一年能喝掉25万吨茶,比福建人还能喝,广东人到底有多爱喝茶?
我国共有4大茶区,分别是西南茶区、华南茶区、江南茶区以及江北茶区。如果要问哪几个省最爱喝茶?首先让人想到的大概就是江南茶区的广东和福建这两个大省,经常听见有茶友说“我们福建和广东人喝的才是茶,外地人喝的都是水”。
如果从产茶量来看的话,福建几乎每年稳居全国第一,虽然广东的产茶量远远没有福建多,但是据说广东人在喝茶方面却比福建人厉害?
福建人有多爱喝茶?
福建人种茶、喝茶已经有上千年历史,而且爱喝茶在全国都是出了名了。据说在福建的街边,卖茶的比卖米的还多,闽南民间有一句话叫“宁可百日无粮。不可一日无茶”。
福建人都有早晚喝茶的习惯,对茶是到了“迷之依恋”的地步。大致上,闽南人喜欢喝乌龙茶和红茶,闽北人爱喝绿茶,福州人喜欢喝茉莉花茶。其次,福建人十分好客,只要客人登门,都是茶水招待当先
在很多福建人家里,茶桌的使用频率要远远高于饭桌和书桌,哪怕是外出旅游也要带上一套茶具。
目前我国的茶主要有6大类,福建基本上占据齐全了,因此,福建给人的感觉就是“万茶从中过,选择有点多”。
广东人到底有多爱喝茶?
福建人爱喝茶,广东人也不甘示弱呀。曾经网上有一则新闻曝光,说是广东人一年能喝掉25万吨茶叶,单单是广东地区的汕头人一年就能喝掉7个亿
在东北地区,没有什么是吃一顿烧烤解决不了的,但是在广东,很多的人情世故都是在饮茶中完成的。而且广东人喝茶还分为“商务茶、接待茶、老友茶”,有事没事都会来一杯茶。据说广东的潮汕人哪怕是吵架,也要先来一杯茶,喝完就不吵了。
2018年,广东汕头举办马拉松比赛,补水站提供的不仅仅是饮料和矿泉水,还有茶水,但是汕头人只喝茶,为此有网友戏言“给他们人一杯茶,他们能跑到马拉松终点”。
刮台风、下暴雨,广东人第一件事想的不是家里房子会怎么样,而是“喝不成茶了”。
其他省区的人喝茶一般都是几片茶叶倒一大壶水,喝完一壶接一壶,但是广东人据说是一泡茶只有少量水,一泡接一泡。
广东人和福建人究竟哪个最能喝?
两个喝茶大省比,如果非得论个高低出来的话,广东人应该是最能喝的,据说广东的人均饮茶量是全国第一的。
那么,既然这么爱喝茶,很多人都很好奇,他们究竟爱喝什么茶呢?最近在茶友圈看到有广东人和福建人晒自己去年喝过的茶叶单,于是我就摘录出来了4种,看看你们是不是都喝过?
凤凰单丛
凤凰单丛是很多人喜欢喝的,它属于是乌龙茶类非常注重香型的茶类,也是乌龙茶中的一款代表茶,香型十分丰富,多达10种,又被称为“可以喝的香水”,其中具有代表性的有蜜兰香、鸭屎香、桂花香等等。
正常冲泡单丛茶的时候,不仅要将她的花香冲泡出来,还要将它醇爽的滋味一起融入到茶汤当中。据说单丛茶在制茶的过程中,也颇有讲究,需要摇青六次,不能采用高温,这样的话可以保留花果香。
仙雾凤茗
不少潮汕人和福建人爱喝红茶,包括福建本地还有政和工夫和坦洋工夫茶,因为红茶耐泡,性温,这款红茶虽然不是福建产的,但是也有不少茶友在喝。
这是一款四川的红茶,产自宜宾的高山茶园,属于四川大区域品牌,十大名茶“天府龙芽”系列,和有名的“川红工夫”茶来自同一产区,但是价格比川红便宜很多。
这款茶选用的是头春嫩芽为原料,当地地势海拔高,树木茂盛,云雾缭绕,漫射光居多,因此茶树生长相对缓慢,更加有利于茶树营养物质的积累。
它的干茶颜色乌黑,大小匀整,条索锦绣,茶条表面附带有金毫;冲泡之后的汤水是橙黄色,香气怡人,茶汤透亮,伴随一股橘糖香,生津回甘明显。
大红袍
大红袍属于乌龙茶类,主要产于福建的武夷山,不管是广东人还是福建人,大红袍也有很多茶粉。去过武夷山的茶友都知道,九龙窠著名的景点就是大红袍六颗母树,但是这六颗母树早在2006年时就被保护起来,不允许采摘。
虽然母树大红袍不允许采摘,不过大红袍又相继繁殖出了奇丹、北斗、雀舌等茶,被很多茶友选择。
不过,也有消息说,目前市面上的大红袍90%属于是拼配大红袍,拼配大红袍是采用多树种的茶青制作,对制茶人的技艺也有一定的要求,所以无论是香气还是口感都是丰富多元化的。
铁观音
铁观音是福建人的最爱,主要产于福建安溪,其干茶条索紧结,颜色砂绿,颗粒饱满似蜻蜓头,冲泡之后内置花香明显,且经久耐泡,七泡后依旧有余香。
曾经广东人也十分喜爱喝铁观音,不过后来据说是因为铁观音被曝光农残超标、加香精等问题后,很多广东人渐渐不喝了,目前受众多的依旧是福建地区。
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