有多少人忘记这件厨房好物，曾经堪称神器，如今却备受冷落

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微波炉，这一厨房神器如今还有多少人记得。

微波炉顾名思义：把微波调到特定频率，激发分子震动产生热量，也是雷达的衍生品。

因为其独特的加工方式，以及当时知识未能像现在这样普及，很多人把微波炉的辐射归集到对人体有害的“核辐射”一类，让微波炉的蒙受了不白之冤，也让微波炉的推广变得举步维艰。

但很多人都不知道的是，微波炉产生的微波是具有一定的杀菌效果，尤其是一些毛巾、奶瓶等物品，效果尤为明显，记得在杀菌过程中要保持物体表面湿润，否则很容易产生干裂、变形。

对于一些蔬菜、水果的加工，微波炉则是能够更好的蒸发掉里面的水分，制作果蔬干的时候特别干脆，再用密封袋保存，能够食用很长时间。

但，使用微波炉还是🈶️一些需要注意事项：

1⃣️不要加工一些带壳物品，例如坚果、鸡蛋等，物品内部温度升高，水分蒸发很容易发生爆炸。很多电影里也都会出现这一场景，把一些特殊物品放到微波炉确实会产生爆炸。

2⃣️不要放入金属材质，包括一些未标注🉑️放入微波的物品，金属材质很容易产生高温烫坏表面，而其它没有标注的物品，可很容易产生干裂、变形，甚至还有一些物品会在高温加热时释放有毒物质，这一定要谨慎注意。⚠️

3⃣️尽量不要加热面粉、辣椒粉等粉尘物品，当心遇到明火会产生粉尘爆炸。

4⃣️加热液体时， 尽量不要晃动，像水的沸点是100度，但在正好100度时不会产生沸腾，也就是通常所说的假沸，一旦液体发生晃动，很容易发生沸腾、飞溅从而烫伤皮肤，加热液体时一定不要装的太慢。

除此之外，微波炉在加热过程中可谓是首屈一指，比起传统通过蒸煮加热方式，微波炉的加热方式能够更大程度的保留食物原有的味道，所以家里人口多，经常🈶️剩饭的朋友，微波炉简直就是不二之选。

挑选微波炉也没有什么独特的技巧，现在很多微波炉都能满足传统功能，但为了安全，最好选用一些品牌🈶️售后保障的微波炉，这样在使用过程中才会感觉安全可靠。

如今网络知识获取非常容易，也很轻松的能够在网上找到很多菜谱，个人感觉很多菜谱就是提前摆好形状，再通过微波加热，能够更好的保存食材本身颜色与味道，实属厨房天花板一般的神器。

当然在现代烤箱、空气炸锅等厨房用品的冲击下，很多人都对这一曾经风靡大江南北的厨房神器不管不问，而在当时微波炉也是在一些家庭比较富足家庭里才会出现，如今科技加速发展，微波炉也不再是一个奢侈品，走进千家万户，用更为简单的方式来制作美食，相信也是一些厨房小白最为推崇的方式之一。

即便不买，多了解一些也是极好的。

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