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除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

2021-12-07 21:08:46 12点赞 140收藏 29评论

10月份和大莹、这阿兔去了一趟成都,除了火锅串串,让我们大受震撼的就是咖啡了。

成都做咖啡氛围好、咖啡好喝早有耳闻,但没想到的是成都人还很会“耍咖啡”,在口味和形式上都玩出了花来。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

还有人说:成都人其实也不怎么想靠咖啡店挣大钱,就是大家想找个地方晒晒太阳聊聊天。现在成都的咖啡馆就像满大街的茶馆一样搞得热火朝天,路边的流动咖啡摊也经常可以见到。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

喝了不少国内外城市的咖啡,我心中的大陆咖啡第二名是成都。

正巧我们去的时候还有喜茶灵感咖啡街的活动,查了下活动在全国三个城市举办,分别是上海、成都、广州。

广州是喜茶的发家地,有近亲关系。这也某种程度说明了在行业内,成都的咖啡水准应该仅次于上海。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

上次我们写了精华的8家,它们是闭眼都好喝的那种:

Mondoli、Let's Grind、無早、Olla中古咖啡馆、常识咖啡common sense、烤箱、灶咖、SEWING MACHINE COFFEE、院子里

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

这次的8家会更加偏重趣味性:它们有「咖啡+古着」、「咖啡+设计」、「咖啡+社区+公益」、「咖啡+艺术」的不同组合。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

成都咖啡就是万花筒本筒,感觉它们搞各种花样不是在内卷,而是很多店探索到了自己的独特风格,有不可替代性。不同类型的咖啡店吸引着气质相投的人,做咖人、饮咖人都快乐,负担也不至于太大。

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除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

先放上本期的成都Coffee List,另外成都我们应该会经常去,欢迎大家来评论区推荐好咖啡哦。

成都咖啡List

趣味篇

01

YECLIP COFFEE 黄色回形针

这家店很“黄”,是个灵感发生地

📍:镋钯街77号

02

Fusion Coffee馥饮咖啡

水井巷附近的宝藏小馆子

📍:金泉街48号附4号

03

一介 · 巷子里

国内社区咖啡店的范本

📍:玉林三巷26号

04

屋里 · Union

韩系治愈系咖啡馆,狗狗是代言人

📍:点将台街83号

05

by my day

火锅串串边的温馨小馆子

📍:点将台街34号

06

海幸山幸咖啡

咖啡+古着,像个收藏铺子

📍:航空路8号附24号

01

黄色回形针YECLIP COFFEE

这家店很“黄”,是个灵感发生地

📍:镋钯街77号

去回形针前一天晚上路过的时候,我就被它贴在门口的黄色标识吸引了。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

店铺有点难找,它开在24h书店「格调书店」左边居民区进去的一楼。

各种明亮的黄色装饰🔆出现在了店里的角角落落,有人说这里是全成都最“黄”的咖啡店。

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我觉得这里不只是一个咖啡馆,也像个设计工作室,这里的装饰我看得饶有趣味,和它所在的老社区形成了强烈冲突。

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不光好看,论水准,黄色回形针也属于成都第一梯队咖啡。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

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一开始本来准备喝杯美式的,咖啡师小哥推荐了最近他们和喜茶合作的咖啡。我对喜茶好感度一般,不过这杯特调很好喝。

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它的名字叫“把夏天装进冰箱”(去喝的那会入秋还不久),里面有水洗埃塞比较典型的酸味,另外茶香、花香都挺浓郁。

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喝之前,咖啡师还特地声情并茂地来讲解了这一杯的灵感:“这杯相当于是保存住夏天记忆的饮料,整杯配方都很夏天”。

奶盖就是喜茶的奶盖味道,但是多了抹茶粉,清新得很。下面是清咖,上面是茶粉,味道熨帖。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

另外黄色回形针的手冲也非常不错,且单品手冲的价格都在30以内,我真的开始担心起成都咖啡是否赚钱😓

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

图片来自:强壮的黄花菜

在店里慢慢喝,发呆ing,听着咖啡师休息后认真敲击键盘工作的声音,觉得一切都很舒服。

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黄色回形针的环境也很有设计感,主理人Jason穿搭很不错,蛮帅的。

喝咖啡的时候向他安利了我们公众号,他说:我竟然有几十个好友关注(不管是不是出于social,聊天都让人十分舒服)。

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另外,黄色回形针对面的UID CAFE也很不错,在早晨与晚上路过它时门口都坐着人,了解后才知道它是家「早C晚A」双业务咖啡。

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我没走进去,看网友都说里面氛围好,已经开了十年以上了。如果你是《日谈物语》的听众那应该会更熟悉,淼叔在介绍成都美食的时候就提到过它。

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图片来自🍠:戴帽子的Lee

上次写的Mondoli、Let's Grind、無早也都在镗钯街,附近的选择太多啦。

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02

Fusion Coffee馥饮咖啡

水井巷附近的宝藏小馆子

📍:金泉街48号附4号

Fusion和「烤箱」一样,是大莹的成都土著朋友倾情推荐的一家咖啡店,它开在安静的社区路边,门口学校操场看台的同款座位很有意思。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

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我好喜欢店里的色调以及布置风格,它很像周杰伦《半岛铁盒》歌里出现的那种店铺风格,人情味浓郁。

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咖啡师小姐姐是潮酷女生的类型,点单的时候,她的声音洪亮又温柔,很像手冲冠军杜嘉宁打比赛时候的语调,让人觉得她很自信,喝到咖啡后,出品也让人叹服。

“你好,这个是肉桂红糖脆饼,咖啡稍等一下哦”,光听点单对话,就觉得好舒服。

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菜单越丰富,越容易让人纠结。在我犹豫半天不知道点啥时,咖啡师推荐了当时秋天限定的「月桂美式」。

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月桂美式实在太好喝了,桂花很清新,美式也没有很苦,两者融合度很好,口味是让人想再来喝的。

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冰块并非全实心,中间凹陷,咖啡会跑进去,我甚至想拿起一块冰吸一吸饮料。

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另外配咖啡的小饼干也很香,5块一块,分量还挺大。

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喝咖啡的时候,环顾四周,这里有客人为店里画的插画,有咖啡师出去旅行带回来的纪念品,还有爬上时钟的松鼠……是家充满生机的店呐。

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店里的墙上贴着:

You can't buy happiness,but you can buy coffee,and that's pretty close。

嗯,get到了,咖啡约等于快乐!(甚至恒等于快乐——我说的。)

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喝完Fusion后,我开始羡慕起住在附近的居民,马路上是郁郁葱葱的绿色,有接小孩的家长走过,有学生骑着单车放学回家……生活气息好浓郁啊~

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Fusion 隔壁也有好几家值得踏足的咖啡店。

比如:如本咖啡,店主茄子和Ben是一对可爱的夫妇,不仅做咖啡好喝,还很会拍Vlog。

为了咖啡更加接近大家的日常,如本还特意下调过价格。

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勒客立方咖啡,设计很好看,门口还有三顿半的返航计划回收站。旁边有家Riverside Jazz Club,是成都当地超纯正的爵士酒吧。

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PLACEBO咖啡也很有设计感,店里的展示柜上有芬兰品牌Marimekko的杯子,老板的品味一级棒。

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Significance咖啡也刚开没多久,它是这条街上装修最特别的一家,手冲花魁和法式煮红酒都很不错。

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03

一介 · 巷子里

国内社区咖啡店的范本

📍:玉林三巷26号

一介 · 巷子里大概是我目前见过最棒的社区咖啡店,在玉林社区走着走着,就听到了熙熙攘攘的人声,然后一抬头就是一个有白帽子的透明玻璃屋,我瞬间愣了一下。

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一介有大大的落地窗,住附近的话,天气好的时候来这里晒个太阳、嚯个咖啡,巴适得很,哪怕专程赶来都是值得的。

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刚到一介的时候,看到了门口热闹的小柜台,原来是三顿半返航计划在回收装咖啡粉的塑料小杯。

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从小门进去,我感觉自己不是在走进一家咖啡馆,而是在走进一家小画廊,这儿时不时都有小展览举办。

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创始人的想法是:艺术并不是高高在上的,应该亲近许多人的日常生活,希望大家以一杯咖啡为媒介,去探索日常中的艺术。

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这里咖啡好喝性价比高,我点了一杯冰美式,咖啡应该用得是中浅烘焙豆子,口感微酸,价格22元,店员还送了我一个三顿半的咖啡粉。

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店里还有一些比较有趣的独立杂志,但只能借阅并不对外售卖。悄悄地告诉你,去「無早书店」,这些杂志都能买到。

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咖啡屋看着很时髦,但它也有接地气的一面。旁边有个老年人活动的公园,社区的爷爷奶奶们聚在一起很开心。

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而一旁的咖啡店则是年轻人聚集地,唠嗑、拍照、办公、聊天、玩游戏……大家都有各自沉浸的世界。

门口长凳上的黄金拍照位,很紧俏哟~

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好希望像一介这样美感与功能双双具备的社区咖啡厅越来越多,从家下楼就能喝到好咖啡的感觉很不错。

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04

屋里 · Union

韩系治愈咖啡馆,狗狗是代言人

📍:点将台街83号

还没走进Union,就觉得风格超韩系,如果没有隔壁的老摊子修表店,我都觉得这是在首尔街头。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?


可可爱爱的配色、亲近客人的布置,这也是喜欢韩系风格朋友的家装参考样板房啊。

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屋里(wuli)在韩语里是「我们」的发音。这间色调明亮的咖啡馆是一对韩国留学回来的CP开的,他们喜欢首尔街角的咖啡馆,所以也想在成都开出一家。

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屋里的主角其实是一只狗狗:uu。日常以忧郁脸示人的uu,蛮乖的。

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店里玻璃上的插画、杯子、咖啡上都有各种uu元素,看来家里地位最高应该就是这只狗。

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喝了这儿的特调「uu的星空」,也是喜茶咖啡街活动里的特调饮料,登场的卖相很不错。

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卡片上写着这杯特调的灵感:uu很喜欢躺在草坪上看星空,然后慢慢在草坪上熟睡过去,这杯气泡咖啡大概描绘了它眼中星空变化的过程。

灵感蛮打动人的,但这杯味道比较一般。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

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店里最热门的竟然是韩料,比如拌面、铁板肥牛小章鱼、紫菜拌饭……咖啡 + 韩料的组合还挺神奇的。

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图片来自:面包变得_

现在屋里在龙江路开了分店,概念是「面包屋 + 咖啡店」,还有以uu为原型做的可颂,一整个可爱住。

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图片来自:陈土土

05

by my day

火锅串串边的温馨小馆子

📍:点将台街34号

by my day就在屋里Union的旁边,这两家所在的点将台街上,聚集了一堆值得去喝的咖啡馆。

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大莹上次带我们去的青年火锅,就在它100m内吧,超级好吃。在成都,咖啡 + 火锅确实很合适。

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很多朋友知道这家店是因为某红书上的开店日记,从前期筹备、到装修、再到后期营业老板都一步步地记录着……关注它的朋友就像是在看着自己的孩子慢慢长大。

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这家店和Union一样也很韩风,店铺的Logo是一朵头顶着咖啡的郁闷云朵,它让我想到了济州岛上一家咖啡馆Umu,可爱的图案 + 表情,风格很像。

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济州岛的Umu图案长这样↓

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店里的环境又像是日剧里的小食堂,墙体是简约的白色,桌椅大多看着像胡桃木的,整个空间呈现出的感觉让人放松。

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甜品菜单是手绘的,暂时不卖的甜品被店家的自制Logo贴纸藏起来了,目前在卖的白茶青提卷、山楂塔都是好评一大片。

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店里的明星饮品也和济州岛有关系——济州岛柑橘拿铁。明亮的柑橘味和浓缩咖啡液以及牛奶融合在一起完全不违和,不得不说济州岛的橘子是全世界最好吃的。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

墙上用网兜挂着的橘子🍊,像是在呼应济州岛柑橘,看得好想念能出境旅行的日子啊。

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冬天我最爱吃的就是和肉桂相关的食物,比如肉桂卷、肉桂拿铁、热红酒……点了这里限定的「肉桂拿铁」,咖啡香融入肉桂香,还不错哟。

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by my day还有可以带走的冷萃咖啡,不同风味咖啡瓶身的贴纸都不同,比如莓果风味的就选取了草莓色的贴纸 ,而柑橘风味则是黄色的。

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这家店应该是鼓励大家多待一会的,从带着电脑来办公的人以及可借阅的杂志就能看出,现在Cereal谷物和B杂志都成为了咖啡馆的标配了。

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既然都走到点将台路上了,附近这几家咖啡也可以看看哦:esp.1917、SouthpawCoffee、Pause Coffee。

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06

海幸山幸咖啡

咖啡+古着

📍:航空路8号附24号

城南桐梓林居民区里有一家将咖啡和日杂结合的日式风格小店,叫海幸山幸。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

这家店开业的时间不长,最近刚刚过了1岁生日,在疫情期间创业做咖啡也是很需要勇气的。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

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推门进去,猫主题的手办占据了半壁江山,放眼望去满屋子的招财猫,太太太可爱了。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

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老板是个很健谈的帅哥,不是本地人,为爱留在了成都。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

他本身就是日式中古杂货的收藏爱好者,店里每件瓷器都能讲一大通,什么时期、材料、工艺、含义全都信手拈来。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

橘子美式是鲜榨橙汁和美式的结合,我还是第一次喝到这种搭配,橙汁的味道很浓郁,杯子上挂着一只招财猫,超级可爱。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

店里甜品也都是日式甜品。赶上了现做的日式麻薯,用的材料很简单:牛奶加木薯粉。麻薯很Q弹,甜度很低,搭配美式一起吃的体验也很神奇。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

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在店里坐了一会儿,一只小狗熟门熟路地卧在了门口,我还以为是老板家的,老板说是附近某家商铺的,每天都要来店里呆会儿,实在是太有爱了。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

还有哦,这家贴纸很值得买,发现贴在电脑上很好看。

陷入打工发呆期可以看看它。

除了上海,大陆哪座城市的咖啡最值得喝?

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因为太喜欢成都的咖啡,我连下次要去喝哪几家都已经想好了。也放上我未来想去喝的,有了解的朋友也欢迎来推荐与排雷呀😺

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29评论

  • 精彩
  • 最新
  • 别搞笑了,所有的咖啡成本和档次都是一样的。之所以分这么多名字就是为了卖个高价

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    我觉得只要不是酸的都好喝 [吐舌]

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  • 说真的,在张大妈发文压力还是蛮大的,看的人都已经是很较真的人,愿意评论的人就更不用说了。

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  • 咖啡小镇 浙江丽水青田 名副其实

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    对对对,丽水青田。我记错了,我原本记的是温州还是义乌来着

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    华侨之乡,都是从外面带回来的习惯....

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  • 果然来宣传成都的 [大囧]

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  • 消灭零评论

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  • 不就是那个味,没必要。

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  • 这篇文章作为一个张大妈有6万粉的媒体号,居然标题就犯了错误,“大陆”是香港某些人对中国内地的鄙视扯呼,如果没有偏见的香港同胞一般用“内地”作为称呼。

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    你干嘛非要对号入座,内地的含义就更多了

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    搞笑。大陆从来就是中性词,因为一些历史原因大陆这个词让某些人变得很自卑,为了缓解这个局面搞出来一个不伦不类的“内地”这个词。自卑的黑历史终将成为过去,大陆这个词会回来的

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  • 能不能不要乱写啊?黄色回形针的手冲单品怎么在30以内了啊?普通手冲以前是38,现在是43,亏你们还是专门去过的…..

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  • 看完了,写的什么乱七八糟的东西

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  • 温州和义乌怎么没有

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  • 我还以为会有sewing machine和beanup

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    之前一篇写了缝纫机

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  • 你意思就是国内没有好喝的呗

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  • 咖啡都一样,就看你的品牌值不值钱

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  • 大胆一点,为啥不能是成都比上海更好?!毕竟成都的barista都很卷

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  • 拜托进店点美式的就不要点评咖啡店了好吗?

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  • 那个抠脚大汉的脚的图片是怎么回事?只怕我进去看见了会掉头就走。 [皱眉]

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  • 外面喝多了,最后发现还是自己在家煮的最好喝

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  • 一看标题就知道是上海人,那种毫不掩饰的自以为是已经到了让人非常尴尬的程度。

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  • 很好奇成都有太阳吗?

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  • "广州是喜茶的发家地,有近亲关系。这也某种程度说明了在行业内,成都的咖啡水准应该仅次于上海。" 厉害厉害,我就看到了这里,我就知道你福尔摩斯的契弟:福尔摸脑门。

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