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选奶粉,要避的坑太多了,快看看有没有你家奶粉

2021-04-19 23:48:21 49点赞 198收藏 61评论

创作立场声明:我是中国营养学会注册营养技师,也是宝妈一枚,致力于孕育营养知识科普,跟我一起成为懂营养 会搭配的聪明爸妈!

母乳对于小婴儿的价值几乎是公认的,它也是最适合婴儿的食物,配方奶被称作是母乳的替代品,它终其一生都在做的一件事就是“模仿”母乳。

母乳虽好,但恩歌妈尊重每个家庭的喂养决定,今天这篇咱们就不夸母乳了,跟宝妈宝爸们分享我挑选婴儿奶粉的心得!

配方奶最主要的目的就是满足宝宝的能量需要,那么我们就从三大产能营养素开始分析:

1)碳水化合物

母乳中给宝宝提供能量的碳水化合物主要是乳糖,甜度较低,大概是蔗糖的 1/3,对于宝宝的味觉发育和牙齿具有一定的保护作用。乳糖除能提供能量外,还可以调节益生菌菌群,促进钙镁锌等矿物质的吸收。

本着“模仿”母乳的原则,国标中规定了 1 段奶粉中乳糖含量不得小于总碳水化合物的 90%。国标奶粉一般很少出现乳糖添加不足的问题,但是一些海淘奶粉中会有这样的情况。比如,荷兰版的美 S 佳儿,在 1段中就添加了麦芽糊精取代部分的乳糖,以此降低乳糖的添加量。

2)蛋白质和脂肪

GB 10765-2010中规定1段奶粉中乳清蛋白含量不低于60%

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GB 10767-2010中规定蛋白质、脂肪的指标

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能在国内流通的国行奶粉,都能符合国标的要求,往往没有能量不足的问题,值得注意的是一些海淘的奶粉。

但是有很多 2、3 段海淘奶粉的蛋白质含量比国标要求的最小值要低,比如英国版牛 L、德国版喜 B 等,这也算是欧洲 2、3 段奶粉普遍存在的问题了。如果吃这样的婴配粉,家长们要注意增加宝宝辅食中蛋白质的摄入。

除了这三大产能营养素之外,配方奶中还有矿物质和维生素,国标中也一样有相应规定,基本上国行的奶粉都是符合这一标准的,但海淘的奶粉就不一定了。这里就得提一提我们的邻国——日本,由于日本本土居民不缺碘,因此奶粉中碘含量相对不足。

而碘对于婴幼儿能量代谢、骨骼生长、中枢神经发育都有很大的作用,如果你家有海淘版的奶粉,一定要注意含量的对比。

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以上都是奶粉中的必须要有的营养成分,基本上国行的奶粉都是相差不大的。接下来说一说奶粉中的可选择性成分,各大品牌的卖点大多都藏着这里,也是一些200元奶粉和400元的奶粉拉开价格差距的地方。

可选择性成分一:DHA 二十二碳六烯酸

在 1 段奶粉中,DHA 的添加量要不小于总脂肪酸的 0.2% 才算含有 DHA,而且至少要添加相同量的 ARA(AA)。

也就是说,不是光标注有DHA就算有的,而是要达到总脂肪酸的0.2%才能宣称自己有DHA!宝妈们要学会自己辨别,可别听信母婴店销售的一面之词哦

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在 2 段奶粉中,如果 DHA 可以起到帮助宝宝视力发育的作用,那么含量不能小于总脂肪酸的 0.3%。

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可选择性成分二:乳铁蛋白

乳铁蛋白是母乳中重要的活性蛋白。现有的人群研究结果显示,乳铁蛋白可预防和辅助治疗婴幼儿腹泻、新生儿坏死性小肠结肠炎、呼吸道疾病、新生儿败血症,对改善婴幼儿贫血和促进其生长发育也有一定的作用。

在婴幼儿配方奶粉里添加乳铁蛋白,可以让奶粉的营养成分更接近母乳。根据2018年中国营养学会妇幼营养分会发表的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》测算:乳铁蛋白含量在 244mg/100g 以上的婴幼儿配方奶粉更接近母乳。对于母乳不足或不能纯母乳喂养的家庭,可以选择乳铁蛋白接近母乳含量的婴幼儿配方奶粉。

以下是我所知道的添加了乳铁蛋白的奶粉及各自的添加量,供大家参考,资料不全欢迎补充:

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可选择性成分三:OPO

OPO的全称:1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯

它也是母乳中的一种脂肪结构。它可以促进棕榈酸和钙的吸收,缓解宝宝便硬和便秘症状。

如果宝宝真的有便硬或便秘现象,那么在购买含 OPO 奶粉时,请横向比较营养成分表,尽量选择含量高的。

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可选择性成分四:益生菌和益生元:

配方奶中加入益生菌和益生元是为了让宝宝排便通畅,益生元是益生菌的食物,让益生菌在肠道中更好生长。益生菌的数量要达到106个。

奶粉喂养普遍存在宝宝大便干硬的问题,所以基本上都会添加益生元,去促进肠道益生菌的定植和生长,但是很少有奶粉中添加益生菌。毕竟奶粉罐一天开开合合好几次,再好的益生菌频繁接触空气也得失活,白白增加生产成本,而且目前还没有靠谱的科学研究确保长期服用益生菌的安全性,对于不确定的问题,奶粉厂家自然也不敢冒这种风险。

以下目前国家批准可以食用在婴幼儿食品中益生菌和益生元:

益生菌有:

嗜酸乳杆菌NCFM;

动物双歧杆菌Bb-12;

乳双歧杆菌HN019 、Bi-07;

鼠李糖乳杆菌LGG、HN001;

发酵乳杆菌CECT5716;

短双歧杆菌M-16V;

罗伊氏乳杆菌DSM17938.

益生元有:

低聚半乳糖、

低聚果糖、

多聚果糖、

聚葡萄糖、

酵母β葡聚糖、

棉子糖

要注意:添加了益生菌却没有标明具体菌株的尽量不要选。

可选择成分四:酪蛋白磷酸肽(CPP)

它是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保健食品中,能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。

CPP的确是有锦上添花的意义,但不是必需哦!

很多宝妈们挑选奶粉的时候对比营养素成分表,发现很多数据都差不多,选择起来更加纠结了,被奶粉厂家的“卖点”和导购员的三言两语忽悠了,那么请在最后付款之前回归一点点理智,把恩歌妈下面总结的奶粉挑选避坑指南看看完!

奶粉雷区一:“进口奶源”好?

这还真不一定。“100%进口奶源”和“100%原罐原装进口”是不一样的。但凡只强调奶源是进口的,用的都是进口奶粉,行业内称为“大包粉”,是我们最不推荐的一种奶源形式。因为这样的“大包粉”在国外生产,通过海运进口到国内,加上报关、入关等流程,再到用于生产婴配粉,至少要几个月的时间。但是,生产时加入各种营养素混合包装后,就变成了当天生产的婴配粉了。这样的奶粉不仅新鲜度大打折扣,用于喷成“大包粉”的奶品质如何、喷成“大包粉”后有没有掺入过期劣质奶粉,这些都不得而知。而且在一系列的运输、存储过程还会增加被污染的几率。而“100%原罐原装进口”的奶粉在包装的时候会充入氮气,而且密封性也比“大包粉”好得多,最大程度的保证了婴配粉的新鲜和安全。

但也不能一竿子打翻一船“进口奶源”,恩歌妈教你从配料表中去判断:


选奶粉,要避的坑太多了,快看看有没有你家奶粉

上面这张配料表中第一位是“脱脂牛奶”,也有一些标的是“脱脂牛乳”,说明是脱脂鲜奶一次成粉的;如果配料表里面是“脱脂奶粉”,那这种就是大包粉2次加工,不推荐购买这种奶粉!当然,也有一些奶粉配料表里“脱脂牛乳”“脱脂奶粉”都有,那就说明是部分液态鲜奶,部分大包粉,注意甄别!

恩歌妈发现身边越来越多宝妈开始选择国产奶粉了,毕竟我们国家的大好河山也有很不多的奶源带,而且原产地生产制作,肯定比飘洋过海的洋奶粉更新鲜。

单单去看配料表,都是用生牛乳直接加工的,减少了运输过程中的二次污染,也就更安全更新鲜了。

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奶粉雷区二:含有棕榈油的奶粉

不推荐。可能是引起宝宝便硬便秘的原因(能够与宝宝肠道内的钙等矿物质结合,不仅会导致钙的流失,还会形成高度不溶性钙皂,使大便结块。这就是有些宝宝喝奶粉会便秘的原因。)

不推荐牛L荷兰版诺Y能、贝Y美经典Y选。

选奶粉,要避的坑太多了,快看看有没有你家奶粉

奶粉雷区三:添加麦芽糊精、淀粉

1、2 段奶粉最好选择不含麦芽糊精、淀粉的。2 段以上也尽量选择乳糖排在麦芽糊精、淀粉等碳水化合物前面的。对于乳糖不耐、早产儿或者低体重的宝宝,再考虑麦芽糊精等提供能量的奶粉。麦芽糊精、淀粉也是碳水化合物,可以给宝宝提供能量,但是在营养上却不如乳糖。加了这些成分虽然可以让宝宝耐饿,但可能会变得“虚胖”。从成本上来说过,麦芽糊精的价格仅仅是乳糖的1/5.

奶粉雷区四:香精添加剂

香精、糖分、甜味剂和盐是我们不建议宝宝过早尝试的。

这些成分长期食用的话,可能会:加重宝宝的口味,不易接受清淡的食物,容易出现挑食、偏食现象,甚至会增加龋齿和肥胖的几率。

GB 2760-2014的标准,1段奶粉不允许添加任何食品用香料;2段以上奶粉可以添加香兰素、乙基香兰素香荚兰豆浸膏(提取物)。这些物质属于香精成分

要想一款奶粉集齐所有营养素是不可能的,宝妈们尽可能选择适合自己宝宝的就可以了。有些宝妈想选一款DHA含量适中的,那可以选择DHA含量占总脂肪酸的0.2%-0.5%之间;有些宝宝奶粉便便干硬 便秘的,那可以选择添加OPO的奶粉;想增强宝宝免疫力的,可以选择含有乳铁蛋白成分的,也更接近母乳……

关于奶粉还有想知道的,问恩歌妈哦~


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