看我家母亲节午餐，6个菜花费不到70元，鱼排骨全有，便宜吗

我家无论大小节都要仪式感，虽然不是大鱼大肉海鲜摆满桌，但是必要的过节菜还是要有的，至少摆放一个仪式感出来，6个菜就是一个仪式感了，做点家人爱吃的菜基本就满足了。今年的母亲节也是一样，我提前买了一条鱼，年年有鱼，这是我家最仪式感的一道菜了，又提前加工了香肠，牛杂和培根都是买的没吃完，还在冰箱冻着了，就买点金针菇就可以了，真的是鱼、排骨和香肠都有了，做点小菜就好了。看看这六道菜有没有仪式感？

猪大排炖笋子，现在的猪肉真是太难便宜 了，一公斤才20元，这是猪大骨，由于经常在那摊位买肉，就给我优惠一公斤17元，这是20元的，买了一个笋子2.5元，自己回家用电饭煲清炖的，一共22.5元。

做法很简单，先把大排骨凉水下锅，加点料酒煮开，捞出来洗去血沫，加姜片和几个花椒粒一起炖，我是用电饭煲的，炖汤功能，大约炖20分钟左右，加切好的笋块，再次炖到程序结束，加盐搅拌均匀，盖好继续焖几分钟，就可以出锅了上桌了，汤鲜味美，大排骨肉嫩，笋子入味好吃。

培根煎金针菇，这个做法更简单，就把金针菇洗净，用培根卷起来，再用平底锅两面煎一煎，撒上烧烤料，或者孜然粉、辣椒粉就可以上桌了，培根特香浓，金针菇软软的，很鲜美，简单的美味菜。培根是中秋节买的一盒18元，剩下一半9元，金针菇一把4元，用了一半2元，一共这道菜是11元，便宜吗？

蒸香肠，其实我们这里叫做腊肠，这是我看着猪肉便宜，就去灌了5公斤多腊肠，猪肉和加工费一公斤25元，没想到，在阳台凉了4天就可以吃了，麻辣味的，真是好吃。这道菜就算10元吧，现在这里灌香肠的每天都在排队，还的提前预约好，爱吃的真是多了，都说猪肉太便宜了，多吃点，把前两年猪肉太贵没吃的香肠，现在吃回来，哈哈，和我一样的想法。

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牛肉味的炸蚕豆，这是我在电商平台买的，500克8元多，这是一半的量，不到5元，平时作为零食吃的，这次作为下酒菜了，可惜忘记摆饮料和酒了。

爆炒牛杂，也是中秋节剩下的，也是在电商平台买的，一公斤23元多点，这是3分之一的量，大约8元，加上皮牙子和辣皮子啥的，一共10元搞定可以了，这个已经发布菜谱了，是新疆菜，也是新疆人爱吃的下酒菜。

闷烧贵妃鱼，一公斤20元，这条是15元，加了辣皮子和姜、酱油焖烧出来的，鱼肉鲜嫩入味好吃，不破相又好看。

做法就是，鱼清洗干净，两面都抹上少许的盐，腌制一会，这样煎鱼不破相，热锅凉油，油热8成下贵妃鱼，煎到两面金黄色捞出来，也可以不用，拨在一边，加葱姜蒜和辣皮子炒出香味，加料酒，加酱油炒出酱香味以后，加清水盖过鱼身大火烧开，加盐，少许的白糖，转中小火烧大约20分钟左右，中间可以把鱼翻面，汤汁浓稠，加鸡精或者味精（可选）翻炒一会，撒上香菜即可出锅。

我家就是这样的有仪式感，虽然菜少点，但是都没有吃完 ，三口之家真是吃不多，中秋节我做了5个菜，发布出来，都说太寒酸了，今天的还寒酸吗？有鱼，有腊肠，也有牛杂，更有炖猪大排骨，炒菜，炖菜都有，不是大菜也没有很硬实的海鲜，但是吃的还是舒服，家人也满意，仪式感还是有的，算得上是清淡又美味的家宴了。一共花费63.5元，是便宜还是贵？

小伙伴们，你家母亲节节是在外面吃大餐？还是在家自己做？还是全家去旅游？

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