除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?
10月份和大莹、这阿兔去了一趟成都,除了火锅串串,让我们大受震撼的就是咖啡了。
成都做咖啡氛围好、咖啡好喝早有耳闻,但没想到的是成都人还很会“耍咖啡”,在口味和形式上都玩出了花来。
还有人说:成都人其实也不怎么想靠咖啡店挣大钱,就是大家想找个地方晒晒太阳聊聊天。现在成都的咖啡馆就像满大街的茶馆一样搞得热火朝天,路边的流动咖啡摊也经常可以见到。
喝了不少国内外城市的咖啡,我心中的大陆咖啡第二名是成都。
正巧我们去的时候还有喜茶灵感咖啡街的活动,查了下活动在全国三个城市举办,分别是上海、成都、广州。
广州是喜茶的发家地,有近亲关系。这也某种程度说明了在行业内,成都的咖啡水准应该仅次于上海。
上次我们写了精华的8家,它们是闭眼都好喝的那种:
Mondoli、Let's Grind、無早、Olla中古咖啡馆、常识咖啡common sense、烤箱、灶咖、SEWING MACHINE COFFEE、院子里
这次的8家会更加偏重趣味性:它们有「咖啡+古着」、「咖啡+设计」、「咖啡+社区+公益」、「咖啡+艺术」的不同组合。
成都咖啡就是万花筒本筒,感觉它们搞各种花样不是在内卷,而是很多店探索到了自己的独特风格,有不可替代性。不同类型的咖啡店吸引着气质相投的人,做咖人、饮咖人都快乐,负担也不至于太大。
先放上本期的成都Coffee List,另外成都我们应该会经常去,欢迎大家来评论区推荐好咖啡哦。
成都咖啡List
趣味篇
01
YECLIP COFFEE 黄色回形针
这家店很“黄”,是个灵感发生地
📍:镋钯街77号
02
Fusion Coffee馥饮咖啡
水井巷附近的宝藏小馆子
📍:金泉街48号附4号
03
一介 · 巷子里
国内社区咖啡店的范本
📍:玉林三巷26号
04
屋里 · Union
韩系治愈系咖啡馆,狗狗是代言人
📍:点将台街83号
05
by my day
火锅串串边的温馨小馆子
📍:点将台街34号
06
海幸山幸咖啡
咖啡+古着,像个收藏铺子
📍:航空路8号附24号
01
黄色回形针YECLIP COFFEE
这家店很“黄”,是个灵感发生地
📍:镋钯街77号
去回形针前一天晚上路过的时候,我就被它贴在门口的黄色标识吸引了。
店铺有点难找,它开在24h书店「格调书店」左边居民区进去的一楼。
各种明亮的黄色装饰🔆出现在了店里的角角落落,有人说这里是全成都最“黄”的咖啡店。
我觉得这里不只是一个咖啡馆,也像个设计工作室,这里的装饰我看得饶有趣味,和它所在的老社区形成了强烈冲突。
不光好看,论水准,黄色回形针也属于成都第一梯队咖啡。
一开始本来准备喝杯美式的,咖啡师小哥推荐了最近他们和喜茶合作的咖啡。我对喜茶好感度一般,不过这杯特调很好喝。
它的名字叫“把夏天装进冰箱”(去喝的那会入秋还不久),里面有水洗埃塞比较典型的酸味,另外茶香、花香都挺浓郁。
喝之前,咖啡师还特地声情并茂地来讲解了这一杯的灵感:“这杯相当于是保存住夏天记忆的饮料,整杯配方都很夏天”。
奶盖就是喜茶的奶盖味道,但是多了抹茶粉,清新得很。下面是清咖,上面是茶粉,味道熨帖。
另外黄色回形针的手冲也非常不错,且单品手冲的价格都在30以内,我真的开始担心起成都咖啡是否赚钱😓
图片来自:强壮的黄花菜
在店里慢慢喝,发呆ing,听着咖啡师休息后认真敲击键盘工作的声音,觉得一切都很舒服。
黄色回形针的环境也很有设计感,主理人Jason穿搭很不错,蛮帅的。
喝咖啡的时候向他安利了我们公众号,他说:我竟然有几十个好友关注(不管是不是出于social,聊天都让人十分舒服)。
另外,黄色回形针对面的UID CAFE也很不错,在早晨与晚上路过它时门口都坐着人,了解后才知道它是家「早C晚A」双业务咖啡。
我没走进去,看网友都说里面氛围好,已经开了十年以上了。如果你是《日谈物语》的听众那应该会更熟悉,淼叔在介绍成都美食的时候就提到过它。
图片来自🍠:戴帽子的Lee
上次写的Mondoli、Let's Grind、無早也都在镗钯街,附近的选择太多啦。
02
Fusion Coffee馥饮咖啡
水井巷附近的宝藏小馆子
📍:金泉街48号附4号
Fusion和「烤箱」一样,是大莹的成都土著朋友倾情推荐的一家咖啡店,它开在安静的社区路边,门口学校操场看台的同款座位很有意思。
我好喜欢店里的色调以及布置风格,它很像周杰伦《半岛铁盒》歌里出现的那种店铺风格,人情味浓郁。
咖啡师小姐姐是潮酷女生的类型,点单的时候,她的声音洪亮又温柔,很像手冲冠军杜嘉宁打比赛时候的语调,让人觉得她很自信,喝到咖啡后,出品也让人叹服。
“你好,这个是肉桂红糖脆饼,咖啡稍等一下哦”,光听点单对话,就觉得好舒服。
菜单越丰富,越容易让人纠结。在我犹豫半天不知道点啥时,咖啡师推荐了当时秋天限定的「月桂美式」。
月桂美式实在太好喝了,桂花很清新,美式也没有很苦,两者融合度很好,口味是让人想再来喝的。
冰块并非全实心,中间凹陷,咖啡会跑进去,我甚至想拿起一块冰吸一吸饮料。
另外配咖啡的小饼干也很香,5块一块,分量还挺大。
喝咖啡的时候,环顾四周,这里有客人为店里画的插画,有咖啡师出去旅行带回来的纪念品,还有爬上时钟的松鼠……是家充满生机的店呐。
店里的墙上贴着:
You can't buy happiness,but you can buy coffee,and that's pretty close。
嗯,get到了,咖啡约等于快乐!(甚至恒等于快乐——我说的。)
喝完Fusion后,我开始羡慕起住在附近的居民,马路上是郁郁葱葱的绿色,有接小孩的家长走过,有学生骑着单车放学回家……生活气息好浓郁啊~
Fusion 隔壁也有好几家值得踏足的咖啡店。
比如:如本咖啡,店主茄子和Ben是一对可爱的夫妇,不仅做咖啡好喝,还很会拍Vlog。
为了咖啡更加接近大家的日常,如本还特意下调过价格。
勒客立方咖啡,设计很好看,门口还有三顿半的返航计划回收站。旁边有家Riverside Jazz Club,是成都当地超纯正的爵士酒吧。
PLACEBO咖啡也很有设计感,店里的展示柜上有芬兰品牌Marimekko的杯子,老板的品味一级棒。
Significance咖啡也刚开没多久,它是这条街上装修最特别的一家,手冲花魁和法式煮红酒都很不错。
03
一介 · 巷子里
国内社区咖啡店的范本
📍:玉林三巷26号
一介 · 巷子里大概是我目前见过最棒的社区咖啡店,在玉林社区走着走着,就听到了熙熙攘攘的人声,然后一抬头就是一个有白帽子的透明玻璃屋,我瞬间愣了一下。
一介有大大的落地窗,住附近的话,天气好的时候来这里晒个太阳、嚯个咖啡,巴适得很,哪怕专程赶来都是值得的。
刚到一介的时候,看到了门口热闹的小柜台,原来是三顿半返航计划在回收装咖啡粉的塑料小杯。
从小门进去,我感觉自己不是在走进一家咖啡馆,而是在走进一家小画廊,这儿时不时都有小展览举办。
创始人的想法是:艺术并不是高高在上的,应该亲近许多人的日常生活,希望大家以一杯咖啡为媒介,去探索日常中的艺术。
这里咖啡好喝性价比高,我点了一杯冰美式,咖啡应该用得是中浅烘焙豆子,口感微酸,价格22元,店员还送了我一个三顿半的咖啡粉。
店里还有一些比较有趣的独立杂志,但只能借阅并不对外售卖。悄悄地告诉你,去「無早书店」,这些杂志都能买到。
咖啡屋看着很时髦,但它也有接地气的一面。旁边有个老年人活动的公园,社区的爷爷奶奶们聚在一起很开心。
而一旁的咖啡店则是年轻人聚集地,唠嗑、拍照、办公、聊天、玩游戏……大家都有各自沉浸的世界。
门口长凳上的黄金拍照位,很紧俏哟~
好希望像一介这样美感与功能双双具备的社区咖啡厅越来越多,从家下楼就能喝到好咖啡的感觉很不错。
04
屋里 · Union
韩系治愈咖啡馆,狗狗是代言人
📍:点将台街83号
还没走进Union,就觉得风格超韩系,如果没有隔壁的老摊子修表店,我都觉得这是在首尔街头。
可可爱爱的配色、亲近客人的布置,这也是喜欢韩系风格朋友的家装参考样板房啊。
屋里(wuli)在韩语里是「我们」的发音。这间色调明亮的咖啡馆是一对韩国留学回来的CP开的,他们喜欢首尔街角的咖啡馆,所以也想在成都开出一家。
屋里的主角其实是一只狗狗:uu。日常以忧郁脸示人的uu,蛮乖的。
店里玻璃上的插画、杯子、咖啡上都有各种uu元素,看来家里地位最高应该就是这只狗。
喝了这儿的特调「uu的星空」,也是喜茶咖啡街活动里的特调饮料,登场的卖相很不错。
卡片上写着这杯特调的灵感:uu很喜欢躺在草坪上看星空,然后慢慢在草坪上熟睡过去,这杯气泡咖啡大概描绘了它眼中星空变化的过程。
灵感蛮打动人的,但这杯味道比较一般。
店里最热门的竟然是韩料,比如拌面、铁板肥牛小章鱼、紫菜拌饭……咖啡 + 韩料的组合还挺神奇的。
图片来自:面包变得_
现在屋里在龙江路开了分店,概念是「面包屋 + 咖啡店」,还有以uu为原型做的可颂,一整个可爱住。
图片来自:陈土土
05
by my day
火锅串串边的温馨小馆子
📍:点将台街34号
by my day就在屋里Union的旁边,这两家所在的点将台街上,聚集了一堆值得去喝的咖啡馆。
大莹上次带我们去的青年火锅,就在它100m内吧,超级好吃。在成都,咖啡 + 火锅确实很合适。
很多朋友知道这家店是因为某红书上的开店日记,从前期筹备、到装修、再到后期营业老板都一步步地记录着……关注它的朋友就像是在看着自己的孩子慢慢长大。
这家店和Union一样也很韩风,店铺的Logo是一朵头顶着咖啡的郁闷云朵,它让我想到了济州岛上一家咖啡馆Umu,可爱的图案 + 表情,风格很像。
济州岛的Umu图案长这样↓
店里的环境又像是日剧里的小食堂,墙体是简约的白色,桌椅大多看着像胡桃木的,整个空间呈现出的感觉让人放松。
甜品菜单是手绘的,暂时不卖的甜品被店家的自制Logo贴纸藏起来了,目前在卖的白茶青提卷、山楂塔都是好评一大片。
店里的明星饮品也和济州岛有关系——济州岛柑橘拿铁。明亮的柑橘味和浓缩咖啡液以及牛奶融合在一起完全不违和,不得不说济州岛的橘子是全世界最好吃的。
墙上用网兜挂着的橘子🍊,像是在呼应济州岛柑橘,看得好想念能出境旅行的日子啊。
冬天我最爱吃的就是和肉桂相关的食物,比如肉桂卷、肉桂拿铁、热红酒……点了这里限定的「肉桂拿铁」,咖啡香融入肉桂香,还不错哟。
by my day还有可以带走的冷萃咖啡,不同风味咖啡瓶身的贴纸都不同,比如莓果风味的就选取了草莓色的贴纸 ,而柑橘风味则是黄色的。
这家店应该是鼓励大家多待一会的,从带着电脑来办公的人以及可借阅的杂志就能看出,现在Cereal谷物和B杂志都成为了咖啡馆的标配了。
既然都走到点将台路上了,附近这几家咖啡也可以看看哦:esp.1917、SouthpawCoffee、Pause Coffee。
06
海幸山幸咖啡
咖啡+古着
📍:航空路8号附24号
城南桐梓林居民区里有一家将咖啡和日杂结合的日式风格小店,叫海幸山幸。
这家店开业的时间不长,最近刚刚过了1岁生日,在疫情期间创业做咖啡也是很需要勇气的。
推门进去,猫主题的手办占据了半壁江山,放眼望去满屋子的招财猫,太太太可爱了。
老板是个很健谈的帅哥,不是本地人,为爱留在了成都。
他本身就是日式中古杂货的收藏爱好者,店里每件瓷器都能讲一大通,什么时期、材料、工艺、含义全都信手拈来。
橘子美式是鲜榨橙汁和美式的结合,我还是第一次喝到这种搭配,橙汁的味道很浓郁,杯子上挂着一只招财猫,超级可爱。
店里甜品也都是日式甜品。赶上了现做的日式麻薯,用的材料很简单:牛奶加木薯粉。麻薯很Q弹,甜度很低,搭配美式一起吃的体验也很神奇。
在店里坐了一会儿,一只小狗熟门熟路地卧在了门口,我还以为是老板家的,老板说是附近某家商铺的,每天都要来店里呆会儿,实在是太有爱了。
还有哦,这家贴纸很值得买,发现贴在电脑上很好看。
陷入打工发呆期可以看看它。
因为太喜欢成都的咖啡,我连下次要去喝哪几家都已经想好了。也放上我未来想去喝的,有了解的朋友也欢迎来推荐与排雷呀😺











































































































muscel
校验提示文案
zqwnet
校验提示文案
Simon_186
校验提示文案
林琰森
校验提示文案
柠檬那个酸
校验提示文案
cocojojo6
校验提示文案
bozhai
校验提示文案
yixiuge
校验提示文案
yixiuge
校验提示文案
yunhaobest910
校验提示文案
值友2149625849
校验提示文案
雅加达街角
校验提示文案
烦琐007
校验提示文案
yehorn
校验提示文案
Touvivi
校验提示文案
白痴豆腐
校验提示文案
hh7856
校验提示文案
mini南瓜
校验提示文案
张大妈的小白脸
校验提示文案
Andy魂淡非常君
校验提示文案
雪地巡警
校验提示文案
我那么好看怎么办啊
校验提示文案
Andy魂淡非常君
校验提示文案
张大妈的小白脸
校验提示文案
mini南瓜
校验提示文案
hh7856
校验提示文案
白痴豆腐
校验提示文案
Touvivi
校验提示文案
yehorn
校验提示文案
烦琐007
校验提示文案
zqwnet
校验提示文案
林琰森
校验提示文案
雅加达街角
校验提示文案
值友2149625849
校验提示文案
muscel
校验提示文案
yunhaobest910
校验提示文案
Simon_186
校验提示文案
yixiuge
校验提示文案
yixiuge
校验提示文案
bozhai
校验提示文案