好吃的 篇一百一十六:用荣事达电火锅煮一锅酸鲜好吃又好喝的酸菜鱼。

2022-09-24 16:23:44 2点赞 5收藏 6评论

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今天打算做一锅酸菜鱼。图很多,所以字少一点。用到的主要烹饪工具之一,就是荣事达的这个大容量电火锅了。

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成品图如下。

用荣事达电火锅煮一锅酸鲜好吃又好喝的酸菜鱼。

先从菜市场里买了一条鱼,看起来好像是草鱼。

用荣事达电火锅煮一锅酸鲜好吃又好喝的酸菜鱼。

拿出砧板菜刀等用具,将鱼切成两半。

用荣事达电火锅煮一锅酸鲜好吃又好喝的酸菜鱼。

把鱼肚子上的大骨头那一片,剥下来。

用荣事达电火锅煮一锅酸鲜好吃又好喝的酸菜鱼。

除去鱼头外就分为三个部分:中间的鱼骨架,还有剥下来的鱼肚皮带大骨,然后肉最厚的就是鱼背和鱼肚皮去骨的那部分。

用荣事达电火锅煮一锅酸鲜好吃又好喝的酸菜鱼。

将鱼肚沿着大刺的方向切成小片。

用荣事达电火锅煮一锅酸鲜好吃又好喝的酸菜鱼。

鱼肉尽量切成薄厚均匀的鱼片。

用荣事达电火锅煮一锅酸鲜好吃又好喝的酸菜鱼。

鱼骨架砍成块块。

用荣事达电火锅煮一锅酸鲜好吃又好喝的酸菜鱼。

放进盆里放些盐和少许白醋,冲洗干净,沥干水。

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准备好生姜。

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黑胡椒粉。

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淀粉。

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全部放到盆里搅拌均匀。生粉可以适当的放多一点点。

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厨房翻出一个小土豆,切成几片。

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准备好酸菜鱼调料。

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娃娃菜对半切。

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将酸菜鱼调料里面的粉末放进鱼中拌匀。

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主要电器出场。

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荣事达电火锅刷干净。

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一些配菜准备好。

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先将鱼头和鱼骨架放进锅里煎一下。

用荣事达电火锅煮一锅酸鲜好吃又好喝的酸菜鱼。

盛出来放进酸菜炒一炒。

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放入一些配菜炒一炒。

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放入娃娃菜和豆腐千张。

用荣事达电火锅煮一锅酸鲜好吃又好喝的酸菜鱼。

煎一下后的鱼骨架还蛮漂亮的。

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倒入没过配菜的水。

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沸腾后放入鱼骨架。

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再沸腾后放入腌制好的鱼片。

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适当的搅拌一下。盖上锅盖。

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差不多就可以放进电火锅里面打开开关慢慢煮了。

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这个电火锅可以调节火候的大小。维持一定的温度,确保热气腾腾,菜肴新鲜,热力十足。

用荣事达电火锅煮一锅酸鲜好吃又好喝的酸菜鱼。

今天的这个酸菜鱼汤不辣,非常的酸鲜可口,喝得非常精神,鱼肉也滑嫩,香的很,不错。

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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