厨房美食 篇七：老北京味羊蝎子，让这个冬天不在寒冷

之前在北京出差吃过一次羊蝎子精品锅，就是羊的脊椎骨，感觉非常不错，在武汉这边就比较少了，而且今年也不提倡外出聚餐，发现网上有半成品的火锅菜，买两盒试试。

一盒1KG，标记的固体不低于600g，包装有塑封开口还贴了透明胶，真空密封袋居然里面也还是有一层包装的，完好地保证了羊蝎子上的肉肉不会掉下来（真的本来就炖得很烂）。

配料表也比较干净:羊脊骨、水、食用盐、酱油调料，非常简单，没有看不懂的东西，不怕是科技与狠活。

吃的是不需要提前解冻，因为本身味道比较咸，可以加水烧开后入锅涮一下捞起羊蝎子，放自己要吃的配菜（红萝卜，娃娃菜，宽粉）放锅里煮熟了再码上羊蝎子。全程开盖煮，最后真的不膻，连怕膻味不吃羊肉的老妈都吃了好几块。 肉质酥烂，味道香浓，吃的又过瘾又舒服，还超级实惠。简直是冬天的必备佳肴

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