张大妈

霸王茶姬×屈雨瑜|云伴山月,山月糯糯!

源自公众号:霸王茶姬CHAGEE

01-24 12:36

霸王茶姬与美食博主屈雨瑜共创的抹茶新品「山月糯糯」,跳出传统对抹茶浓郁醇厚的认知,敏锐捕捉并放大了抹茶后调中隐约的“糯感”。通过精妙的食材搭配,将这一细腻感知转化为清晰可尝的香气与口感,为新式茶饮的风味探索提供了新的思路。

霸王茶姬×屈雨瑜|云伴山月,山月糯糯!智能速览

  • 霸王茶姬与美食博主屈雨瑜共创,推出抹茶新品「山月糯糯」。

  • 产品核心创新在于捕捉并放大抹茶中隐约的“糯感”。

  • 通过云南糯米香绿茶、椰子水与椰云顶巧妙构建完整风味。

  • 口感清爽不腻,层次丰富,尾韵干净且回甘绵长。

  • 将在六城开设限时点茶体验店,提供沉浸式茶文化体验。

霸王茶姬×屈雨瑜|云伴山月,山月糯糯!精华内容

一杯好茶的背后,是对风味的反复追问与极致追求。这杯「山月糯糯」的诞生,正是将一种抽象的口感感知,转化为具体味觉体验的创作过程。

探寻糯感之源

传统认知里,抹茶的风味常被定义为浓郁醇厚。但霸王茶姬与共创官屈雨瑜在合作中发现,抹茶入口后,醇厚会转化为一种绵密、温和的余韵,这种感受被描述为“糯感”。为了捕捉这缕细微的感知,研发过程充满了严谨的测试。每一杯茶都记录着水温、茶粉克数等参数,旨在追问:在鲜醇与海苔香之外,抹茶还能延伸出怎样的风味层次?这个思路为后续的研发打开了全新的方向。

构建风味层次

为将“糯感”从口感延伸为香气,研发团队进行了多轮调试。最终选择了云南糯米香绿茶,利用其天然的糯米香气,让“糯”的气息融入茶香,同时不抢夺抹茶本身的本味。再加入清润的椰子水,不仅平衡了整体风味,更让茶香、糯香与清甜彼此托衬,和谐共鸣。顶部的「椰云顶」则起到画龙点睛的作用,其绵密质地与椰香,呼应了整杯茶的“糯”感,并补足了基底无奶的清爽口感。

品味山月之韵

「山月糯糯」的品饮体验是层次分明的。初入口是抹茶本身的鲜醇,与椰子水的清润自然融合,口感清爽不腻。细细品味,云南糯米香绿茶带来的温润香气会徐徐展开,仿佛将咀嚼间的“糯感”转化为了可呼吸的香。尾韵干净,回甘绵长。而顶部椰云顶的绵密柔滑,则为整体增添了更丰富的质地,让每一口都充满期待。

沉浸点茶体验

除了品尝饮品,品牌还希望营造一个更安静、专注的品茶空间。1月23日至2月1日,六城六家「点茶体验店」将限时开放。消费者不仅可以购买限定套餐,体验「月抹·塔香」的出餐仪式,还能亲手尝试宋代点茶。从调膏、注水到用茶筅击拂,在匀停的节奏里触摸古人的专注,感受一段属于自己的柔软停顿。

「山月糯糯」不仅是一杯新品,更是对茶饮风味边界的一次探索。它将抽象的“糯感”转化为可体验的香气与口感,赋予了抹茶新的生命力。当快节奏的生活需要片刻喘息时,这样一杯用心、有故事的茶,或许能提供一种温柔的陪伴。

内容由AI生成
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