新会陈皮你们不知道吧

新会陈皮是中国著名的干货之一，也是广东省江门市的特产之一。新会陈皮是以晒干的陈皮而著名，其特点是质地坚硬，色泽黄褐，有浓郁的清香味，是广东地区著名的煲汤、泡茶、调味的好帮手。

20年/30年的陈皮口感更为醇厚，将新会陈皮泡开后，香气四溢，茶汤色泽深沉，苦涩清爽，回味悠长。适量饮用新会陈皮茶，可以促进消化、健脾利湿、开胃健齿等功效。同时，新会陈皮还可以用来调味煲汤、煮粥、腌卤，为菜肴增添浓郁的香气和口感。

在制作煲汤时，将新会陈皮洗净后削去表皮，然后切成适当大小的块状，和其他材料一起放入煲汤锅中熬煮，即可得到浓郁的汤底。此外，新会陈皮还可以与肉类一起烹调，有助于削减肉质中的腥膻味道，同时提高肉类的鲜美度。

总之，新会陈皮是一种非常实用的干货，不仅可以泡茶饮用、调味煲汤，还可以为菜肴增添香气和口感，是广东地区不可或缺的一种食材。而在选择购买新会陈皮时，建议选择正规渠道，选择品质好、保存良好的陈皮，制作出来的煲汤、茶水才能更加美味可口。

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