快夏天了，是时候做冰滴了

快夏天了，最近天气变热起来，往年这时候最喜欢去的一家咖啡店会上架冰滴，现在因为疫情，最近都不敢怎么去外面怎么浪，于是打算在家里手搓一个。

咖啡壶选了一个国产的基础款，因为以前都是在咖啡店喝，所以这次器具和配方还是凭着网上资料做的。看中这款壶主要是便宜，万一真的失败损失也低。

豆子我选了一款埃塞的耶加，直接请店长帮我磨成中等颗粒寄过来。

选择这款主要是我觉得口感有甜味，冰镇后会更好喝，不会苦。

萃取的时候把咖啡粉放在滤网里，上面的玻璃里加上冰块，加入水，水就会顺着阀门滴下来。因为我是第一次做，我初步尝试是每次放入约30g个咖啡粉，冰块和水的比例在2:1，水滴的速度大概控制在10秒6-7滴左右，水粉比控制网上说可以控制在15:1，我因为是第一次做就选了12:1左右。

制作的过程，其实也不用多管，我一般晚上回到家做，睡觉前装瓶冰起来，第二天早上带去单位喝。

成品：

早上带一瓶去上班，来，大郎，该喝药了。

夏天喝冰滴，主要是冰冰凉凉的，口感好。而且选的这款豆子不苦，带去给几个同事尝了，总体都说还行，应该算是成功了，暂时解决了自足的问题。

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