传统饮品盘点,“饮子”的世界诸位知道多少

2021-04-13 13:49:43 3点赞 11收藏 7评论

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其实吧,中国自古以来就有喝饮料的习惯,除了酒和茶以外,那种甜甜的饮品我们可以追溯汉代的一件著名的事情,话说三国时期,袁术因为喝不到蜜水,悲愤而死(笑话),这只是一个笑话,但是我们可以看到在那个时代,饮品也就是说我们现在所说的饮料,主要就是以蜂蜜水为主。到了盛唐,各种的饮品开始风靡世界,

酪,是一种用牛,马,羊乳汁制成的类似于现在的酸奶,甜甜甚是可口。

浆,这是唐朝的果汁,有乌梅浆,葡萄浆,桃浆,蔗浆等等。

酥山:用酥油做成山峦的形状。一般情况下是有女性完成。酥油女子的芊芊素手中在白磁盘中滴沥城山峦的形状。而宋朝写的那一首红酥手,黄藤酒,满城春色宫墙柳。红酥手,就是把酥油滴入石榴汁儿或者是樱桃汁就变成了红酥。

到了宋朝,著名的拉皮条客王婆经营的就是一家饮子铺,那一句,西门大官人喝一碗酸梅汤再走吧。实际上,酸梅汤的雏形是在南宋,但是故事却发生在北宋。酸梅汤,那么就是我们今天要介绍的第一种饮品。

酸梅汤

酸梅汤既然在中国的历史上有这么悠久的历史,那么现在市面上卖的酸梅汤主要有两类品牌儿。第一类品牌就是以老字号为主的,而另一类品牌就是新锐品牌,基本上每一种老字号的酸梅汤都会说自己是最正宗的。那么到底正不正宗自己喝了算。

老万成

老万成酸梅膏1KGX1瓶乌梅山楂浓缩汁饮料冲调酸梅汤湖北武汉特产32元天猫精选去购买

这是一款湖北的酸梅汤,喝的时候用水冲调,官方比例是1:10,个人感觉口味自己说了算,浓的话偏甜,淡的话偏酸。另外就是本品含有山梨酸钾这一个防腐剂。自己掂量着算。

九龙斋

九龙斋老北京酸梅汤饮料冰糖熬制400ml*24瓶整箱批发乌梅汁饮品89.9元天猫精选去购买

九龙摘的是典型的老北京酸梅汤,这一个引用的时候非常方便,直饮型味道并不是特别的甜。里面未添加防腐剂。

传统饮品盘点,“饮子”的世界诸位知道多少

寿全斋

授权寨的这一款,他家有两种,一种是塑料袋便携装,另一种是瓶装。

寿全斋桂花酸梅汤酸梅汁饮料乌梅汁200ml*12袋/箱69.9元天猫精选去购买寿全斋桂花酸梅汤饮料酸梅汁乌梅汁1L*6盒/箱酸甜解腻19.9元口感独特,鲜甜滋润 天猫精选去购买

他们家的产品桂花味儿十足,我特别喜欢闻这一种桂花味儿。但是里面的添加剂比较的多一点。

信远斋

北京信远斋酸梅汤1.25L6瓶大瓶乌梅汁58.8元信远斋创建于1740年(清乾隆五年),历经二百多年的发展,是北京传统饮料及甜品文化的代表。曾博得翁同、朱益藩、爱新觉罗·溥杰等名人名仕提联提匾,也备受梅兰芳、尚小云、马连良等曲艺大师们青睐。桂花酸梅汤一直是信远斋的招牌产品,秘方源自清朝宫廷,被誉为“清宫异宝御制桂花酸梅汤”。鲁迅的《鲁迅日记》、曹禹的《北京人》、梁实秋的《雅舍谈吃》等名家作品中都多次提及信远斋桂花酸梅汤,且赞不绝口。桂花酸梅汤是由乌梅、桂花制作而成,酸甜香浓、清凉利口,规格:1.25L*6瓶 。天猫精选去购买

最推荐的就是他家的这一款瓶大,实惠,分享装。里面的桂花味十足,这一个是家里经常购买的。

御香斋

御香斋老北京原味酸梅汤饮料玻璃瓶装300ml*12瓶整箱酸梅汁58元天猫精选去购买

这一个如果不是去北京旅游过,还真不知道这一家。因为在网上他们家连一个专卖店都没有,味道我感觉酸甜适中,比较地忠厚。也是没有任何添加剂的一款。

传统饮品盘点,“饮子”的世界诸位知道多少

如果说有什么遗憾的话,就是小瓶喝着不过瘾。

说完了这一些的老字号产品,那么我们来谈一谈那些解放后。算不上特别老的字号。但是也有一定历史的产品。

康师傅

康师傅传世清饮酸梅汤500mL*15瓶整箱装酸梅汁清爽解腻火锅搭档45.9元折合1.57元/瓶。天猫超市去购买

康师傅的酸味十足,味道还算忠厚。价格较那几个老字号来说比较便宜一点。吃火锅的时候解腻,效果非常的好。

网易严选

口味儿的话我感觉有点儿偏酸,但是酸性的在吃火锅的时候解腻效果非常的好。吃起来越吃越饿,不知不觉,减肥目标就又被打破了。

网易严选酸梅汤350mlx9瓶整箱梅汁浓缩果汁夏季火锅饮品风味饮料36.1元淘宝精选去购买

盒马

这是首富家自营的,包装非常的出彩,味道的话中规中矩。网上没有他家的店铺,在这里放一个图片。

传统饮品盘点,“饮子”的世界诸位知道多少

说完了酸梅汤,那么在我们经常喝的传统饮料还有秋梨膏。但是秋梨膏一般情况下我们都是冲水喝。每当春季,总有喉咙干痒的感觉,每到这个时候总要充一些秋梨膏来喝,毕竟每天都要给学生讲课。其实我觉得秋梨膏应该是最适合春季。喝的饮品。

秋梨膏

秋梨膏也有很多传统的品牌,就像酸梅汤他们喜欢用斋一样。而秋梨膏他们大多数都是用堂字,那么我们首先来盘点一下那一些堂字辈的。

同庆和堂

同庆和堂秋梨膏儿童宝宝冰糖雪梨膏老人纯手工熬制润肺260g139元天猫精选去购买

这是一家百年老字号的药店的产品,小火慢炖72小时,高铁粘稠呈红褐色,红糖味比较难浓,酸味比较的重。说实话,这一个价格如果不是有人送,一般情况下我真不舍得买。

奥祥堂

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但是以唐字为名,但是却不是老字号,价格便宜,但是里面的梨味儿非常的不明显。估计梨呀,真的不舍得放。

恩济堂

恩济堂浓缩儿童秋梨膏260g宝宝成人雪梨膏高倍浓缩滋补梨膏108元天猫精选去购买

这一家应该也算是一家老字号,里面的里味儿非常的浓,冲调出来的汤汁是淡黄色,闻起来有淡淡的梨味和浓郁的红糖味儿。入口酸甜,口感不错。

同仁堂

同仁堂秋梨膏冰糖雪梨草本膏阿胶梨膏儿童老人全家适用150g正品108元天猫精选去购买

这一款喝过之后有一种药味,非常的怀疑,因为他们家是一家醋厂生产的,里面的酸味非常像醋味儿,不会是把醋调进来了。

老金魔方

老金磨方枇杷秋梨膏儿童宝宝老人可饮用手工雪梨膏冲饮品便携130g19.9元天猫精选去购买

这一款比较的稀,里面放了很多的菊花和薄荷,所以口感有淡淡的菊花味儿,也有清凉感。并且这一个瓶子可以直接挤着吃。

九物道

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这是看微雅直播间的时候购买的,有蜂蜜味儿,但是没有明显的梨味儿,冲调后味道不是很甜。

福东海

福东海枇杷秋梨膏手工雪梨膏130g润化肺痰老人儿童宝宝便携食用39.9元天猫精选去购买

购买的时候看到这个名字福如东海,然后就买了。但是味道真的不是怎么好喝,初始味道比较甜,后味比较酸。

总结

其实那几家老字号的酸梅汤店里也出产的有秋梨膏,味道也都差不多。在这里就不再专一的做推荐了。春天因为天气比较干燥,所以喝一点儿秋梨膏还是很好的。

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