云南超冷门的边陲城市群,人人过的都是神仙日子!

2022-07-13 18:24:44 56点赞 415收藏 23评论

大家好,本云南推广使者又上线了🙋

杭州连续40℃的高温,搞得人每天脑袋都是昏昏沉沉的,总想找个凉快的地方躲躲,我的目光嘛,当然就是放在家乡云南了!

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不过最近飞云南,有可能不是去避暑度假,而是去“军训”的~😂

因为人实在是太多多多多多了。据前方线报,西双版纳滴滴排队人数两位数起、拍写真排队3小时起,丽江玉龙雪山景区接驳车都不够用了......

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答应我,咱们就不去人挤人了好么~云南小众目的地这么多,避开人潮不香吗。

嘿嘿,不瞒你们说,我前几天回老家躺平了一段时间,整个人是神清气爽,比起内卷的大城市,真的每一天过的都是神仙日子。

所以今天呢,就想把我的家乡,一个超小众的宝藏地方安利给大家。

云南超冷门的边陲城市群,人人过的都是神仙日子!

它藏在滇东高原和哀牢山之间,拥有秀丽而又多样的自然风光,处处都是山、湖相依,还被评为中国首个“天然氧吧州”,每一次呼吸都是一场治愈。

它有北回归线横贯而过,低纬度加之独特的高原地形,使得气候常年舒适宜人,四季不分明,最近每天气温保持在20度上下,绝对是避暑首选地。

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它的民族风情浓郁,11个世居民族,融合衍生了独特的文化气质。它的生活节奏缓慢而悠闲,13座小城,都宛如世外桃源般的存在。

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而且,它还是云南人公认的美食宝地!过桥米线、汽锅鸡起源于此,烧烤、小吃都属一绝。

不同于滇西北的清淡与滇西南的酸辣重口,这里的饮食口味非常平衡,有鲜、有辣、有香,只要你吃过,就一定忘不了。

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它就是红河哈尼族彝族自治州。

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红河州:北回归线上的宜居天堂

提起红河州,也许你立马就会想到弥勒、建水或是元阳,但红河州的神仙小城可不止这三座,介绍之前,我想先来讲讲它的概况。

红河哈尼族彝族自治州,省内连接着昆明、玉溪、文山,南边与越南接壤。红河州是地级行政区,与地级市(比如玉溪)是同一级别,下辖4市9县,人文风情十分多样。

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所以,大家也可以将红河州理解为一个“城市群”,有过桥米线起源地蒙自、历史名城建水、世界锡都个旧、风景绝美的元阳......可以说,13座小城,各自都有着截然不同的气质。

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建水建水

另外,红河州的“好吃”之所以有口皆碑,是因为每一座城市都有拿得出手的代表,本地人也会格外讲究,比如吃米线要到蒙自、吃烧豆腐首选建水、石屏,吃小肉串认准个旧,吃民族野味则要往更深处的元阳、屏边、金平去。

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此前关于红河州的攻略,大多是围绕建水、弥勒、元阳展开,这次呢,我就把重点放到其他几座更宝藏、鲜少有人知道的小城市里,蒙自-个旧-石屏,恰好可以连接成一条小众又好玩的线路。

Tips:红河州公共交通算是比较完善,各个城市间也都有往返班车,但因为一些景点可能分散在城外,所以还是推荐自驾哦!Tips:红河州公共交通算是比较完善,各个城市间也都有往返班车,但因为一些景点可能分散在城外,所以还是推荐自驾哦!

蒙自

自带法式风情的滇南小城

如果你看过冯小刚的《芳华》,就一定对蒙自不陌生,那座出现在电影中的法式火车站,就藏在蒙自的草坝镇。

红河州是云南最早有铁路的地方,蒙自就是最重要的对外贸易口岸,也被誉为滇越铁路第一城,历史底蕴深厚。

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所以呢,这座小城中还留有一些上世纪的法式建筑,与高原景色、民族文化这么一融合,气质或复古,或浪漫,或市井,慢慢走走逛逛,可有意思了。

黄轩是这样形容蒙自的:“蒙自周围有山,城中间有水,非常有灵气。”

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碧色寨车站

始建于1909年的碧色寨车站,因一部电影爆火,吸引了全国人民的目光。它是中国近代史上最早的火车站之一,也常被评为中国最美火车站之一,处处散发着迷人的法式风情。

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那时,无数洋人循着滇越铁路来到碧色寨,在车站周围开设了洋行、酒楼、百货公司、邮局,让这座身处大山中的村庄变得热闹而繁华,有了“小巴黎”之称。

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如今,过往的繁华已随时光消散,但这座色彩明艳的法式车站却依旧美好,黄墙绿椅、复古石英钟,拍照很上镜。附近还保留着百年水塔、大通公司、哥胪士旅馆、红土网球场等历史遗迹,极具年代感。

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南湖

红河州的几座城市,城市中央都有一个湖泊,蒙自的叫做南湖。湖中的南湖公园,曾是当地文人雅士的汇集之地,江南水乡似的亭台楼阁,繁盛的花草树木,很适合来一次漫无目的的闲逛~

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推荐你围绕着南湖骑行一圈,可以依次到达国立西南联合大学蒙自分校纪念馆、周家宅院、法国花园等景点,一一看遍,也就能深切感受到蒙自这座小城的韵味了。

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大树寨夜市

到了云南怎么能不逛市集呢?蒙自最火爆的大树寨夜市,每天下午五点左右开启,上百个小摊子沿街分布,熙熙攘攘,热闹极了。

图:今日蒙自图:今日蒙自

这里汇集了各种云南美食,烧烤、米线、小吃零食......个个小摊前都挤满人,光是看着就觉得食欲大开,恨不得从头吃到尾。

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除了各种各样的美食,夜市里还有一大半区域卖着生鲜蔬菜,热闹程度完全不输白天的菜市场。这里卖的,几乎都是农民自家栽种的食材,到处都是一派新鲜水灵的景象,物价也很感人~

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蒙自信达君悦天下酒店-天品缘

📍朝阳路与锦华路交叉路口

这家算是蒙自品质比较高的酒店了,住宿也可以考虑哦!

酒店的天品缘是城里人气极旺的过桥米线店,也是蒙自过桥米线品牌授权店之一,属于官方和当地人都认证过的好味道。

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店铺位于酒店一楼,所在的区域其实是酒店宴会厅,平常就作为米线店营业。

米线分为30、60、120、180元四种不同的价格档次,主要区别在于配菜的种类上,高价款会配有海鲜、野生菌等贵价食材。

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推荐你点30元的足矣,性价比很高。付款后,把小票给到服务生,找座位坐好后,她会依次呈上一碗滚烫的高汤、10余种配菜、米线。

以先肉后菜的顺序将以小碟中的食材放入,再加入米线,一碗正宗的过桥米线就完成了,整个过程充满了仪式感。

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过桥米线的精髓就在于汤头,天品缘的汤鲜甜浓郁,高温又激发了各类食材的本味,配合着菊花散发出淡淡清香,真眉毛都被鲜掉了~

筷子每一次落下,都不会落空,微微涮烫过的瘦肉、鱼片,嫩而不柴,鹌鹑蛋还有爆浆口感,就连米线也是爽滑劲道,叫人无比满足!

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吴记榴乡老店

📍锦华路与富春路交叉口红竺园C区1栋

如果想更加深入了解当地人的米线文化,那么你一定要试试吴记。

吴记也提供传统的过桥米线,但我更推荐你试试当地人的吃法,在窗口处自助选肉,没有什么仪式感噱头,简单又直接。

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吴记榴乡老店门头装饰得古香古色,环境也比普通的街边店好得多。进了店,先在门口收银台付款,一样是不同的价格对应着不同的食材种类,我选择15元的档位就可以拥有4种荤菜。

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接着就可以到米线档口排队了,面前都是新鲜诱人的食材,鸡肉、香酥、粉肠、肉皮、排骨、鱼片......队伍轮到时,想吃什么用手一指即可。食材挑选完成,服务员会浇入滚烫的高汤,再自己添加素菜,收获满满当当一大碗鲜美~

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虽然我们当地人总说“吃米线”,但在自助米线档口你会看见各种各样的主食,米线、卷粉,还有红河州特有的红米线,你完全可以来一个混搭mix。

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嫩滑的鸡肉、油滋滋的香酥、嚼劲十足的粉肠,每一口都令人惊喜。我选的是卷粉,比米线要轻薄许多,轻轻一抿就化开了,嘴巴里只留下又鲜又甜的滋味。

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朝焕羊肉米线

📍起龙街红河俊豪商都

这是藏在蒙自老城里的一家老店,位置隐蔽,DP上搜不到任何信息,没有当地人带路根本找不到。

从热闹的主街转个弯来到小巷里,远远就能闻见浓郁的羊肉香味。店铺黑黑旧旧的,但光顾的人可不少,个个都认真吸溜着碗里的米线。

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朝焕家用的是最传统的柴火炉灶,所以他们家的羊肉烧出来格外的香。羊肉米线价格从15到40元分六档,区别是羊肉分量的多少,高价款还能选一些稀有部位,比如我爸爸就很爱吃他们家的羊眼睛。

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一般来说,选择15或20元就足够吃了,羊肉一定要选带皮部位的,中间还连接着肥油,香味浓郁,口感也更丰富。还可以让老板在碗里加点免费羊血,经过高温这么一烫,嫩滑可口。

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接着去边上免费的配料台,根据个人口味加入配菜及调料,薄荷、地椒、麻椒、糊辣椒这几种推荐你一定要加的,既是中和羊肉膻味,也使本就醇厚的汤头增加了别样的清香。

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谢大妈凉品园

📍锦华路兴隆农贸市场2号

午后,蒙自人总是会找个小吃店,围着烧烤摊吃几块豆腐,这一天才算完整。

我们家最常去的就是谢大妈小吃店,扎根在菜市场里许多年,环境就是典型凹糟小馆子的样子,布置有几张低矮的桌子,满满的市井气息。

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回家这段时间,我连去店里两次,一次是在饭点,烤桌边上围得满满当当,热闹极了。

谢大妈家提供的食物主要分为两大类,以米线、卷粉为代表的主食,以及豆腐、洋芋等烤物,物价非常感人,人均10多块就能享受一顿豪华的“蒙式下午茶”了。

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蘸水卷粉,卤水混合着芝麻酱、辣椒油等调料,融合成一碗浓稠的汤汁,配合蒙自特有的皱皮卷粉,清凉又过瘾。

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我还格外喜欢蒙自的烧豆腐,外皮烤得微微有点焦黄色,内里还是软乎乎的,个人觉得比建水的豆腐要嫩滑很多。

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酸辣的小锅米线、鲜辣开胃的泡鸡脚、满载童年回忆的冰棒木瓜凉水,也都很推荐。

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🥢蒙自其他美食推荐:祥和园、新建设酒家、冰木瓜老店、砍哥泸西大洋芋

个旧

被时间遗忘的世界锡都

不知道你是否听过这句话:北有鹤岗,南有个旧。2020年,个旧因外卖小哥7万买房的新闻而走红,一时间成了网友们的心仪养老之选。

的确,个旧是真的很适合生活,一城山色半城湖,节奏很慢,空气新鲜,气候比周围的建水、蒙自要好得多,可以算是一座真正意义上的春城。

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作为世界锡都、红河州曾经的州府,个旧曾是云南城市化程度最高的城市,高楼鳞次栉比,灯火辉煌,是滇南大山中最为繁华的存在,常常被誉为小香港。

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后来因为地形限制等各种原因,州政府搬离个旧,这座小城就这样被遗落在了时光里。

也正是因为这样,让这座小城的生活节奏变得越发缓慢,四处都是晒太阳打牌的叔叔阿姨,个旧的街头能让你找到前所未有的松弛感。

图:Rosy图:Rosy

金湖

如果想真正地融入个旧人的生活,那么逛一圈金湖必不可少。

个旧的地形非常独特,城区被两座大山紧紧夹住,更妙的是,中间有一汪湖泊,巴金为它取名为金湖,映照了夕阳西下时湖面波光粼粼的璀璨景色。

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我们个旧人则还是习惯把它叫作个旧湖,作为城里最惹眼的一道风景,湖边常年种满了鲜花,处处是生机勃勃的模样,衬得这座小城越发迷人。

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而金湖也承载了许多历史回忆,比如西岸就保留了一段延伸数百米的寸轨铁路,轨距只有600毫米长,是中国铁路史上颇为特殊的存在,值得一看。

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围着湖边步行一圈,是每一位个旧人晚饭后的固定娱乐活动,听着音乐,吹着湖风,就能切身感受到小城生活简单的幸福。

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沙甸大清真寺

而在个旧,还有一处名叫沙甸的秘境,这里是云南省内较古老的回族聚集地。街道的穆斯林元素、行人的白帽头巾、商店卖的长袍......

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沙甸镇最有名的当然就是中央的那座大清真寺了,建筑群立于沙甸镇中心位置,以阿拉伯建筑风格为主,同时也保留了明、清中国宫廷式建筑特色,沿中轴线左右对称,宏伟气派。

无论在镇里哪个位置都能眺望到四周尖顶,置身于广场前,就能感受到它所带来的震撼感。

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清真寺始建于1684年,距今已有600多年的历史。清真寺内部由大殿、宣礼塔、讲经堂组成,氛围庄严而肃穆。

清真寺全天对外开放的,门口会有工作人员为大家讲解入寺的规矩,寺内允许拍照,但只有信徒才能进入礼拜大殿,这一点需严格遵守。

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逛完了清真寺,还可以在镇上尝尝清真美食,特别推荐20多年的老店思思烧烤,距离清真寺步行5分钟左右,很受当地人的喜欢,周末经常是大排长龙。还有开在国道边的回味餐厅,是我从小到大的心头好~

图:Esdel图:Esdel

沙甸还有一条有名的美食街,每年只在回族斋月4月份开放,限时一个月,卖的都是本地小吃。

烤牛肉、烤鸡、冰稀饭、煎鱼、蒸饺生煎......每一样都很有沙甸特色,如果恰好那时候去玩,一定要去逛逛,绝对刷新你对美食市集的全部印象。

图:六朵布袋图:六朵布袋

火车站烧烤

📍金湖南路火车站商场内

位于个旧市中心的火车站商场,曾是热闹的服装小商品一条街,承载了无数个旧人的回忆,藏在里头的只在午后开放的火车站烧烤,可以说是每个个旧人的烧烤白月光。

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现在火车站商场已完全拆除,好在烧烤区域得以保留下来,简易的大棚下聚集了10多家小摊,统称为火车站烧烤,每家卖的食物都大同小异,随便挑一家坐下味道都不会差。

我从小都是认准6号摊的张记,两夫妻已经在这卖烧烤20多年,回头客一直很多。

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记得去年回家时,烧烤摊还是大家围着一盆炭火边烤边吃,今年却统统更换成专业的烧烤设备,据说是为了减少污染~说实话没了那份烟熏火燎,的确少了点吃烧烤的参与感,但味道依旧能打。

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个旧的糖烤小肉串,听我爸爸那一辈讲算是起源于火车站,所以是当之无愧的招牌,来光顾的人几乎也都是冲着它来,而且一点就是三四十串起。

肥瘦相间的猪肉提前腌制,烤到滋滋冒油,辣椒深深渗入到肉质深处,每一口都鲜辣入味。额外配的糖粉是点睛之笔,轻轻蘸一点,唇齿间先是被微甜包裹,肉香及香辣随之而至,小小一串肉也有了相当多的层次感。

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必点的还有包浆豆腐,每一个都烤得鼓鼓囊囊的,稍稍放凉一点,配着蒜汤小米辣等秘制蘸水,咬开柔韧的外皮,享受到的是爆浆的口感。豆腐滑进嘴巴里,又鲜又嫩,再有辣味加持,每次都忍不住连炫好几个。

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其他像是鸭舌、肉皮、小瓜也都很有特色,闭眼点不会出错。除了烧烤,火车站还有许多小吃店,想吃什么烧烤摊主吼一声,其他店主就会“上门”来点单,凉米线、越南小卷粉、果汁都有得卖,都是烧烤的最佳拍档。

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覃记酱粑粑

📍金湖南路原火车站商场巷子

在火车站烧烤边上的小巷里,还有一个传奇小摊,没有名字和招牌,30多年来靠着酱粑粑这一道小吃,征服了无数老老少少。

酱粑粑,其实就是烧饵块,新鲜制成的饵块在炭火上烤制,再加上各种调料即可。这道小吃看似简单,但饵块的软糯度、酱料的调配都很有讲究。

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我一直都很喜欢覃记的出品,首先是饵块本身就很出彩,烤制后仍拥有糯而不散的口感,细细咀嚼,还能吃出大米的甜味。

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其次是爷爷自制的酱料,基本都是最传统的口味,而且选择很丰富,光是辣酱就有五六种,还有芝麻酱、腐乳汁、蒜油、花生碎、折耳根等辅料,完全能满足各种味蕾需求。

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在酱粑粑摊子上,没有什么固定的搭配,看自己心情和咸甜喜好随意添加即可,大混搭也好吃。如果你会吃折耳根,可以适当添加一点,伴随着米香、酱香,每一口都有层次。

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马孃小卷粉

📍川庙街38号附102号

因为离越南比较近的缘故,所以个旧街头也是随处可见卖越南小卷粉的铺子,马孃小卷粉就是其中的人气代表,实实在在地红了很多年。

店铺藏在市区一条小巷子里,门面很迷你,过道更是小到只够一个人通行,所以一般饭点来都需要等位。

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小卷粉口味选择很多,主要分为荤素两种大类,价格分别为7元、6元一份,非常实惠。鲜肉、芹菜肉、香菇肉、芥菜都是热门口味。春天来的话还能吃到时令限定的香椿肉口味,芳香微涩,和顺滑的卷粉特别合拍。

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除了小卷粉,菜单上还有许多卤味小吃,4元一只的鸡脚、1元一个的鸡脚筋、0.8元一只的鸡翅尖......价格实在,味道还很出色。

主食的话,只有卤米线可选,浓郁的卤汁包裹着肉酱,花生碎和榨菜带来丰富的口感,小小一碗也让人觉得十分满足。

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🥢个旧其他美食推荐:顺兴清真小吃、蒋三烧烤、油香园

石屏

隐世又安逸的历史名城

石屏,对于游客来说可能是个完全陌生的城市,但在云南人眼中,它可要比隔壁的建水更值得探索。

要介绍石屏县,首先不得不说的就是它浓浓的文墨气息。自明代以来,石屏就是以“重教兴文”而闻名,科举人才络绎不绝,甚至有了“五步三进士,对门两翰林”的说法,可见文化之兴盛。

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后来,石屏有了文献名邦的美誉,还曾是云南唯一入选首批“中国历史文化街区”的城市。

也许历史光环已随着时光慢慢褪去,但无论是0商业化的古城,还是秀丽唯美的高原湖泊,抑或是花样繁多的豆腐,这个小众目的地都能让你收获满满~

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石屏古城

走了许多城市,逛过许多古城,失望几率大概在95%吧,商业化早已成了古城的固有标签。但石屏古城,就完全改变了我对古城的印象,没有灯红酒绿,没有商业业态,有的只是石屏人最日常的小日子。

图:魅力石屏图:魅力石屏

也许是因为交通的关系,游客鲜少,古城的一切与旧时并无多大差别,古建筑、民居也保存得完好,是滇南地区历史文化遗址最为富集的地区之一,还有“滇南明清民居博物馆”之称呢,走走逛逛,眼睛也很过瘾!

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比如建于清代的玉屏书院,就是一座极具代表性的四进院落建筑,雕花飞檐、龙门牌坊、石龙雕刻,工艺精巧细腻,但又处处透露着书院独有的严谨作风,环绕建筑的鲜花古树,又增添了清幽古朴的情调。

真的从建筑里就能看出石屏对教育的重视程度!

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我觉得在石屏古城里,就应该丢开地图,踏着凹凸不平的青石板,钻进一条条小巷中,偶遇意想不到的风景线,享受慢下来的古城时光。

图:魅力石屏图:魅力石屏

异龙湖国家湿地公园

云南省的第四大湖泊,石屏的母亲湖,是石屏的一张重要名片,为这座小城增添了许多诗意。

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在湿地公园散步,亲测是一件非常享受的事。湛蓝的天空下,湖山簇拥,水面荡起微微涟漪,到处是好听的鸟叫蝉鸣,感觉身心都得到了沉浸式的放松。

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而且每个季节的异龙湖都有着不同的美感,春天蓝花楹、夏天的荷、秋天的向日葵、冬天的芦苇荡,还有湖面上飞舞的百余种水鸟,只只都宛如灵动的小精灵,无论什么时候都很有看点。

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石屏火车站

建于1936年的石屏火车站,是个碧石铁路上一颗鲜为人知的遗珠,名气不如碧色寨,但样貌格调却样样不输,鲜少有游人造访,没有刻意修缮的痕迹,没有换装拍摄的人群,显得越发原始和清净。

图:田战-Tian Zhan图:田战-Tian Zhan

石屏火车站的建筑,与碧色寨一样,是传统法式建筑风格,明黄色的外墙,深绿色的门窗飞檐,映衬着站台的棕榈树,满满的复古味道中又穿插着异域风情,随手一拍都很好看。

图:魅力石屏图:魅力石屏

这里还有建水同款米轨小火车可以坐哦,人少到常常可以独自承包一节车厢。踏上红色的小火车,走进复古的车厢,就像是穿越回了上世纪的老电影中,别有一番韵味。

 图:红河文旅发布 图:红河文旅发布

目前,石屏火车站每天有3-4班开往坝心、临安等方向的列车在运行,具体车次与发车时间可以在“石屏米轨小火车”vx号查阅。石屏旅游开发少,所以列车途径的站点基本都是原生态的村庄,可以好好欣赏一番。

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永建餐厅

📍史家巷恒丰小区西北侧

石屏当地有名的老字号土菜馆,开了二十多年,主打就是家常口味,2021年还入选了云南最好吃的百家老牌餐厅榜。

餐厅藏在居民区里,招牌小小的,一点都不惹眼,但完全不妨碍它生意好。餐厅分上下两层,因为本地人常常会选在这里办酒席,所以一楼摆放的都是大排档式的圆桌。

 图:若尘仙子 图:若尘仙子

找了石屏的朋友推荐几道特色菜,他说永建好吃的菜一只手数不过来,石屏煎鱼、凉卷粉、花生煮瓜尖、烤豆腐、白果小肠汤,都是当地人爱点的菜色,口味很地道。

据他给我介绍,永建还提供传统豆腐宴,有近50多以豆腐为主题的菜色,都用豆制品搭配本地食材来创作的,铁板豆腐、豆腐狮子头、异龙蟹豆腐、虾球豆腐、过桥豆腐......有创新,还很有石屏特色。

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西门食堂

📍西正街54号

如果想在古城里寻找一家早餐店,那就不能错过西门食堂。它的名字洋气,但铺面环境却是十分古早朴素。狭长一条过道,座位放在两边,面墙而设。

 图:石屏文旅 图:石屏文旅

别看小店平平无奇,却装了大多数石屏人的童年。

清汤米线鲜甜、杂酱米线浓郁、焖汤米线偏香辣,照着自己的口味点准不会错。

 图:Nininininicole 图:Nininininicole

还有2元一碗的糯米稀饭,在糯米饭里浇入滚烫的豆浆,粘连的米粒挂上清甜的豆浆,满口软糯清香。

图:Nininininicole图:Nininininicole

🥢石屏其他美食推荐:月华小吃、鸡尖王、老毛牛肉馆、绿草地

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红河州的城市,包括建水在内,其实至今为止都没有太多旅游开发的痕迹,所以如果你已经到过云南无数次,逛倦了热门的景点,那红河州可能就是一个不错的选择。

在红河州,没有奢华的度假酒店,可能你没法收获很出片的写真,但却可以真正地参与到当地人的日常里,体验松弛而自在的小镇生活。

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当然,红河州的宝藏还不止这些,最后我想特别提一提河口,这座与越南接壤仅一河之隔的边境小城,过去几个月承担了许多防疫压力。

待疫情褪去,大家也可以重点了解一下河口呀,颇具东南亚风情的遗址建筑、正宗地道的越式小卷粉,遍布热带水果的市集......绝对是边境线上的宝藏好去处。

云南超冷门的边陲城市群,人人过的都是神仙日子!

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