能“蒸” 善“烤”,8面能手!大宇K6蒸烤一体机上手

2021-06-09 16:45:52 14点赞 13收藏 10评论

创作立场声明:分享烤箱使用心得

前言

大家好,我是sevokk,厨房作为家里寸土寸金的区域,常常被各类电器所堆满,确实是件头疼事,但是许多厨房电器又是不可或缺的,这时候一款能兼顾多种功能的蒸箱烤箱引入了我的眼帘,它就是大宇K6蒸烤一体机。

蒸烤箱,顾名思义,就是在传统烤箱的基础上加入了蒸的功能,蒸烤结合,还能实现蒸烤、烘烤、纯蒸三项主要烹饪方式,此外,这款大宇K6蒸烤一体机还能兼顾了发酵、保温、蒸汽消毒等拓展功能,无论哪一项,都是传统烤箱所不具备的。

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大家可能要问了,为什么选择大宇,我的答案是它更符合我对厨房电器的使用需求和设计理念。仅用一个烤箱的体积,实现了烤箱、蒸箱、发酵机、干锅机、煎锅、酸奶机、空气炸锅甚至加热器等一众功能,让我觉得它不仅仅是一个厨电,更代表了一种轻消费的生活的方式,在快节奏的社会中,给生活做减法,解放双手。

外观展示

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▲大宇K6蒸烤一体机 属于台面式烤箱,所以它不受嵌入尺寸的影响,可以直接放置于厨房台面上,当然,你也可将它放置在餐厅使用。物流送货上门,包装体积比想象的要大,拆开才发现使用的双层包装,图中的纸箱只是内层包装,外层还有一个大纸箱,泡沫填充也十分到位,确保产品到手万无一失。

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▲瞧见大宇K6蒸烤一体机第一眼就被它的超高颜值所吸引,整体采用了黑白的撞色,正面采用了黑白配色玻璃面板,其他表面的白色金属外壳,可以很好地融入各种装修风格。

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▲大宇K6的背面,集成了金属护板的散热系统,在保障功率足够的情况下,注重机器本身的散热性能,解决掉安全隐患,2个大大的半球是限位用的,避免你太靠后放置,堵塞出气孔。

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▲侧面看,颜值依旧在线,表面是钢琴烤漆的质感,大气且耐看。这款蒸烤箱容量为26L,可以同时放置三层托盘,足以满足一家三口的使用需求。

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▲边边角角的部位都是圆润处理,意外磕碰到也不会造成大的损伤,对家中有老人和小孩的家庭是特别友好的。

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▲排气口位于蒸烤箱后方,斜前方朝向的排气设计,能够避免排出的蒸汽损伤到橱柜或墙面,细节处理得很到位。

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▲蒸烤箱门把手巧妙地设计在门板顶端,隐藏式把手设计让蒸烤箱的外观整体性有了很好的提升。控制区域也与门把手设计成了一体,极具科技感。

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▲整机只有两个触摸键和一个旋钮, 旋钮设计有点像家中的洗衣机,这样的旋钮设计更方便程序选择。

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▲左上角是大宇K6蒸烤一体机的显示屏,显示屏为白字黑底显示,两侧显示8个使用模式,中间显示温度、时间等信息。

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▲门体黑晶玻璃视窗上是大宇的英文LOGO。

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▲大宇K6底部隐藏式的水箱,比市面上绝大多数外挂、侧边注水蒸烤箱都更有设计感,完美利用底部空间,保持了机器外观的整体性,颜值高又便利。

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▲水箱是抽屉式结构,推入蒸烤箱即可。外侧长条状的是接水槽,主要是用来收纳门体内侧的滴水。

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▲900ml的水箱容量,可以满足100分钟的持续蒸煮需求,连续工作也无需中途进行加水操作。

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▲打开门,里面是隔热手套、清洁海绵、说明书以及一本图文并茂的蒸烤箱食谱。食谱上的所有美食都可以用这台蒸烤箱制作出来。

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▲大宇K6采用了发热管+热风循环的加热方式,可以看到上下两组发热管以及背面的圆形热风系统。上下发热管可以实现独立控温,整体加热范围和受热均匀度都更有保障。

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▲腔体部分采用了食品级不锈钢材质,耐用性表现无需担心。号称“五维立体烤”,指的是上下的“M”形发热管、背部圆形发热管、涡轮风机(可单独进行空气炸)和底部的PTC加热。上下发热管独立控温,有效扩大加热范围,使热量全方位渗透食物。

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▲背部热风系统,里面设有涡轮大风机,保证烤肉时温度更加均匀,烤制更加透彻,同时水分更易蒸发。

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▲在内胆左侧面设置有防爆LED炉灯,把手上的触摸键盘对齐单独控制,在蒸烤箱工作时可以方便地看到食材的状态。

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▲另一侧两根加热管附近都设有温度传感器,配合大宇K6上下管的独立控温,100-230C上下火候调节,实现更多料理可能性。

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▲上下的发热管都支持90°折叠,对于日常清理烤箱来说会更加方便。一些不容易清理的死角,配合折叠操作都可以比较方便地进行清理,这个设计还是很人性化的。

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▲门框接触的地方围圈固定了很严密的橡胶,同样为了保证烤箱工作时内部温度不散失,也防止水蒸气四溢。

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▲这个小突起就是门锁了,如果烹饪过程中仓门被打开,烹饪会自动停止,专为了安全保障设计的。

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▲铰链环节,也是非常厚实,保证了可以把烤物在烤好后直接放在这个门上。阻力也很到位,单手能够轻松开启箱门,关合又很有力度。

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▲值得一提的是,门体在开合小于30度时会自动回弹确保箱内温度不流失,大于30度时可做任意角度固定,方便取物的同时能够有效的保证箱门意外坠落损坏。

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▲蒸烤箱的气密性对烹饪效果有明显的影响,优秀的密闭性可以提供更好的控温表现和更好的安全保证。大宇K6的门体采用了三层设计,内层是聚能门,中层是隔热门,外层是防爆门,隔热效果还是十分不错的。

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▲大宇K6提供三层的托架设计,层架、蒸盘、烤盘可以同时使用,叠烤能对烤箱的热量进行更充分地利用,能够同时烤上更多食物,还能大大降低烤制时长。

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▲烤盘也是设计成了中间隆起的样子,方便汤汁流到旁边的凹槽,避免食物烤到最后还被汤汁淹。

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▲蒸盘和烤盘形态相同,只是上面布满密密麻麻的孔眼,利于蒸汽穿透食材。

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▲层架贴心的设计了四个站立脚,放在桌上不会让油渍直接接触桌面。

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有了这三种蒸烤架,上中下可同时烹饪,多菜品一次搞定,节省不少时间。 当然,蒸烤架多的另一个好处就是,可以将烤盘放在最下层,当作接油盘使用,这样清理起来会更加方便哦。

使用感受

1、多模式,好操作

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▲大宇K6的无极旋鈕操控起来很顺心,旋钮很灵敏,旋转选择,按下旋钮即为确定,这种操控方式原以为在洗衣机上才能体验到,想不到今天在蒸烤箱上也能实现,很新颖。

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▲显示面板这边同步操作提示,简单直观的菜单系统,逻辑简单清晰,搭配有中文说明,比不少纯图示或者图示+英文的菜单明显更人性化。默认7种模式可选,选定后按压旋钮确定即可,然后还可以设置加热温度和加热时间。这些预制程序中基本能满足日常使用需求,使用起来还是比较方便省心的,上手特别容易。

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▲除了7种模式外,其他预设程序都在菜单这项里,A、B、C、D、E分别代表了五种烹饪模式,只是需要对照说明书才能知道模式的情况,稍有不便。蒸烤箱的上下发热管是可以独立控温的,可在100~230℃范围内任意设置。除了自己设置功能、温度、时间外,蒸烤箱还预制了五大模式共40个烹饪程序,这个还是相当丰富的,涵盖了烧烤、纯蒸、热风循环、蒸烤组合等等,在 如果你是烘焙小白,那么与控温不稳定的机械控温方式相比,大宇K6的电子控温对你来说更加友好。

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▲大宇K6蒸烤箱就能实现一机顶多机,它集8款厨房家电于一体,最让我意外的是它还可以作为酸奶机、发酵机、干果机使用,功能是相当的丰富啊,同时还可以减少其他厨房家电的购买,节省厨房空间。

2、烘烤-奥尔良烤翅

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▲首先是我们全家都非常爱吃的奥尔良烤翅,KFC和麦当劳的成品虽然好吃,可是想经常吃开销可不小,自己在家烤制成本低,一次多个,全家都能吃到饱。首先我们准备好冷冻鸡翅,化冻并将鸡翅清洗2~3遍,去除血水。

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▲接着翅面上划浅花刀,然后把鸡翅装入碗中,用奥尔良腌料把鸡翅腌渍10-12个小时,嫌麻烦可以用保鲜膜覆盖,腌制1~2小时也是可以的,虽然没那么入味,但是口感依旧不错。

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▲将腌制好的鸡翅码放在烤架上,放入预热好的大宇K6蒸汽烤箱,这里有个小窍门,我们可以将烤盘放在烤架下方,用来接住烤制时滴下的油渍,为清理节省大笔时间。

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▲选择烧烤功能或上下烤功能,加热管上下都设置180*C。

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▲烘烤时间设定20~25min时长,可以根据温度和预热时长来调节把控。工作时显示屏上会显示加热温度和剩余时间,两者会切换显示,那你就知道何时能完成烹饪了。

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▲大宇K6蒸烤箱的温控系统非常相近,搭载的是日本进口的NTC温控器,能够精准到每一度的变化,这样在在蒸烤各类食材更加得心应手,不用害怕像传统烤箱一样会烤糊、烤焦。

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▲在烤翅过程中,我们可以通过可视的钢化玻璃窗观察鸡翅的色泽。

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▲大概13分钟时鸡肉表面的颜色就已经金黄了,底部流出了很多的鸡油,利用烤盘来接油实为明智之选,机智如我。

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▲相当于是低油健康的烹饪方式,要知道油炸鸡翅是把油吃到鸡翅里,而烤箱的大宇K6则是把油带出去。

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▲到时间后大宇K6会发出提示音,等散去部分热量后我们再把烤好的鸡翅取出,即可食用啦。

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▲只要短短20分钟,香喷喷的奥尔良鸡翅就烤制完成啦,品相口味上可以说是色香味俱全,火候恰到好处,蒸烤箱预制的程序还是很好用的,只要选择对应的烹饪程序,其他就可以交给蒸烤箱去完成。

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▲不得不说,口感相比快餐店的成品有过之而无不及,金灿灿的鸡翅,色泽是相当不错,诱惑十足,家人们三下五除二就吃完了。

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▲吃到骨头也没有血色,鸡翅彻底的熟透了,而且表面并不焦。

3、热风烤-健康低油薯条

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▲热风循环模式就跟空气炸锅的原理相近,利用高温加热空气加速循环,这里就使用大宇K6来制作薯条试试看看是不是跟空气炸锅的效果一样。 直接成品冷冻薯条上蒸烤箱即可,如果你想薯条更娇嫩,可以在薯条上洒少许食用油,然后搅拌均匀。

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▲把薯条倒入托盘中,均匀地摊开。

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▲手动调节热风烤200℃,加热时间18分钟。也可直接选择预设程序中炸薯条程序即,过程都不复杂,简简单单轻松操作。

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▲近距离观察薯条的烹饪进度。

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▲对比空气炸锅,大宇K6能够随时透过钢化门板观察薯条的烹饪进度,薯条焦脆口感一手掌控。

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▲通过大宇K6热风烤,薯条能够被均匀加热,让薯条的“成品率”大大提升。对于我这样的烹饪小白来说,18分钟搞定一大盘美味的薯条,还是很有成就感的.

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▲出炉的薯条酥脆好吃,口感蛮不错的,和使用空气炸锅炸的薯条不相上下。

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▲颜色比较均匀,尝上一口,薯条表面相当酥脆,内部却还保持着松软的口感,滋味甚至胜过了麦当劳,KFC,更重要的是吃起来一点也不油腻,比传统油炸薯条健康多了。

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▲搭配新鲜多汁圣女果,蘸上番茄酱,美味的不得了,家里调皮好动的孩子瞬间静了下来,大口大口的品尝着这更加健康的薯条大餐。

4、清蒸-蒜蓉粉丝扇贝

纯蒸模式在烹饪时也很常用,普通烤箱可是无法满足“蒸需求”的。平日里无论是想吃健康的少油餐,还是蒸汤包、馒头等主食,都能实现,不用单独准备蒸锅了。

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▲扇贝是很多人都非常喜欢吃的一种海鲜,含有丰富的蛋白质及钙、镁、铁等矿物质,营养价值非常高。扇贝还具有滋阴补肾、养胃调中等功效,是一种既美味又营养的海鲜。而且这类海鲜食材还有一个绝对的优势深受大家的喜欢,那就是海鲜是绝不容易长胖的食物,不管你吃多少,也是不会变成让你心烦的肉肉的。清蒸扇贝,之前要上蒸锅蒸,每次还要架蒸锅,开灶煮水,嫌麻烦。后来直接在电饭煲上蒸,一次就只能蒸很少几个,而且经常是时间蒸过了,肉质也变得很老,严重影响口感。

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▲有了大宇K6,这“蒸功夫”简直就是小case! 相对于加一锅水再烧开,蒸烤箱15分钟就能蒸好上桌,便利至极。

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▲透过蒸烤锅的三层隔热防护玻璃,可以看到蒸汽迅速喷涌,几秒钟就水雾弥漫了,效率非常高。

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▲“蒸功夫“这方面,大宇K6采用双重蒸汽环绕。蒸汽瞬间直喷食物,受热更加均匀,出汽智能控制。湿度适宜,自然能蒸出美味来。

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▲过程中还发现,之前烤鸡翅时,滴落在烤盘后凝固的油脂也瞬间化作油水,如此一来,清晰重油污垢的餐具是不是都能让大宇K6消杀软化一番,省不少力气。

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▲蒸好的扇贝不仅看起来色泽鲜美,让人忍不住想要抓紧时间品尝一下,实在是令人垂涎欲滴。

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▲融合了扇贝的鲜香和蒜蓉的辣香,加上非常善于借味的粉丝,鲜美无比,而且来尝起来颗颗饱满的口感也是让人流连忘返。

5、清蒸-鲜美可口灌汤包

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▲说起早点,武汉这热干面都5块一碗了,戳几筷子,碗里面就见底了,钱花了肚子还不管饱,还是怀念以前能吃到汤包的日子,淘宝以汤多为主要特点,以“小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称,以前附近的民生甜食馆还有汤包卖,现在几乎绝迹,想早点吃上汤包,还得自己想办法在家想办法。

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▲首先将做好的汤包与锡纸碗一同,均匀码放在蒸盘上。大家注意没,我一次码放了12支汤包,足够妈祖一家3口额早餐需求,大宇K6 26L的容量着实给力。

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▲大宇K6上选择纯蒸模式,烹饪时长设定为20分钟。蒸汽直喷的加热方式能够在短短数秒内喷出大量的蒸汽,迅速填满整个烤箱内腔。高温蒸汽不断在食物周围循环,比起传统的蒸锅,加热效率更高。

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▲另外,在使用的时候,完全不用担心大宇K6水箱中的水量,蒸烤箱具有自检防干烧功能,缺水自动停止哦。

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▲平时用蒸锅的时候特别多冷凝水。而大宇K6是四面出蒸汽,蒸汽均匀食材受热也就更均匀,而且水汽也不会过多产生冷凝水。

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▲可以看到,大宇K6蒸出来的汤包不像平时用的蒸锅会有那么多水,从而影响了原本汤汁应有的口感。

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▲这样不用再为早餐吃啥担忧了,在家就能立马蒸好这么足量的汤包,下早上可以多睡一会儿了,满满的幸福感。

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▲每一个鲜香入味肉嫩无比、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

总结

优点:

★ 大宇K6蒸烤箱集合了烤箱、蒸箱、发酵机、干果机、煎锅、酸奶机、空气炸锅和加热器八种烹饪电器的功能,属于集成度很高的厨具,能为家里的厨房腾出更多宝贵空间。

★ 旋钮+触控屏操控,操作方便,菜单逻辑清晰,新手立马就能驾轻就熟。

★ 功能丰富,小白跟着菜谱来做基本都能有不错的成品,厨房老手更是能在蒸和烤的结合上玩出花样。

★ 发热管+热风循环的加热,5D热风循环。实现360°立体动态蒸烤,食物烤色更加均匀,烘烤更加省心。

★ 双重蒸汽环绕。蒸汽瞬间直喷食物,出汽智能控制,食物鲜嫩可口。

★ 外置隐藏式水箱+接水槽设计设计合理,拿取方便。

★ 好打理,不锈钢内胆本来就易清洗,先开个纯蒸功能空箱蒸汽清洁消毒,再拿抹布一擦就好,省时省力。

不足之处:

40个预制程序,在蒸烤箱的显示屏上只能显示预制程序的编号,无法显示具体名称,以至于使用时需要对照说明书,这点略显不便。

总的来说,这款大宇K6蒸烤箱还是很值得买的。相比之前所用的其他烤箱或者微波炉,使用的频率大大的增长许多,加上最近618的的优惠力度,强烈推荐给大家。好了,这次分享就到这,咱们下次见。如果你对这款蒸烤一体机有什么疑问,欢迎在评论区给我留言,我会第一时间回答的!我是什么值得买首席生活家sevokk,感谢您的观看,爱你们哟。

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