家电选购经验谈 篇五十六：能“蒸” 善“烤”，8面能手！大宇K6蒸烤一体机上手

创作立场声明：分享烤箱使用心得

前言

大家好，我是sevokk，厨房作为家里寸土寸金的区域，常常被各类电器所堆满，确实是件头疼事，但是许多厨房电器又是不可或缺的，这时候一款能兼顾多种功能的蒸箱烤箱引入了我的眼帘，它就是大宇K6蒸烤一体机。

蒸烤箱，顾名思义，就是在传统烤箱的基础上加入了蒸的功能，蒸烤结合，还能实现蒸烤、烘烤、纯蒸三项主要烹饪方式，此外，这款大宇K6蒸烤一体机还能兼顾了发酵、保温、蒸汽消毒等拓展功能，无论哪一项，都是传统烤箱所不具备的。

大家可能要问了，为什么选择大宇，我的答案是它更符合我对厨房电器的使用需求和设计理念。仅用一个烤箱的体积，实现了烤箱、蒸箱、发酵机、干锅机、煎锅、酸奶机、空气炸锅甚至加热器等一众功能，让我觉得它不仅仅是一个厨电，更代表了一种轻消费的生活的方式，在快节奏的社会中，给生活做减法，解放双手。

外观展示

▲大宇K6蒸烤一体机 属于台面式烤箱，所以它不受嵌入尺寸的影响，可以直接放置于厨房台面上，当然，你也可将它放置在餐厅使用。物流送货上门，包装体积比想象的要大，拆开才发现使用的双层包装，图中的纸箱只是内层包装，外层还有一个大纸箱，泡沫填充也十分到位，确保产品到手万无一失。

▲瞧见大宇K6蒸烤一体机第一眼就被它的超高颜值所吸引，整体采用了黑白的撞色，正面采用了黑白配色玻璃面板，其他表面的白色金属外壳，可以很好地融入各种装修风格。

▲大宇K6的背面，集成了金属护板的散热系统，在保障功率足够的情况下，注重机器本身的散热性能，解决掉安全隐患，2个大大的半球是限位用的，避免你太靠后放置，堵塞出气孔。

▲侧面看，颜值依旧在线，表面是钢琴烤漆的质感，大气且耐看。这款蒸烤箱容量为26L，可以同时放置三层托盘，足以满足一家三口的使用需求。

▲边边角角的部位都是圆润处理，意外磕碰到也不会造成大的损伤，对家中有老人和小孩的家庭是特别友好的。

▲排气口位于蒸烤箱后方，斜前方朝向的排气设计，能够避免排出的蒸汽损伤到橱柜或墙面，细节处理得很到位。

▲蒸烤箱门把手巧妙地设计在门板顶端，隐藏式把手设计让蒸烤箱的外观整体性有了很好的提升。控制区域也与门把手设计成了一体，极具科技感。

▲整机只有两个触摸键和一个旋钮， 旋钮设计有点像家中的洗衣机，这样的旋钮设计更方便程序选择。

▲左上角是大宇K6蒸烤一体机的显示屏，显示屏为白字黑底显示，两侧显示8个使用模式，中间显示温度、时间等信息。

▲门体黑晶玻璃视窗上是大宇的英文LOGO。

▲大宇K6底部隐藏式的水箱，比市面上绝大多数外挂、侧边注水蒸烤箱都更有设计感，完美利用底部空间，保持了机器外观的整体性，颜值高又便利。

▲水箱是抽屉式结构，推入蒸烤箱即可。外侧长条状的是接水槽，主要是用来收纳门体内侧的滴水。

▲900ml的水箱容量，可以满足100分钟的持续蒸煮需求，连续工作也无需中途进行加水操作。

▲打开门，里面是隔热手套、清洁海绵、说明书以及一本图文并茂的蒸烤箱食谱。食谱上的所有美食都可以用这台蒸烤箱制作出来。

▲大宇K6采用了发热管+热风循环的加热方式，可以看到上下两组发热管以及背面的圆形热风系统。上下发热管可以实现独立控温，整体加热范围和受热均匀度都更有保障。

▲腔体部分采用了食品级不锈钢材质，耐用性表现无需担心。号称“五维立体烤”，指的是上下的“M”形发热管、背部圆形发热管、涡轮风机（可单独进行空气炸）和底部的PTC加热。上下发热管独立控温，有效扩大加热范围，使热量全方位渗透食物。

▲背部热风系统，里面设有涡轮大风机，保证烤肉时温度更加均匀，烤制更加透彻，同时水分更易蒸发。

▲在内胆左侧面设置有防爆LED炉灯，把手上的触摸键盘对齐单独控制，在蒸烤箱工作时可以方便地看到食材的状态。

▲另一侧两根加热管附近都设有温度传感器，配合大宇K6上下管的独立控温，100-230C上下火候调节,实现更多料理可能性。

▲上下的发热管都支持90°折叠，对于日常清理烤箱来说会更加方便。一些不容易清理的死角，配合折叠操作都可以比较方便地进行清理，这个设计还是很人性化的。

▲门框接触的地方围圈固定了很严密的橡胶，同样为了保证烤箱工作时内部温度不散失，也防止水蒸气四溢。

▲这个小突起就是门锁了，如果烹饪过程中仓门被打开，烹饪会自动停止，专为了安全保障设计的。

▲铰链环节，也是非常厚实，保证了可以把烤物在烤好后直接放在这个门上。阻力也很到位，单手能够轻松开启箱门，关合又很有力度。

▲值得一提的是，门体在开合小于30度时会自动回弹确保箱内温度不流失，大于30度时可做任意角度固定，方便取物的同时能够有效的保证箱门意外坠落损坏。

▲蒸烤箱的气密性对烹饪效果有明显的影响，优秀的密闭性可以提供更好的控温表现和更好的安全保证。大宇K6的门体采用了三层设计，内层是聚能门，中层是隔热门，外层是防爆门，隔热效果还是十分不错的。

▲大宇K6提供三层的托架设计，层架、蒸盘、烤盘可以同时使用，叠烤能对烤箱的热量进行更充分地利用，能够同时烤上更多食物，还能大大降低烤制时长。

▲烤盘也是设计成了中间隆起的样子，方便汤汁流到旁边的凹槽，避免食物烤到最后还被汤汁淹。

▲蒸盘和烤盘形态相同，只是上面布满密密麻麻的孔眼，利于蒸汽穿透食材。

▲层架贴心的设计了四个站立脚，放在桌上不会让油渍直接接触桌面。

有了这三种蒸烤架，上中下可同时烹饪，多菜品一次搞定，节省不少时间。 当然，蒸烤架多的另一个好处就是，可以将烤盘放在最下层，当作接油盘使用，这样清理起来会更加方便哦。

使用感受

1、多模式，好操作

▲大宇K6的无极旋鈕操控起来很顺心，旋钮很灵敏，旋转选择，按下旋钮即为确定，这种操控方式原以为在洗衣机上才能体验到，想不到今天在蒸烤箱上也能实现，很新颖。

▲显示面板这边同步操作提示，简单直观的菜单系统，逻辑简单清晰，搭配有中文说明，比不少纯图示或者图示+英文的菜单明显更人性化。默认7种模式可选，选定后按压旋钮确定即可，然后还可以设置加热温度和加热时间。这些预制程序中基本能满足日常使用需求，使用起来还是比较方便省心的，上手特别容易。

▲除了7种模式外，其他预设程序都在菜单这项里，A、B、C、D、E分别代表了五种烹饪模式，只是需要对照说明书才能知道模式的情况，稍有不便。蒸烤箱的上下发热管是可以独立控温的，可在100~230℃范围内任意设置。除了自己设置功能、温度、时间外，蒸烤箱还预制了五大模式共40个烹饪程序，这个还是相当丰富的，涵盖了烧烤、纯蒸、热风循环、蒸烤组合等等，在 如果你是烘焙小白，那么与控温不稳定的机械控温方式相比，大宇K6的电子控温对你来说更加友好。

▲大宇K6蒸烤箱就能实现一机顶多机，它集8款厨房家电于一体，最让我意外的是它还可以作为酸奶机、发酵机、干果机使用，功能是相当的丰富啊，同时还可以减少其他厨房家电的购买，节省厨房空间。

2、烘烤-奥尔良烤翅

▲首先是我们全家都非常爱吃的奥尔良烤翅，KFC和麦当劳的成品虽然好吃，可是想经常吃开销可不小，自己在家烤制成本低，一次多个，全家都能吃到饱。首先我们准备好冷冻鸡翅，化冻并将鸡翅清洗2~3遍，去除血水。

▲接着翅面上划浅花刀，然后把鸡翅装入碗中，用奥尔良腌料把鸡翅腌渍10-12个小时，嫌麻烦可以用保鲜膜覆盖，腌制1~2小时也是可以的，虽然没那么入味，但是口感依旧不错。

▲将腌制好的鸡翅码放在烤架上，放入预热好的大宇K6蒸汽烤箱，这里有个小窍门，我们可以将烤盘放在烤架下方，用来接住烤制时滴下的油渍，为清理节省大笔时间。

▲选择烧烤功能或上下烤功能，加热管上下都设置180*C。

▲烘烤时间设定20~25min时长，可以根据温度和预热时长来调节把控。工作时显示屏上会显示加热温度和剩余时间，两者会切换显示，那你就知道何时能完成烹饪了。

▲大宇K6蒸烤箱的温控系统非常相近，搭载的是日本进口的NTC温控器，能够精准到每一度的变化，这样在在蒸烤各类食材更加得心应手，不用害怕像传统烤箱一样会烤糊、烤焦。

▲在烤翅过程中，我们可以通过可视的钢化玻璃窗观察鸡翅的色泽。

▲大概13分钟时鸡肉表面的颜色就已经金黄了，底部流出了很多的鸡油，利用烤盘来接油实为明智之选，机智如我。

▲相当于是低油健康的烹饪方式，要知道油炸鸡翅是把油吃到鸡翅里，而烤箱的大宇K6则是把油带出去。

▲到时间后大宇K6会发出提示音，等散去部分热量后我们再把烤好的鸡翅取出，即可食用啦。

▲只要短短20分钟，香喷喷的奥尔良鸡翅就烤制完成啦，品相口味上可以说是色香味俱全，火候恰到好处，蒸烤箱预制的程序还是很好用的，只要选择对应的烹饪程序，其他就可以交给蒸烤箱去完成。

▲不得不说，口感相比快餐店的成品有过之而无不及，金灿灿的鸡翅，色泽是相当不错，诱惑十足，家人们三下五除二就吃完了。

▲吃到骨头也没有血色，鸡翅彻底的熟透了，而且表面并不焦。

3、热风烤-健康低油薯条

▲热风循环模式就跟空气炸锅的原理相近，利用高温加热空气加速循环，这里就使用大宇K6来制作薯条试试看看是不是跟空气炸锅的效果一样。 直接成品冷冻薯条上蒸烤箱即可，如果你想薯条更娇嫩，可以在薯条上洒少许食用油，然后搅拌均匀。

▲把薯条倒入托盘中，均匀地摊开。

▲手动调节热风烤200℃，加热时间18分钟。也可直接选择预设程序中炸薯条程序即，过程都不复杂，简简单单轻松操作。

▲近距离观察薯条的烹饪进度。

▲对比空气炸锅，大宇K6能够随时透过钢化门板观察薯条的烹饪进度，薯条焦脆口感一手掌控。

▲通过大宇K6热风烤，薯条能够被均匀加热，让薯条的“成品率”大大提升。对于我这样的烹饪小白来说，18分钟搞定一大盘美味的薯条，还是很有成就感的.

▲出炉的薯条酥脆好吃，口感蛮不错的，和使用空气炸锅炸的薯条不相上下。

▲颜色比较均匀，尝上一口，薯条表面相当酥脆，内部却还保持着松软的口感，滋味甚至胜过了麦当劳，KFC，更重要的是吃起来一点也不油腻，比传统油炸薯条健康多了。

▲搭配新鲜多汁圣女果，蘸上番茄酱，美味的不得了，家里调皮好动的孩子瞬间静了下来，大口大口的品尝着这更加健康的薯条大餐。

4、清蒸-蒜蓉粉丝扇贝

纯蒸模式在烹饪时也很常用，普通烤箱可是无法满足“蒸需求”的。平日里无论是想吃健康的少油餐，还是蒸汤包、馒头等主食，都能实现，不用单独准备蒸锅了。

▲扇贝是很多人都非常喜欢吃的一种海鲜，含有丰富的蛋白质及钙、镁、铁等矿物质，营养价值非常高。扇贝还具有滋阴补肾、养胃调中等功效，是一种既美味又营养的海鲜。而且这类海鲜食材还有一个绝对的优势深受大家的喜欢，那就是海鲜是绝不容易长胖的食物，不管你吃多少，也是不会变成让你心烦的肉肉的。清蒸扇贝，之前要上蒸锅蒸，每次还要架蒸锅，开灶煮水，嫌麻烦。后来直接在电饭煲上蒸，一次就只能蒸很少几个，而且经常是时间蒸过了，肉质也变得很老，严重影响口感。

▲有了大宇K6，这“蒸功夫”简直就是小case! 相对于加一锅水再烧开，蒸烤箱15分钟就能蒸好上桌，便利至极。

▲透过蒸烤锅的三层隔热防护玻璃，可以看到蒸汽迅速喷涌，几秒钟就水雾弥漫了，效率非常高。

▲“蒸功夫“这方面，大宇K6采用双重蒸汽环绕。蒸汽瞬间直喷食物，受热更加均匀，出汽智能控制。湿度适宜，自然能蒸出美味来。

▲过程中还发现，之前烤鸡翅时，滴落在烤盘后凝固的油脂也瞬间化作油水，如此一来，清晰重油污垢的餐具是不是都能让大宇K6消杀软化一番，省不少力气。

▲蒸好的扇贝不仅看起来色泽鲜美，让人忍不住想要抓紧时间品尝一下，实在是令人垂涎欲滴。

▲融合了扇贝的鲜香和蒜蓉的辣香，加上非常善于借味的粉丝，鲜美无比，而且来尝起来颗颗饱满的口感也是让人流连忘返。

5、清蒸-鲜美可口灌汤包

▲说起早点，武汉这热干面都5块一碗了，戳几筷子，碗里面就见底了，钱花了肚子还不管饱，还是怀念以前能吃到汤包的日子，淘宝以汤多为主要特点，以“小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称，以前附近的民生甜食馆还有汤包卖，现在几乎绝迹，想早点吃上汤包，还得自己想办法在家想办法。

▲首先将做好的汤包与锡纸碗一同，均匀码放在蒸盘上。大家注意没，我一次码放了12支汤包，足够妈祖一家3口额早餐需求，大宇K6 26L的容量着实给力。

▲大宇K6上选择纯蒸模式，烹饪时长设定为20分钟。蒸汽直喷的加热方式能够在短短数秒内喷出大量的蒸汽，迅速填满整个烤箱内腔。高温蒸汽不断在食物周围循环，比起传统的蒸锅，加热效率更高。

▲另外，在使用的时候，完全不用担心大宇K6水箱中的水量，蒸烤箱具有自检防干烧功能，缺水自动停止哦。

▲平时用蒸锅的时候特别多冷凝水。而大宇K6是四面出蒸汽，蒸汽均匀食材受热也就更均匀，而且水汽也不会过多产生冷凝水。

▲可以看到，大宇K6蒸出来的汤包不像平时用的蒸锅会有那么多水，从而影响了原本汤汁应有的口感。

▲这样不用再为早餐吃啥担忧了，在家就能立马蒸好这么足量的汤包，下早上可以多睡一会儿了，满满的幸福感。

▲每一个鲜香入味肉嫩无比、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

总结

优点：

★ 大宇K6蒸烤箱集合了烤箱、蒸箱、发酵机、干果机、煎锅、酸奶机、空气炸锅和加热器八种烹饪电器的功能，属于集成度很高的厨具，能为家里的厨房腾出更多宝贵空间。

★ 旋钮+触控屏操控，操作方便，菜单逻辑清晰，新手立马就能驾轻就熟。

★ 功能丰富，小白跟着菜谱来做基本都能有不错的成品，厨房老手更是能在蒸和烤的结合上玩出花样。

★ 发热管+热风循环的加热，5D热风循环。实现360°立体动态蒸烤，食物烤色更加均匀，烘烤更加省心。

★ 双重蒸汽环绕。蒸汽瞬间直喷食物，出汽智能控制，食物鲜嫩可口。

★ 外置隐藏式水箱+接水槽设计设计合理，拿取方便。

★ 好打理，不锈钢内胆本来就易清洗，先开个纯蒸功能空箱蒸汽清洁消毒，再拿抹布一擦就好，省时省力。

不足之处：

40个预制程序，在蒸烤箱的显示屏上只能显示预制程序的编号，无法显示具体名称，以至于使用时需要对照说明书，这点略显不便。

总的来说，这款大宇K6蒸烤箱还是很值得买的。相比之前所用的其他烤箱或者微波炉，使用的频率大大的增长许多，加上最近618的的优惠力度，强烈推荐给大家。好了，这次分享就到这，咱们下次见。如果你对这款蒸烤一体机有什么疑问，欢迎在评论区给我留言，我会第一时间回答的！我是什么值得买首席生活家sevokk，感谢您的观看，爱你们哟。

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