看是营销动作调整，实则暴露了品牌更深层的信任危机。平心而论，这句广告本身并无问题——强调食材安全、适合家庭，符合现代父母对儿童餐饮的期待。真正让消费者不满的，是广告承诺与实际体验的割裂。当消费者冲着“宝贝专属”的健康标签而来，却发现菜品分量缩水、价格虚高，承诺的“现制”未见踪影，只剩下屏幕上机械滚动的制作流程，这份落差比撤换广告更刺痛人心。西贝的困境并非广告语错误，而是长期存在的“高端定位与性价比失衡”的顽疾。消费者需要的不是广告词的更换，而是言行一致的诚意。与其撤下标语，不如回归本质：提升菜品品质、优化分量定价、兑现现制承诺。若品牌只愿做表面功夫，再动听的广告语，终究只是空洞的口号。分析：【#西贝门店撤下家有宝贝就吃西贝广告#】#西贝大盘鸡盘子大量少# 预制菜风波后，西贝到底变了没？@中

31. 怎么感觉西贝的料越挖越多？有网友在直播视频中发现，西贝后厨员工用漏勺在下水道(地漏)捞残渣。客服表示，视频中的地漏清洁工具，是大家常见的漏勺，大家会很排斥，公司将与涉事门店沟通，向领导反馈，进一步调查此事。如果不是直播的话，会不会比这还离谱？西贝这一波真的是要把自己朝死里估计的节奏。#西贝被曝员工用漏勺疏通下水道#9月13日，凤凰网财经走访某西贝门店时看到，后厨冰箱内存有几箱袋装的冷冻西兰花，箱外写有黄色标签。该门店厨师长对凤凰网财经表示，每个原料存储的时间和加工工序都不一样。根据食材原料的生产工序、新鲜程度和所需存储温度，可能会有保质期上的不同，符合国家标准就可以了，包装上也有有机码。#西贝员工称冻品西兰花符合国家标准#9月12日晚，罗永浩开直播再谈西贝预制菜事件。直播中罗永浩称，西贝古法戗面馒头21元一个，定价过高。据店员均表示，定价21元的古法戗面馒头早已下架，因地区定价不同售价有的19元、有的21元，具体下架日期和原因并不清楚。目前菜单显示在售是“手工戗面馒头”，标价为3.9元/个。#西贝在售手工馒头3.9元一个##西贝21元一个馒头已下架# 中国蓝新闻记者实地探访杭州西贝餐厅，体验老罗套餐。西贝承认部分菜品存在隔夜情况，煮好的羊排赏味期是三餐，今天上午一餐、下午一餐、明天上午还能卖，厨师长称隔夜使用不会影响出餐品质。#西贝承认部分菜品是隔夜菜#

32. 罗永浩硬刚西贝：预制菜的原罪？ #我在十四五这五年 #在上海看懂中国

33. 如何评价西贝的公关？🔻100%没有预制菜。🔻开放门店厨房，结果记者发现儿童专用区2年保质期的冷冻西兰花。🔻采访说生意不做了也要刚到底。🔻有媒体曝西贝召开1.8万人罗永浩作战大会。#西贝召开1.8万人罗永浩作战大会##西贝冷冻蔬菜被误会了#

34. 户晨风：西贝没毛病，有小孩就去吃西贝，预制菜就是中餐的未来#数据显示仅有6%公众支持西贝##西贝厨师长称转基因大豆油用于员工餐##预制菜风波后西贝怎么样了# 虎扑的步行街的微博视频

35. 罗永浩揭开如今创业环境有多糟糕，炮轰西贝预制菜｜消费崩塌｜行业寒冬｜信任断裂｜食品安全｜价格迷局|餐饮困局

36. #西贝称罗永浩指责不实# 【#西贝发文回应罗永浩相关言论# 】 @西贝XIBEI官方微博 :西贝全体伙伴致顾客的一封信↓相信最近您看到了网络大V罗永浩对西贝的相关言论。为正本清源、厘清事实，西贝餐饮集团全体伙伴特向您致信如下。西贝创立于1988年5月29日，37年时间始终坚守实心诚意的西贝待客之道。正是每年近4000万西贝顾客支撑起了西贝1万8千余名伙伴的生活与梦想。在此西贝全体伙伴感谢每一位顾客对西贝的支持与厚爱。37年的创业历程，是一部西贝人的集体奋斗史、打拼史，西贝如今的成绩是全体西贝人共同努力的结晶。西贝有责任保护好我们集体奋斗的果实。2025年9月10日下午，罗永浩一行五人到北京西贝中粮祥云小镇门店就餐，包括罗永浩在内的5位顾客共点16道菜品、2碗米饭：牛肉土豆条(2份)、一把羊肉串配现烤(2份)、胡麻油炒鸡蛋(2份)、西贝面筋、番茄酸汤莜面鱼鱼、黄米凉糕、草原嫩烤羊排、葱香烤鱼、葱油罗马生菜、胡麻油调黄瓜、嫩烤DHA大黄鱼、小炒草原牛、鸡汤白玉山药炖豆腐、米饭(2碗)。就餐完毕后，罗永浩于当日下午16:55分发布相关微博，原文如下“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵实在太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否使用了预制菜。作为西贝的老客人，我们首先感谢罗永浩前来西贝就餐，并为西贝提出意见、建议。但作为有影响力的公众人物，罗永浩对西贝的不实指责及不当用语，我们坚决反对，绝不姑息。当天微博发出后，西贝团队首先复盘门店菜品出品质量、门店服务质量。随后对所涉及菜品的生产制作流程进行一一拆解确认。经确认，罗永浩在微博中对西贝的指责不实针对所涉菜品在门店端的实际制作方式，我们现将13道菜品具体制作过程的“作业指导书”正式向全社会公布↓#罗永浩吐槽后西贝欢迎顾客参观后厨#

37. 西贝此前之所以被拉入舆论漩涡，实际上来自“预制菜”风波。而实际上正规的“预制菜”并不应被一棍子打死，西贝更应该守正出奇。西贝近期开始回过味了，每家门店配6个摄像头直播后厨，还有食安专员和星级考核，搞食安评级奖金。餐饮行业，说穿了还是一个服务行业，只有员工用心了，服务和品质自然就上去了。

38. #每天摸鱼打卡#早上好！这几天西贝事件持续发酵，而且覆盖面也越来越广，风波持续升级，远超西贝和老罗的预期，比如#张兰进麻六记后厨直播被曝无健康证#，张兰在直播中带领团队进入麻六记后厨，证明自家非预制菜，却被曝无健康证、未洗手就切菜。餐饮行业是很复杂的，但基本可以确定的是，这个行业一旦陷入自证怪圈，绝对是自讨苦吃。在电影《让子弹飞》中，胡万在电影《让子弹飞》中，通过制造舆论和故意挑刺，引诱六爷自我证明，导致六爷最终走向悲剧。

39. #西贝闭麦后又开始排队了# 西贝毕竟在全国有那么多门店，之前在餐饮行业也算是翘楚。当发现了自己的问题，及时改进调整后，消费需求肯定还是有的。要维持这么多门店的品质稳定性，没有中央厨房和预加工环节几乎是不可能的。而像是大型商超等消费场景，因为场地和消防安全要求等也会对比较复杂的烹饪形成较大限制。之前的事情，也算是让大家明白了预制菜的国家标准与消费者之间的认知差距。形成的共识是预加工环节必须要有更大的透明度和安全保障。消费者要的其实很简单，明明白白消费，物有所值的体验。让消费者能在知情前提下，可以根据自己的需求在不同的消费场景自主选择。那些能跨越认知鸿沟、在保障食品安全方面的前提下，再在实现标准化与透明度之间找到平衡的企业，将会成为“中国餐饮工业化”的真正赢家。

40. #张兰进麻六记后厨直播被曝无健康证# 蹭西贝流量可以，没健康证也无所谓。但进后厨切菜前～最起码先洗手吧！不然这饭谁敢吃#罗永浩说西贝的事情告一段落# 我的读书小马甲的微博视频

41. #罗永浩直播#从#西贝厨师被记者问懵了# 到#西贝承认部分菜品是隔夜菜# ，再到#西贝后厨的食材几乎要解冻# ，西贝这场风波越闹越大。消费者要的不过是明明白白消费，是真材实料、新鲜现做。罗永浩的发声，不只是对西贝，更是对整个餐饮行业敲响警钟

42. #西贝客服回应员工用漏勺挖下水道#西贝后厨员工用漏勺通地漏的视频引发舆论海啸，客服回应却避重就轻，称“工具可能混用”，暴露了餐饮企业面对食安质疑时的惯性套路。当公众看到操作间脏乱差画面时，企业第一反应不是坦诚整改，而是纠结“工具是否专用”，这种文字游戏只会激化信任危机。从“预制菜争议”时老板强硬否认，到如今“漏勺疏通”再陷罗生门，企业始终未学会危机公关的真谛：遮掩只会让舆论决堤。消费者对食品安全零容忍，与其让老板硬刚舆论，不如公开后厨监控、公示清洁流程。公众要的不是“工具分类说明”，而是看得见的卫生保障。若企业继续把食安问题当舆论战打，再精致的危机公关（华与华老板说不是危机公关，那么什么是危机公关呢）终将反噬品牌。我用微博智搜分析了@新浪财经的一篇博文，一起来看看吧~ 分析：【#西贝客服回应员工用漏勺挖下水道#】#西贝被曝员工用漏勺疏通下水道# 有网友在直播视频中发现，西贝

43. 西贝的官方发布温情故事，一个7岁的小男孩毛毛抱着西贝小姐姐的腿哭了，要吃宝宝餐。“为什么我的眼里常含泪水，因为我对这土地爱得深沉”———作为西贝2000年代亚运店最古早的顾客，最爱吃西贝莜面的顾客，最早有金卡并抽得头奖成吉思汗镀金像的顾客，看到早上西贝这个公号，文章很好，标题很好，里面哭泣的七岁的毛毛，一声不吭充值1000块的大哥，人都不傻的电话顾客，例子也都非常好，等等，让人一下子就联想到华与华兄弟华杉提到的文化母体，一下子想到艾青的诗。但，被全网喷了，为什么，当危机发生时，可以选择文字，甚至可以选择超级符号，但西贝面对的，需要的恰恰不是文字，而是视频，需要真人，而且不能再是老板贾国龙，也不能再是樊大卫，华与华华杉再跳脚出来也没有必要，更不需要什么新辣道李良之类。那需要什么，就是需要核心顾客。唯一的建议，就是增加感性。就是询问这些顾客，哪些个人的信息可以增加，比如，上海的，北京的，朝阳区的，姓名可以可以写进去，越具体越好。之前有曝光的商单，在招募网红，其实也不需要，他们一不是核心顾客，而且也与核心顾客无关，仍是抽象的。什么是核心顾客的视频，这个刚刚出镜的西贝的妈妈，就是。虽然也会被喷，但终于恢复了真正的感性。罗永浩吐槽发生后，华与华冯雨等谏言的方案太抽象，又是给核心顾客，罗胖其实就是，定罪；又是公开其菜单，一句话就是向核心顾客开战。实属不智。没有准备，就开放厨房，更是曝露了西贝管理的混乱。西贝最后一封道歉信，有实质意义，就是改进后厨，加快周转率，改进儿童餐，增加现炒。十一后，估计也有一个全面的宣布。这个过程中，非要做些公关动作，好就是需要围绕核心顾客，推出感性视频，这个西贝妈妈的就是。公号没有视频，就太糟糕了，因为之前的一套什么黑社会，什么黑嘴，一套超级符号，一套开放后厨感性曝光混乱，丧失了公信。公号非要发文字版，那就好好配上真实，感性采访的视频。早上发布一些想法也再次发在这里：西贝五十岁的公关总监不知道为什么辞职了，去投简历找工作。可以把该女总监召回，家有难，召必回！可以，找一系列媒体人，做顾客访谈，就是深入型的，谈两点，谈感受，谈建议，全是顾客视角，一定要无滤镜，尽可能保留顾客原汁原味的话，这是最好的！之前西贝贾国龙强传播效果不好，主要是打了无准备之超级符号之仗，现在可以实施弱传播。公号，每天早晚发一次，坚持不懈，效果会非常好。【#西贝上菜速度变慢3道菜30分钟上齐#】9月21日中午，有顾客去西贝吃饭时发现计时沙漏没有了。对于这一变化的原因，服务员解释说公司最近正在整改。9月15日，西贝发布致歉信，宣布10月1日前完成9项调整，部分菜品由中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。该顾客表示，沙漏没了，感觉上菜速度也变慢了，当天一共点了3道菜，将近半个小时才上齐。“承诺25分钟内所有菜品上齐，如果沙漏漏完菜没有上齐，未上菜品全部免费。”顾客说这是对西贝最初的印象。西贝是国内最早追求上菜速度向快餐看齐的正餐企业之一，而计时沙漏正是这一服务转变的具象化体现，被不少餐饮企业效仿。#西贝计时沙漏消失# 君君的旅行日记的微博视频北京

44. #贾国龙回应西贝风波#西贝的这一次风波，最大的问题不是在于有没有用预制菜，而是在于没有准确地把握舆论。现在的网络太发达了，民意汇聚起来，可以拧成一股绳，这股力量之下谁都保不准被碾碎。实际上，当初西贝敢把自己的厨房公布出来给大众看，就说明他们在干净、卫生这方面是有自信的，至少不比同行差。但他们低估了大众对于餐饮界的要求，高估了大众对餐饮界后厨的认知。

45. 西贝全国门店对菜品进行大幅调价，部分菜品降幅超 20%，此举出于什么考虑？能挽回消费者吗？

46. #西贝承认部分菜品是隔夜菜##西贝要求所有员工品尝罗永浩菜单# 给吃瓜bb梳理下完整时间线👇👇👇罗永浩指控西贝：“几乎全是预制菜，且价格昂贵。”悬赏10万元征集其预制菜证据，并呼吁立法明示预制菜的使用。西贝创始人否认使用预制菜，并准备起诉罗永浩恶意抨击。现在西贝宣布开放全国370家门店后厨参观，晒出菜单制作步骤，并开启直播展示后厨制作过程。但评论被网友刷爆了，所以大家支持哪一方？

47. 记者探访西贝后厨，查看儿童餐材料，竟然发现有保质期两年的冷冻西兰花？ #西贝儿童餐##西贝厨房参观##贾国龙称罗永浩就是要干西贝# http://t.cn/AXhZm4bt

48. 西贝全国门店停止开放后厨参观，客服称为保证门店正常运营和就餐体验，这一调整有哪些考量？

49. 2023年华杉的展望：前十年拿下西贝6000万咨询费；下个十年，不贪心，1个亿就行了。A:华与华前十年做对了什么：家有宝贝，就吃西贝！西贝推出儿童餐，爸爸妈妈们快带孩子去吧！I莜 baby！ B:华与华新十年做错了什么：可能这次罗永浩吐槽应对失误是华杉有史来史级诗的最大的危机。但关注华杉与贾国龙微博加起来也有5000天，也是亚运村西贝莜面村最早的食客，在得到罗胖上也听了华杉的课，他们都是废于思考的人，结果这次犯下比超级符号还超级的公关大错。此前一条微博讲了，现在讲弱传播是马后炮，正如万能的大熊所说，强传播也没有错，好多强传播都赢了！但为什么，这次华与华与西贝没有赢，这就是在【事实，报道，舆论】这个感性新闻学构成的真实世界中，事实、报道、舆论一键生成，如果不是冒然开放后厨直播间，还有下周一反转的空间，但这只是传播技巧，贾国龙与华杉可能在决定开放后厨的一瞬间，可能都预料不到冻羊腿有9个月，24个月冻西兰花的符号灾难，用漏勺套下水道的场景，公开是个好东西，绝对没有错，冲冠一怒企业不干了也要干黑嘴这个传播形象与设定符号最初也没有错。错在哪，就是感性新闻学中的感性对象性，移动互联时代，传统媒体与通稿形传播其实是滞后的，就像来去之间昨天评论，这是【后新闻时代】，这个相当有眼光，之前的教授讲的都是【后事实，后真相】，真相和事实没有后，只有新闻在感性新闻学框架中是第二元素，后新闻时代，就是事实，报道，舆论一键性，没有滞后性，发通稿，找中国企业家这样的大牌传统媒体做专访也没有错，但就需要同步考虑与消费者的互动，站在消费者立场，站在消费者视角，同步考虑发通稿的意义、价值所在。这一次，贾国龙与华与华都没有做到。凭他们的实力，资本，手腕，别看罗永浩是个超级网红，十个也不是他们两的对手。但，一夜间，上了直播，就翻车了，原来，他们两个与是消费者的感性为敌！用感性新闻学的话来讲，就是丧失了感性。1以结果为目标，2成功是个副产品，3细节与过程始终是当下要做的事的第一位，后厨的情况，看来两个人都没有真正的掌握，华与华与贾国龙，身边的都是拍马的人，虽然都在网上，怼他们的人，谩骂他们人几乎都没有，这十年，评论区看到的，可能就只有我一次喷了下华杉的黑格尔式的思考，他们高高在上太久了。缺乏了感性警醒，日常无事，承平太久，一旦有事发生，这次危机发生，之前我认识的西贝公关经理楚学友，好像很多年前就辞职走了，身边可能他们都没有不拍马的人，没有红队蓝队的概念和人，本质来讲，就是缺乏了一个外部视角。C; 从今年算起，2025年这场对于贾国龙对于华与华不啻于911的危机，将是一个新的开始十年。前十年，做对了什么。这一次做错了什么，下一个十年要做对什么。这才是最大的考验与挑战。十条，先说前三条。1，相信贾国龙与华杉，一定会聚首，两个超级人物一定不会推诿，一定会有一个彻底的复盘。绝不是营销号讲的，当时就该认错这么简单，实施弱传播，对不起，罗胖，我错了之类。强传播，并没有错。这里的经验和教训，相信，足够宝贵。等待他们给出这个感性答案。我判断，一定与包括针对周转率的管理有关系，一定与红队蓝队有关系。 2，绝不是什么品牌先行，再找几个中国企业有大V网红来重塑形象，首先一定是流程再造。公开是个好东西。但绝不是无脑开放后厨，也绝不是封闭，而是整个流程再造。这里回顾下史级诗的西北公关灾难，直播中曝露出的问题，解决方案自然涌现，这里不赘述。 3，应对危机，品牌不先行，但先行的是什么，其实我已经说了，公开是个好东西。之前说了，他们两人精神上网了，肉体并没有上网。肉体如何上网这后七条中的一条，第三条，其实，恰恰是传统的思路，但传统思路首先要解决的是贾国龙的传统思路即找传统媒体，就是走群众路线。第3点，稍详细说下。这个黑色星期五，罗胖吐槽的第二天，我一条都没有转，不是不关心，也就转了一个南京梁斌的微博，其实这一天，大家根本没有聚焦在预制菜上，因为罗胖那一行字，虽然有火力，但太抽象了。谁现在感性关注那些抽象的东西，第一波喷的人都是借题发挥，打预制菜的。真实的人谁会看到一句话就开火力喷？？？这一天发生了什么，从我个人感受看，我感受到的，就是太贵了三个字。800块，15道菜，这是罗胖让外界让我们感受的到的吐槽点，但形势明明对西贝有利，我就晚上要吃饭时，从华为汽车出来，和两个妹妹想去一家火锅店，想了想，不对呀，800块，15道菜，五个人，并不贵呀。所以，这个黑色星期五，罗胖并没有掀起真实的风暴。灾难来了，是半夜三点起夜刷到直播，黑色星期六真的来了。直播是灾难，但实际上，西贝的基本盘仍在，看看我的评论区，预制菜的理性，西兰花冻的必要性，冻羊腿24个月是上一个品牌剩的。国家的标准，第一财经刚刚给出一个草案，老罗又适时宣布收手千一个段落，华与华与贾国龙要做的，就呼之欲出！第3点，就是四个字，【真实顾客】，做法就是感性新闻学中的八个字【他说，他说，他最后说】，在第2点改造流程的前提下，让真实的顾客，寻找真实的顾客，不是让1.8万西贝人车轮大战罗永浩，而是让每个店，寻找那些真实顾客，让他们来说，说真实的感受，说对这次事件的评价，说他们的不满，说他们的满意，说他们继续来西贝的体验，线上线下，要讲的是这上事。那就是让，华与华 I LOVE 筱，四个字，下沉一次。从一个品牌，一个人整个店的超级符号，从一个罗永浩的超级菜单，回到喜欢西贝，真正发现西贝好吃为什么来吃的真实顾客的每一份感受，让他说，他说，他说，自然涌现，呈现。这是最原始的传播力，也是最有生命力的传播力。这是华与华 I LOVE 筱，超级符号并不矛盾，恰恰，让这个符号彻彻底底接一次地气，接一次锅气。十二点了，我还有9条大湾区，12条大阅兵的稿子没有写，第4点，第5点，第6点，第7点，第8点，第9点，第10点，留待以后，如果以结果为目标是个什么结局？就仍然是他说，他说，他说的肉体版，就是他吃，他吃，他吃。比如，西贝这次重新崛起，是个什么样子，一定是我这个西贝最古早的顾客，要请人吃饭，突然想到西贝，这个危机下给彻底改好了，就去西贝吃吧。这一刻，西贝，就是经过这十条的重新锤炼，回到了真实人间。华杉：不时有人问我：“西贝是你们做的吗？好多公司都说是他们做的。”我说：“西贝董事长叫贾国龙，西贝是他做的。华与华才是我做的。” 华杉：华与华为西贝服务了十年，拿了六千多万的咨询费，都做了些啥？见视频。华与华开创订阅制咨询服务模式，每年收钱不多，价值在过程中涌现。下一个十年，我们也不贪心，拿一两个亿就行了。华杉：2013年听说公司来了一个客户叫西贝莜面村，我心想这中餐馆能有多大企业，后来听说也有几个亿生意，我们都觉得出现了“新物种”，不知道是自己孤陋寡闻，然后听说这是一个4万亿的市场。再后来，我的妈呀！海底捞市值2000亿，餐饮业成了华与华最大客源行业！我的结论是：人生如戏，全看运气，接了西贝莜面村，就是华与华这几年最大的运气！#华与华作品#I莜，西贝莜面村。闭着眼睛点，道道都好吃！羊在草原跑，肉在西贝烤！健康抓关键，主食吃莜面！家有宝贝，就吃西贝！好吃，吃好，吃得住！非常好吃战略！话语不仅说事，而且做事！太好吃了😋讲究！ @华杉2009:和华与华只合作一年是吃亏的，合作时间越长，价值越大。因为战略是一个形成的过程、涌现的过程，而在这个过程中，华与华的价值会越来越大。西贝第一个十年就这么过来了，第二个十年，我们才会使出真正的本事！为什么呢？因为经过了十年，西贝开始理解华与华方法了，我们可以真正发挥了。大V评论：//@戢程:#华与华品牌五年计划##戢程的读书笔记##华与华方法# 西贝亲嘴打折节西贝连续举办8年的亲嘴打折节在餐饮行业是头牌活动，每个品牌都想有一个像西贝这样的亲嘴打折节。西贝亲嘴打折节是基于企业自身的基因所创造的节日，2016年—2022年连续7年过程的拆解让我感触最深的是西贝所有的行动是由“爱的文化”贯穿始终，这也是这个节日能够取得如此巨大影响力的原因。西贝「超级符号」的创作寄生在“I LOVE YOU”和“I ❤️NY”这两个表达爱意以及蕴含巨大爱的能量的文化母体上。这里让我对「文化母体四部曲」的理解加深了一些，「超级符号」要经历四个环节，「寻找母体」、「回到母体」、「成为母体」、「壮大母体」。西贝亲嘴打折节这一营销日历活动本质上是「超级符号」进入「成为母体」和「壮大母体」的环节。这也让我看到，品牌营销日历活动的提出和创作的前提是，根据企业的基因找到适合企业的「文化母体」然后再进行私有化，成为品牌专属的「超级符号」。品牌营销日历活动能够成功是因为在「寻找母体」的阶段就“找到了一个母体行为或风俗”。「母体」不是一个简单的词语，而是行动以及行动背后蕴含的文化的能量足够强大，这样才能使尽可能多的人自发地卷入，还没到点所有人都在无意识地筹备，等待跟期待节日的到来。就像每年春节即将来临之际，所有人都会提前半个月，甚至更早买回家的票，准备带回家的年货，准备过年需要的东西。之所以有这些行动，是因为中国有「春节」的文化。「文化」才是品牌营销日历活动最核心的部分。这让我对华杉老师在本书第255页讲道的：“品牌是与消费者的立约，当你与全社会所有人达成了心理契约，达成了熟悉、了解和信任，融入了大众的生活，成为人类文化、文明的一部分，才可以说你已经成为一个品牌。品牌是文化现象，是人类文明。我们思考一切品牌营销传播的问题都基于文化母体。”这里让我对华与华订阅制的服务有了更深刻的理解，表面上看「超级符号」是第一年的服务模块，「营销日历」是在2~3年的服务模块，「公民品牌」是在4~5年的服务模块。这三个模块的顺序，其实就是通过时间的积累将「文化母体四部曲」的四个环节实现，从而使「品牌」融入大众生活也就是文化母体中，成为母体的一部分，并随着时间的积累不断地壮大母体。「品牌」融入「文化母体」的第一步是寻找母体行为，这一母体行为是在母体文化的背景下才会有的行为。文中写道：“凡事彻底的思想，重复做一件事，就是把平凡的事做彻底，做到不平凡。很多细节的创意，都是在年复一年的过程中不断生发出来的。人们不懂的积累的原理，不能以30年为时间长度来安排自己的计划。超级符号源于文化母体，最终通过一年年地积累成为母体。华与华方法就是耕耘不问收获的方法、坚持就是运气的方法、连续坚持的方法。”这个案例让我对「重复」也有了更加深刻的感受。华杉老师在本书第181页讲道：“我们每年、每月、每周、每天重复做的事情，决定了我们的人生。我们要把人生活得尽量地重复，这才是滴水穿石，坚持不懈，日日不断。”//@美味好心情://@西贝贾国龙:对的，要死磕。//@楚学友:@西贝莜面村老板 @西贝贾国龙死磕产品，一个吃碟设计背后有三个理由。大师研发，百万寻找一道菜。菜品体验官，收集顾客反馈意见，积极内部整改。无功利心的网络社区说得好，我们有待加强。谢谢韩老师。西兰花、羊腿周转率半年，一年，才上餐桌，惊了！//@走马观花sunny:有视频说里面有一个已经冻了九个月的西兰花。还是儿童餐的。//@--福至心灵--:这就过了吧，保质期24个月，不是到24个月了才让你吃//@用户7299853318:随便一拿就有一个临期的啥肉，去年9月19号的。按理说他们应该周转很快啊//@小小苏鲜生:偷换概念吧，零下18°的冷冻有效期是24个月，不是指这个西兰花冷冻了24个月。每天消耗不用周转吗？#西兰花# //@三发127:我也是今早看直播回放才知道，原来他家我很爱吃的酸菜烩肉是有生产日期的，且生产日期是去年。我真是曹尼玛啊。//@三号梁78895:回复@糖十月:逻辑没错。如果一个餐厅的库存过20个月才用，那么这个餐厅快倒闭了。//@糖十月:保质期24个月，不代表你吃到的就是已经已经冷冻了24个月，一般用量大的话也不会冷冻太久//@广州杨向宏:我也惊了//@吴其伦:哈哈，凯雷老师，你上当了！保质期24个月，不是放了2年再拿出来给你吃，那样的话，这个店生意该有多差啊？#西贝6000万咨询费#【#西贝10年给咨询公司付了6000万#】华杉2009的微博视频

50. 罗永浩点燃的“预制菜之争”，其本质是消费者期待与餐饮现实的一次碰撞。前西贝后厨员工的自述，揭开了争议的一角——所谓“预制”，或许并非全盘端出的料理包，而是部分菜品的预处理：土豆炖牛肉提前炖煮、鸡汤清晨备料，现场仍有烤鱼入烤箱、羊肉串现烤的烟火气。消费者的愤怒，源于“高价=现做”的心理预设被打破。当“提前备餐”被笼统归为“预制菜"”，信息差便催生了被欺骗的愤怒。西贝开放后厨的应对值得肯定，但更关键的是建立清晰的信息标注：哪些是现制、哪些是预处理、哪些用了料理包？预制菜本身无原罪，它是餐饮工业化时代的必然产物。争议的核心，是消费者对“透明”的强烈诉求。当“现做”成为高端餐饮的信任基石，企业更需要用坦诚的信息公开，而非情绪性反驳，来守护这份信任。#秒懂热点就用智搜# 分析：【风暴眼丨对话西贝前后厨员工：究竟用没用预制菜？】#西贝前员工谈后厨究竟用没用预制菜##前西贝后厨员

51. #贾国龙称生意宁可不做是非必须得辩# 西贝和罗永浩互杠，西贝的厨房参观开放。还邀请媒体到后厨直播，儿童餐西兰花保质期两年，第一步会解冻，第二步电磁炉加热……贾国龙称预加工不是预制菜，但大量冷冻包装，看得网友两眼发懵。#西贝线下门店店长发声# 我的读书小马甲的微博视频

52. #预制菜强制明示#对预制菜较真，就是对生活品质较真。支持罗永浩呼吁立法强制饭馆注明预制菜使用情况，这不仅关乎消费公平，更关乎我们每一次的用餐体验，你同意不#罗永浩能不能撕到预制菜强制明示##支持罗永浩其实是对预制菜较真##提升餐饮预制菜透明度刻不容缓#

53. 媒体报道，周末的西贝又开始排队了，这也证明一场风波已经过去，新的局面正在展开。当初，很多人都觉得西贝的应对是自杀式的应对，尤其是开放后厨给媒体参观。但是这件事情我有不同的看法，九月的时候我就发过一个视频来谈这个事情，主要观点有三点，第一西贝是餐饮行业中食品安全做的最好的企业之一。第二，对抗式公关短期看似扩大舆情，但并非完全没有可取之处。第三，只要度过眼下的热点阶段，后续可能会实现一个飞跃式的发展。。穿越舆论风暴，西贝门店恢复排队

54. #罗永浩直播剖析西贝原料#我觉得一开始罗老师就是微博吐个槽，说不好吃说像隔夜，这个都是主观感受，没有对错。罗老师直接说都是预制菜，在没有证据时候，这个轻微有些武断，但结果西贝咽不下去这口气，老板先出来喊话，然后第二天自己一步一步自己实锤自己东西的确隔夜，并且好是库存几个月，外加大量都是拿出来加热的。贸然开放后厨直播，把所有解释压力给到了根本没培训公关话术的普通店长身上，舆论不崩才见鬼了。我觉得西贝老板哪怕到了开放后厨可直播这一步，都没意识到这个事有多大。这么大企业怎么基本公关团队都没有啊，每一步都是灾难。罗老师路过河边，不小心给鱼钩碰河里了，结果钓起个100米的大鱼……

55. 预制菜是餐饮巨头的未来，但不是餐饮业的未来。资本对于餐饮业的破坏其实一直都是巨大的，为什么英国和美国无美食，就是因为工业资本把美食传统给连根拔起，破坏殆尽了。好的餐饮业应该存在名牌，不应该存在巨头。就是每个城市都应该存在不同的几家大牌餐厅，贵的便宜的都可以。但是不应该存在一个覆盖全国的一个大型餐饮品牌巨头。

56. #西贝召开1.8万人罗永浩作战大会##秒懂热点就用智搜# 西贝1.8万人“战罗”，是破局还是困局？西贝深夜召开1.8万人作战大会“对战”罗永浩，瞬间引发舆论热议。这一举动看似阵仗极大，实则反映出当下餐饮行业面临的诸多深层次问题。从表面看，这是一场关于预制菜的争议。罗永浩质疑西贝预制菜问题，触及消费者对菜品新鲜度、价格与知情权的敏感神经；西贝则坚决否认并强硬回应，双方你来我往，矛盾不断升级。但往深了想，这背后是餐饮行业在新时代的艰难转型。西贝作为知名连锁餐饮，在成本压力下采用中央厨房模式，虽符合行业标准，但与消费者对“现做”的期待相悖。西贝召开如此大规模作战大会，或许是想凝聚员工士气、表明态度，但从公关角度，此举也可能适得其反。在信息透明的今天，消费者更倾向理性看待问题，大规模“作战”反而显得企业不够沉稳，激化矛盾。这场风波给餐饮行业敲响警钟，如何在满足消费者需求与控制成本间找到平衡，如何在新的舆论环境下妥善应对危机，是所有餐饮企业都需思考的问题。我用微博智搜分析了@凤凰网科技的一篇博文，一起来看看吧~ 分析：【#西贝召开1.8万名员工与罗永浩作战大会#】9月13日消息，网友发布的截图显示，西贝在12日晚22

57. #西贝后厨的食材几乎要解冻##西贝店员称客流量受到影响#西贝找了各路媒体去拍后厨搞直播，结果食材拿出来几乎全都是要解冻的，包括口碑一直不错的儿童餐。不管这在规定的层面算不算预制菜，但在普通人眼里这就是预制菜。我觉得西贝没想明白就贸然让媒体去直播，这个是昏招。这波公关真是灾难。韩路的微博视频

58. #罗永浩奖励10万征集西贝预制菜线索#西贝莜面村后厨发布视频被网友质疑了：“手法生疏，配料布局排放不对”。我吃过几次，价格小贵味道还行...大家看这个视频觉得像是预制菜嘛？ #西贝已获预制食品相关专利授权# #预制菜强制明示# #西贝致顾客的一封信#

59. #日本人吃预制菜五十年了# 哪个国家大众餐饮不是预制菜啊？其实重点矛盾压根不是预制菜本身的问题，而是挂羊头卖狗肉的问题。用预制菜的成本，卖高昂的价格，玩文字游戏欲盖弥彰。最近老罗闹完了，并不是坏事，这预制菜市场是需要重视和整顿了。#点过日料外卖的人天塌了#

60. 大老板说要开放门店后厨，员工太难了吧！都不知道怎么回答，那边说是外卖款，这边说是员工餐#西贝厨师称速冻油炸茄子是外卖款##罗永浩西贝# 虎扑的步行街的微博视频

61. 西贝创始人贾国龙真是愚蠢至极，西贝员工等着接收负面舆论的疾风骤雨吧！本来罗永浩今天已经发文宣布西贝预制菜这件事已经翻篇了，西贝也可以大大松一口气！本该趁热打铁大大方方承认错误，保证“改邪归正”，让后厨更透明化，加强食客监督等，再趁机搞个大促，打打感情牌，坏事会马上变成好事吧？结果TMD贾国龙这蠢货还是不甘低头，一边认错一边骂罗永浩是网络黑社会，给自己的消费者和提意见者扣黑社会的帽子，这谁能忍？现在好了，老罗暴怒，要开始深扒西贝的预制菜供应链了，看看会不会有猛料曝出吧！@罗永浩的十字路口 @西贝XIBEI官方微博 #贾国龙称西贝今后将打明牌##西贝创始人称罗永浩是网络黑社会##热点解读#

62. #西贝晒出罗永浩消费账单#这场“西贝罗永浩消费账单”风波还挺有意思的。罗永浩作为消费者，对预制菜和价格的吐槽，说出了不少人对餐饮“现做”宣传与实际体验落差的不满，呼吁标注预制菜也是在推动行业透明化。而西贝晒账单、强调现制，也是在维护自身品牌形象。这事儿本质上是消费者对餐饮品质的高要求和企业经营模式之间的碰撞。不管怎样，最终受益的应该是消费者，因为这种关注会促使餐饮行业在菜品品质、信息透明上做得更好，咱们以后吃饭也能更明白、更放心。这事用@微博智搜看明白了，你也戳卡片来看看，#秒懂热点就用智搜#！每天用智搜看热点，分享抽666元~ 西贝晒出罗永浩消费账单

63. #西贝召开1.8万名员工与罗永浩作战大会#一大早居然看到这出戏还没结束……你就不能找个正常的公关团队应对吗？你是觉得人多力量大，后厨端盘子的同时也懂公共关系学吗（没有歧视的意思术业有专攻只是想说这……）这是哪来的幻想员工无所不能的领导啊……累了，我一个讨厌罗的都无语了。

64. #外卖店营业额18万盈利仅1万#这里面有个问题，看了下支出上面除了他两还有6个员工。店里没有堂食吗？那是不是等于说是把所有的人工都加到外卖渠道上了。不过正经餐饮店利润本来就不高。所以你想想花几十万去加盟的那些餐饮品牌，能赚钱的都算经营能力很强了。餐饮店，夫妻店盈利概率更高，人越多，利润越低。餐饮行业看着门槛不高，其实还是很复杂的，预制菜除外……

65. 年度自杀式公关：西贝，开放后厨直播年度自杀式营销：始祖鸟，喜马拉雅放烟火短短一周，两起史诗级公关灾难的感性答案来了，看截图，和贾国龙华杉估计两个人一合计就拍板给罗永浩按一个超级符号同时开庭后厨，千似万像般，安踏老板和蔡国强估计也是两个人一合伙就去日喀则开干！现象解析很多了，比如顺天时报，傲慢，丧失群众路线，肉体脱网，怎么办，答案很简单，对于这些高层来说，就是需要设置红队和蓝队。可惜他们都没有。 #村民称喜马拉雅山烟花味道很浓#

66. 罗永浩这战斗力，直接干出了6条总榜热搜让子弹飞一会。但有一说一，西贝是真的贵，而且菜真不怎么好吃纯个人体验。 #西贝晒出罗永浩消费账单# #罗永浩24小时发了5条西贝预制菜##罗永浩西贝##罗永浩回复西贝准备好了##罗永浩炮轰贾国龙回应##西贝将上线罗永浩菜单##西贝将向消费者开放后厨#

67. 锐评｜西贝开放后厨自证变“自曝”，输就输在没有与消费者共情

68. 西贝公关堪称灾难级！从开放后厨到全线溃败，就连官媒都已出手了

69. 罗永浩PK西贝，消费者能否成为最后的赢家？

70. 西贝开放后厨自证变“自曝”

71. 西贝罗永浩预制菜定义战

72. 西贝预制菜事件舆情分析

73. 先舔后凶，自锤自爆，西贝公关竟是搞笑顶流？

74. “危机公关反面教材”

75. 从西贝开放后厨，我看到了更加惊人的一幕

76. 后厨开放仅3天即叫停

77. 西贝道歉了？从『明厨亮灶』到厨房紧闭

78. 从西贝道歉到胖东来模式

79. 西贝承认部分菜品隔夜，餐饮业透明革命风暴来袭

80. 罗永浩与西贝“预制菜”之争

81. 西贝与罗永浩的预制菜之争

82. 罗永浩VS西贝全流程梳理，一夜红公关专家危机公关评估与建议

83. 西贝预制菜争议事件深度分析（全集）

84. 视角 | 被误解的预制菜

85. 贾总硬刚老罗

86. ESG视角看西贝“预制菜危机”

87. 信任危机背后的系统性管理失序——西贝“预制菜” “公筷喂狗” 事件舆情分析报告

88. 创业者应对信任危机的十大教训——以罗永浩炮轰西贝“预制菜”事件为例

89. 西贝天价预制菜风波

90. 河声丨拒绝菜品“黑盒”，让预制菜“预知”

91. 预制菜与国产数据库

92. 法律视角｜桑本谦

93. 6个摄像头直播后厨，西贝透明化破局

94. 视评｜西贝风波催生新赛道

95. 一夜之间，大量小餐饮老板集体醒悟，原来自己手握核心竞争力

96. 麻六记后厨忙到不可开交，西贝送上的这波“助攻”，汪小菲接住了

97. 后厨直播、食材溯源

98. 天价营销费不如10年饭票

99. 西贝如何破局？——重塑信任、回归初心，一场餐饮巨头的自我救赎

100. 餐饮品牌突破预制菜困局的品牌策略

101. 西贝遭遇预制菜风波

102. 从西贝案例看餐饮品牌的信任重建路径

103. 从预制菜风波到直播约架

104. 罗永浩贾国龙论战背后的真相

105. 阴阳菜单

106. 灵魂拷问

107. 全网上下一片谴责，餐饮大佬们仍硬着头皮声援西贝，他们在害怕什么？

108. 贾国龙与西贝的预制菜风波暴露了品牌管理、公关策略及行业生态的系统性问题

109. 预制菜博弈

110. 绿茶餐厅悄悄隐去“现做”字样——餐饮业的诚信危机何解？

111. 华哥财经 |西贝的公关翻车

112. 预制菜风波闹大了！西贝该如何破局，重建消费者信任？

113. 餐饮沙漏

114. 海底捞“救火” vs 西贝“添柴”

115. 鹤九

116. 西贝公关，史诗级拉胯

117. 西贝强硬起诉罗永浩，预制菜争议引爆餐饮业公关危机

118. 从老乡鸡到西贝

119. 西贝预制菜争议启示录

120. 福建危机公关专家詹军豪

121. 罗永浩预制菜事件发酵

122. 西贝危机公关一场“自杀式”闹剧。

123. 西贝危机

124. 西贝再出昏招，一篇“毛毛”公关文，一场自我毁灭的危机公关表演

125. 西贝危机公关屡屡翻车，真是一言难尽！

126. 预制菜风波再起

127. 西贝 “翻车”，餐饮业公关培训的警钟敲响了！

128. “认错”还是“开战”，餐饮业如何危机公关？ | 农视点

129. 西贝与罗永浩预制菜之争，企业危机公关的反面案例

130. 西贝“预制菜风波”

131. 傲慢与辩解

132. 西贝危机公关案例研究

133. 西贝遭罗永浩预制菜风波

134. 企业业务信息要透明，但执着于透明，也是着相啊

135. 聊聊“不怕你预制，怕你不告诉我”的背后

136. 第982篇有限透明

137. 不应浪费的危机

138. 破局之道：西贝的信任赤字与价值重构

139. 西贝后厨开放引发争议：真相与争议

140. 从元宝牌大豆油到透明化困局：西贝后厨直播的信任修复实验

141. “西贝预制菜事件”核心总结

142. 2025中国餐饮行业公关危机管理白皮书：从危机防控到信任资产沉淀！

143. 西贝紧急叫停后厨参观：一场由预制菜引发的信任危机如何收场？

144. 信任崩塌的5天：西贝与罗永浩舆论战中的战略溃败

145. 贾国龙怒了：生意可以不做，但官司一定要打！罗永浩：你是真心想把西贝搞死.....

146. 罗永浩与西贝贾国龙争议升级：预制菜之争背后的商业博弈与行业反思

147. 开放后厨反陷信任危机西贝高价菜单遭预制菜灵魂拷问

148. 罗永浩直播回应：西贝称没有预制菜是100%撒谎

149. 罗永浩10万悬赏西贝预制菜证据餐饮透明度引发全民关注

150. 预制菜不是问题，问题是品牌、价格和透明度三道坎

151. 西贝专题三：从味千、海底捞到西贝--中国餐饮企业危机公关的沉痛教训与战略重构

152. 西贝门店，暂停后厨参观！有门店称：已严重影响正常运营

153. 罗永浩吐槽西贝太恶心，西贝创始人将起诉吗？预制菜界定成焦点

154. 罗永浩与西贝之争再将预制菜推到风口浪尖！消费者确实应有知情权

155. 再看西贝 | 品牌声誉受创，对企业的影响有多大？

156. 西贝后厨开放两日急叫停：一记“七伤拳”为何只伤自身？

157. 惊爆餐饮圈！西贝全面开放后厨：透明操作自证清白！放大招！

158. 西贝餐饮争议，从开放后厨到罗永浩辩论，消费者真正要的是划算？

159. 西贝：后厨暂停参观！

160. 西贝预制菜风波后开放后厨，长沙门店：现炒现烤，欢迎监督

161. 西贝，不止是西贝，中国连锁餐饮的困境与挣扎

162. 罗永浩与西贝的预制菜之争：一场关乎消费者知情权的全民讨论

163. 西贝突发宣布：暂停后厨开放，下架“罗永浩套餐”

164. 西贝与罗永浩的预制菜说法之争，危机公关事件完整复盘｜公关声明341

165. 2025年西贝预制菜事件分析报告

166. 这场预制菜风波，将如何重塑购物中心餐饮生态？

167. 西贝与罗永浩对质第四天：透明、风波与信任的拉锯战

168. 罗永浩悬赏10万征西贝预制菜线索！餐饮透明度之争再升级

169. 西贝起诉罗永浩风波：开放后厨能否破解预制菜信任危机？

170. 西贝事件后续：催生大批餐饮店开启后厨直播，餐饮烟火气能否重新回归！

171. 2025西贝餐饮舆情事件品牌修复建议-38P

172. 直播后厨操作！西贝食安升级，一线每月最高300元奖金

173. 西贝贾国龙道歉！老罗怒了！

174. 西贝公关破局：需告别“哭闹”营销，重塑家庭餐饮信任

175. 西贝有门店客流量下滑三成，后厨暂停开放，或推出员工浮动激励政策；律师分析焦点问题

176. 罗永浩大战西贝事件，这不是危机公关的绝佳案例吗？

177. 热点 | 后厨直播成“流量战场”收割百万围观！餐饮业真能靠“透明”翻身？

178. 餐饮预制菜争议升级，品牌透明度成焦点，消费者信任面临严峻考验

179. 用漏勺疏通下水道？西贝已暂停后厨开放

180. 西贝董事长：向大众开放后厨

181. 西贝將向消费者开放后厨，你怎么看？

182. 顾客怕“预制”，商家愁客流，餐饮“后厨直播”，透明化或成新出路？

183. 西贝预制菜遭吐槽？餐饮品牌舆情处置方案：AI 15秒响应止损80%

184. 记者探访青岛西贝，门店表示可以进入后厨参观，厨师长详解“罗永浩菜单”制作过程

185. 浙江已实现罗永浩支持的后厨直播，一年365天网友云监工：一下看了2小时，好过瘾

186. 西贝全国门店停止开放后厨参观

187. 争议中的西贝后厨究竟如何？记者实探：鸡汤用复合调味料调制 | 有风自南

188. 加强预制菜透明化提升餐饮行业消费信任

189. 西贝暂停开放后厨参观？周六日不可参观，工作日可以

190. 人均150元的西北菜凭什么敢开放后厨？深度拆解西贝成本结构与危机公关策略

191. 西贝开放后厨引热议，行业观望，同行难效仿

192. 笑死人了，餐饮行业开启后厨炒菜直播大战，西贝有难，八方点赞

193. 西贝全国门店停止开放后厨参观，客服回应

194. 西贝回应暂停后厨开放

西贝开放后厨引热议，78+用户观点全景呈现

精选参考来源