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广式腊味大集合，总有一款适合你
2022-12-24 11:10:38
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每年一到秋风起，又该吃腊味啦。特别是我们南方，冬天特别湿冷，所以比较偏爱这些特别浓香的腊味。下面猪玲玲简单给大家推荐几款腊味哦，都是超级好吃的，喜欢广式腊味的千万别错过啦，往下看吧~
NO.1 广州酒家 秋之风 二八特级腊肠
第一个要推荐的是腊肠。说起腊肠，猪玲玲最喜欢的则是广州酒家的二八特级腊肠，非常经典正宗的广式腊肠味道。这种8分瘦的腊肠，吃起来不会太油腻，肉质口感紧实，越嚼越香，非常香甜香醇。特别适合用来做煲仔饭，不过就算是直接蒸好送白饭，一样都那么好吃。
除了二八瘦比例的腊肠，还有三七肥瘦、四六肥瘦等比例的，主要还是根据个人的需求要选择不同肥瘦比的腊肠哦。
三七肥瘦：
四六肥瘦：
NO.2 广州酒家 秋之风 鸭润腊肠
除了上面介绍的腊肠，还有一种鸭润腊肠，我们这边通常称之为润肠。
可能很多值友都是第一次听说鸭润润肠，润肠其实就是用猪肉以及鸭肝作为原料制成的，也是广州这边的特色美食哦。猪玲玲推荐广州酒家的这款润肠是三七肥瘦比例的，吃起来很有弹性和嚼劲，味道是甜咸适中的，超级香口哦。
NO.3 广州酒家 秋之风 金装腊肉
在我们广东这边，基本家家户户都会自制腊肉哦，腊肉是由五花肉腌制而成的。不喜欢的吃腊肉的人呢，就会觉得腊肉有咸又硬，完全没有肉的弹糯。喜欢腊味的人呢，就会觉得很香很好吃。
不过现在很多年轻人都不懂怎么自制腊肉啦，都是买现成的方便些。猪玲玲比较推荐广州酒家的秋之风 金装腊肉哦，这款腊肉调味很好，而且都是肥瘦相间的，品质很好，打开包装可以闻到酒香味，就是老广口味哦。
最简单最家常的方法就是切片放进电饭煲，跟米饭一起煮熟就可以啦，好腊肉蒸出来真的就是油润透亮的。除了蒸制，还可以用连州菜心来炒哦，这是连州那边超级经典的一道家常菜。
NO.4 广州酒家 腊鸭腿
最后推荐的腊鸭腿。广州酒家卖的腊鸭腿，真的是完完整整的一只鸭腿哦。腊鸭吃起来是外焦里嫩的，口味很独特，肉质紧实，味道是微咸的，下饭一流哦。
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