2021 年,我 们 还 会 去 日 本 旅 行 吗 ?

2021-07-23 14:18:04 16点赞 63收藏 11评论

2021 年,我 们 还 会 去 日 本 旅 行 吗 ?

疫情像一个时间加速器,从每个人生命里划走两岁,还说一起去东京看女排和跳水,今晚也只能在电视前等开幕(不会有人还不知道今晚奥运开幕吧?去年还有朋友期待2021能去日本,现在看来2023也不太可能,原来听《富士山下》并不太懂,什么叫"东京之旅一早比一世遥远"。
这是我私藏的12间餐厅,还记得你上次去日本旅行吃了什么好吃的?

TOKYO FOOD GUIDE

01.

Den Kushi Flori

双厨狂喜的新派串烧店🍢

2021 年,我 们 还 会 去 日 本 旅 行 吗 ?

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长谷川在佑DEN × 川手宽康Florilège
两位米其林餐厅主厨合作开的串串店——Den-kushi-Flori。不限于烧鸟,主做各种烤串炸串:炸血肠配苹果串、沙丁鱼串配肝酱、茄子串、乳鸽甜虾串、油封牛舌串与野菇炊饭……

真的是双厨狂喜!

2021 年,我 们 还 会 去 日 本 旅 行 吗 ?

📍地址:渋谷神宮前 GEMS青山CROSS B1F🕙时间:18:00~22:00💴人均:8000円-20000円

02.

炭火焼肉なかはら

每次一定要去吃的烧肉店🥩

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Nakahara 炭火焼肉なかはら,Tabelog 4.22分,每次去东京都要吃的烧肉名店。
中原健太郎从美国回日本,接手老婆家的烧肉生意,素人起家,日复一日的切肉烤肉,自创很多烧肉菜式。
你看这和牛三明治,大不大?!

2021 年,我 们 还 会 去 日 本 旅 行 吗 ?

📍东京都千代田区六番町4-3🕙时间:18:00~22:00💴人均:15000円

03.金色不如帰

米其林一星的拉麵店🍜

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2021 年,我 们 还 会 去 日 本 旅 行 吗 ?

东京有三家米其林拉面馆——蔦、鳴龍、金色不如帰。
和普通拉面店一样用贩卖机点单,价格 850 円-1200 円,略贵一点,但食材真的高级,真鲷蛤蜊盐味拉面用爱媛县的鲷鱼、三重县的贝蛤,熬出的汤头金黄,鲜度甜度平衡感极佳。

2021 年,我 们 还 会 去 日 本 旅 行 吗 ?

📍地址:新宿区新宿2-4-1 第22宮廷マンション 1F

🕙时间:周一至周五 11:00-15:00 18:30-21:30

💴人均:1000円

04.

尾花

東京必吃的一碗鰻魚飯🍱

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东京的鳗鱼饭,最爱这一碗。

有中文菜单,除了鳗鱼饭,鳗鱼玉子烧、白烧鳗鱼、鳗鱼茶碗蒸都很不错。

客人点餐后才开始杀鳗,经典的关东流——背开式处理鳗鱼,先蒸再炭烤。等上桌大概需要半小时,但揭开鳗重时,一切都值得的。

2021 年,我 们 还 会 去 日 本 旅 行 吗 ?

📍地址:4-4荒川区南千住5-33-1

🕙时间:11:30–13:30, 16:00–21:30

💴人均:4000円

05.

銀座かつかみ
價格實惠的炸豬排專門店🐷

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开在银座,倒也不是什么高级料理,做的就是日式家常的炸猪排,午市套餐只要 2500~3500 円。选用福豚和米泽豚,定食包括炸里脊、肩胛肉、可乐饼和沙拉小菜味增汤和米饭,猪肉外酥里嫩,肉质弹牙又不干涩。

2021 年,我 们 还 会 去 日 本 旅 行 吗 ?

📍地址:中央区銀座5-6-10 銀座ミヤコビル 5F

🕙时间:11:30–15:00, 18:00–22:00

💴人均:2500円
☎️预约:katsukami.com


06.恵比寿 ほし

不燒錢的江戶前壽司🍣

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ほし是银座天川的姐妹店,晚餐 10000 日元起跳,午市只要 3850 块,性价比很高,食材也不敷衍。
Omakase 包含酒肴和 9 贯寿司、玉子烧和味增汤。寿司温度鲜度优秀,最喜欢的三贯是金目鲷、北寄贝和昆布渍鲭鱼。

2021 年,我 们 还 会 去 日 本 旅 行 吗 ?

📍地址:涩谷区惠比寿 1-25-7 Sangurada 1F
🕙时间:午餐 11:30-14:00 晚餐17:30-22:00💴人均:4000円☎️预约:www.ebisu-hoshi.com

07.

Loup de mer
我最愛的日式咖喱蛋包飯🍛

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咖喱也是B级美食代表,我最爱的一家是神田站旁的洋食屋 Loup de mer。中午来价格更优惠,黑毛和牛咖喱饭(1800円)、汉堡肉咖喱饭(1700円)、牛肉咖喱蛋包饭(2500円)……虽然是日系咖喱,完全不会太甜太奶,展现出香料的复杂度与层次感。

2021 年,我 们 还 会 去 日 本 旅 行 吗 ?

📍地址:千代田区内神田3-10-7 斉藤ビル 2F

🕙时间:周一至周五 11:30–14:30, 18:00–20:00 周六 11:30–16:00

💴人均:1500円

08.

蠟燭屋

好吃上頭的麻婆豆腐麵🌶️

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我在微博上推荐过,银座后街的中华风小面馆。
12个座位,只卖四个菜——麻婆豆腐拉面、酸汤拉面、担担面和凉拌担担面,1000日元一碗,人民币60多块。

首选麻婆豆腐,现炒的浇头,面条嗦完还要配一碗米饭,日本是多爱碳水+碳水…
🌶️日本辣度低于中国,中辣等于我们的微辣

2021 年,我 们 还 会 去 日 本 旅 行 吗 ?

📍地址:中央区銀座3-5-16 第一島田ビル 1F

🕙时间:11:00–15:00, 17:00–21:00

💴人均:1000円

09.

Savoy

网飞推荐的名人披萨店🍕

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《Ugly Delicious》拍过这一家,也是我在亚洲吃过最好的披萨。
非常小的店,可以看到主厨制作披萨,甚至听见窑里柴火噼啪声,常规口味只有两种,玛格丽特蒜味番茄,后来上电视之后出很多日系口味,和牛、金枪鱼之类。
气死意大利人。

2021 年,我 们 还 会 去 日 本 旅 行 吗 ?

📍地址:東京都港區痲佈十番3-3-13

🕙时间:12:00–14:30, 18:00–22:30

💴人均:2000円

10.

Deli fu cious
潮人聚集的和風漢堡店🍔2021 年,我 们 还 会 去 日 本 旅 行 吗 ?

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上次去东京逛涉谷 PARCO,除了直奔楼上的任天堂中心,还有就是吃楼下的 Deli fu cious。
几个年轻寿司职人开的汉堡店,用传统的日料手法创作的和风鱼汉堡,点菜要花一点时间,因为菜单每一款看上去都好好吃——昆布渍金枪鱼汉堡、江户前鲭鱼汉堡、鳕鱼西京烧汉堡、天妇罗星鳗汉堡、玉子烧热狗……

2021 年,我 们 还 会 去 日 本 旅 行 吗 ?

📍地址:涩谷区宇田川町15-1

🕙时间:11:00–23:00

💴人均:1200円

11.

うに虎喰

築地市場超豪華海膽丼🥘

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我去了丰洲市场,个人不是很推荐,相比还是老筑地比较好逛。
这家虎喰是筑地市场有名的海胆专门店,可以吃到不同产地品种的海胆,北海道、青森、宫城、美国加州……海胆丼 2000 円起跳,最豪华的うに食べ比べ丼,包含 5 种海胆,5980円一碗。

2021 年,我 们 还 会 去 日 本 旅 行 吗 ?

📍地址:中央区築地4丁目 加藤市場ビル1F

🕙时间:11:00–20:00

💴人均:4000円

12.

日本の中華そば富田起飛前再吃一碗沾麵🥢2021 年,我 们 还 会 去 日 本 旅 行 吗 ?

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连庄过几届的东京最佳拉面,本店非常难排,后来我发现成田机场有分店,起飞前一定要吃一碗!

濃厚蘸面890円、特製濃厚蘸面1180円 (加叉烧和溏心蛋),冷吃的荞麦粗面挂上浓厚汤汁,有弹软筋道的咬合感。

吃完心满意足登机,那时候并不知道,这会是我往后很长时间最后一次在日本吃饭。

2021 年,我 们 还 会 去 日 本 旅 行 吗 ?

📍成田機場第一航廈 4 樓

🕙时间:8:00–20:30

💴人均:1000円


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