饿死鬼投胎 篇二： 不含任何科技 自己制作蒜蓉

经历了疫情的朋友，相信大家的厨艺都有提高了。应该都想自己做健康的美食了。现在网上都是在讨论无处不在的科技。甚至连自己都买不到没有添加的原材料了。其实大家不必恐慌，没有想象中的那么严重。得一分钱一分货是不变的道理。在我们国家食品安全局还是起到了作用。可能不健康，但不会致命 控制量问题也不大。这段时间在家里做了几回蒜蓉海鲜。因为海鲜处理的不是很好，味道比较重，必须用蒜蓉味来改一改 在网上买了两罐蒜蓉，说实话添加剂至少是有6样。但是味道确实也蛮好。今天尝试着自己来做一做。从原材料开始整起

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在网上看了看教程感觉问题不大

大蒜直接上淘宝。这个也有坏的啊 部分这种歪瓜裂枣就不要了，影响味道。

我的老天爷手都剥痛了。指甲也翻了，现在指甲缝里都是一阵味。我以为脱皮会很快，至少搞了一个半小时。 用水浸泡着清洗。把粘上的小皮全部搞干净。

用水洗过后再打，味道不会那么冲 不过整个厨房还是大蒜味。接下来大多数人都是直接油炸的大蒜中含有一些苦味物质，影响蒜蓉的味道。应该先把蒜蓉再放入水中，浸泡个几分钟分钟，即可去除大蒜的苦味

蒜蓉浸泡后，用滤网过滤一下 把水分沥干。然后起锅烧油。 锅里倒入适量油，大火烧至，7成热后转小火，先倒入1/2的蒜蓉，不停地用铲子搅拌

火大了哈哈

，小火油炸5分钟，炸蒜蓉要用小火，不能用大火，很容易炸糊的，就变得很黑 看颜色一点微微变就立马关火 就OK了

好拉 哈哈晶莹剔透 现在只剩下蒜香味了 唯一不足就是忘了放点辣椒粉了 用这个油泡着放一个星期都不会坏 冷藏起来，用的时候来两勺。绝绝子 非常健康，没有添加任何别的东西。 好了，现在蒜蓉有了 海鲜就交给值友了。

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