洋槐花炒蛋和蒸洋槐花，你吃过吗？

我们小时候很少去买菜，一般都是自己家里土地上种的蔬菜，种啥吃啥。另外一种就是到了春天在树上获取美食的来源，比如说榆钱树，比如说杨槐树。

不知道大家的记忆里边，你们那边的洋槐树长得是什么样子？我老家的洋槐树全都是歪脖子，树长不高，而且每一颗都长得歪七扭八。或许他们长成这样，就是为了能够让我们很顺利的采他的洋槐花吧。

每年到了春天，洋槐花开的时候很漂亮，白色的一串一串和绿色的叶子相映交辉，让人看着就很喜欢。而且洋槐花还有一点淡淡的香味，这也是大家喜欢他的一个原因。

一般我们会把洋槐花直接一把撸下来，然后仔细的分拣一下，只留下洋槐花的叶子，留着备用。

一般我们做的最多的就是洋槐花炒鸡蛋。只是因为鸡是自己家养的，生的蛋不需要花钱去买。洋槐花也是自己家所长的，同样不需要花钱去买。而这两样食材在一起炒过以后，味道是鲜香可口，让人欲罢不能。

我小时候就特别喜欢吃洋槐花炒鸡蛋。然后每次妈妈炒这个菜的时候，我都会要求妈妈多放点油，那样炒出来的菜非常的下饭。

还有一种做法是蒸洋槐花。

这个做法也挺好吃，把洋槐花洗干净后放在锅上面蒸，我最喜欢在蒸洋槐花的时候站在灶台边上。因为蒸洋槐花时候的飘出的香气，让我很陶醉，很享受。

再感觉到洋槐花要成熟了，此时掀开锅盖，把提前准备好的面粉食盐撒在洋槐花的上面，让面粉和洋槐花尽可能的结合在一起。当时就那样吃我都感觉到非常的香。现在，再加上各种美味的调料，肯定会更加的好吃。